FSSC 22000

Modelo de Gestión de Seguridad

Alimentaria

SISTEMA HACCP
 Sistema de Certificación
FSSC 22000
Norma
Requisitos
ISO Aplicable a los
adicionales
22000:20005 PPR de cada
FSSC 22000.
Industria
 Normas ISO
Inocuidad
Alimentaria

Gestión de
Inocuidad Auditoria
Alimentaria

ISO ISO ISO ISO ISO

NORMA PPR
22000:2005 22004:2005 22005:2007 22003:2007 19011:2011

Requerimientos del Especificación Orientación para Trazabilidad de la Requisitos para los Directriz para la
Técnica para la aplicación de cadena de organismos de auditoria de
SGIA producción de
los PPR la norma ISO Certificación de los Sistemas de
alimentos y Sistema de Gestión gestión de la
22000
alimentación animal. de Inocuidad Calidad y
Principios generales y alimentaría Ambiental
directrices para su
diseño y desarrollo

ISO 22002:1 ISO 22002:2 ISO 22002:3 ISO 22002:4 ISO 22002:6 PAS 222 PAS 221 NTA 8059

Alimentos Restaurantes Agricultura – Material de Alimentos Elaboración PPR Comercio Transporte y

2009 2013 Cultivos Envases para animales de Piensos Minorista Almacenamiento
2011 2013 2016 2011 2013 en la cadena
alimentaria
2016