La miel se compone principalmente de 16 tipos de azúcares siendo dos los predominantes: la

levulosa (fructosa) y la dextrosa (glucosa). Tiene la capacidad de endulzar 25 veces más que
el azúcar ordinario Es uno de los alimentos más nutritivos que se conocen por su contenido de
vitaminas, sales minerales y azúcares de fácil digestión.

Salud en general Al ingerirse la miel ayuda a mitigar el hambre y el cansancio, además de

fortalecer el sistema inmunológico. Es una gran fuente de energía, se absorbe fácilmente por el
estómago y tiene efectos laxantes y tranquilizantes. Estimula la producción de leche materna
En la medicina Es auxiliar en enfermedades de vías respiratorias (Laringitis, Sinusitis,
Bronquitis, etc.). Para gripes y catarros. Tomarla pura o mezclada con leche caliente. Con zumo
de limón, en infusión de tisana. Para las afecciones de garganta, amigdalitis, anginas. Consumir
cucharaditas de miel poco a poco dejándola permanecer largo tiempo en la boca. Y gárgaras de
miel y limón.
Gastronomía Se usa principalmente en la cocina y la pastelería. Como acompañamiento del pan
o las tostadas (especialmente, en desayunos y meriendas). Aditivo de diversas bebidas tales
como el té o café.

Cosmetología Ayuda a eliminar manchas hepáticas o por exposición al sol. Se utiliza como
ingrediente de mascarillas faciales y corporales combatiendo las arrugas, nutriendo y
suavizando la piel dejándola tersa.