UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS FORESTALES Y VETERINARIAS

"Dr. Martín Cárdenas Hermosa"

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

"Dr. Mario Torrico Morales"
PLAN GLOBAL

ASIGNATURA PRODUCCION OVINOS Y CAMELIDOS

ZOT 520 CÓDIGO WEBSISS 1007042
ING. AGR. JHONNY AYMA MORALES ESPECIALISTA EN ZOOTECNIA Y PRODUCCIÓN
ANIMAL

Cochabamba, Bolivia 2009

 CONTENIDO

Página

1. IDENTIFICACIÓN 3

2. JUSTIFICACIÓN 4

3. ESTRUCTURACION DE LAS UNIDADES DIDACTICAS 5

4. EVALUACIÓN ACREDITACIÓN 20

5. CRONOGRAMA 20

6. DISPOSICIONES FINALES 20

7. BIBLIOGRAFÍA 22

8. SOFTWARE 22
 PLAN GLOBAL
PRODUCCIÓN OVINOS Y CAMÉLIDOS

1. IDENTIFICACIÓN,

Asignatura : PRODUCCIÓN OVINOS Y CAMÉLIDOS

Sigla : 20T520

Pre-requisitos

Carga horaria : Teoría: 3 horas académicas semanales.

Practica: 3 horas académicas
semanales
Aula

Nombre del Docente : Ing. Jhonny Ayma Morales

Dirección : Final Circunvalación (Este) N. 37

Teléfono : 4 713 153 domicilio.

70 773 547 Celular

Correo electrónico : i.ayma(a)umss.edu.bo

Fecha de presentación : Cochabamba, enero 2009

Fecha de revisión : Cochabamba, diciembre 2009

2. JUSTIFICACIÓN.

En el marco de las estrategias nacionales de desarrollo económico sostenible de Bolivia,

ésta incluida el sector productivo agropecuario, con el propósito de garantizar la seguridad
alimentaría de la población humana boliviana.

Entre los rubros productivos agropecuarios con importancia creciente está la ganadería
ovina y camélida domestica y silvestre; distribuidas en orden de importancia en los
departamentos de Oruro, Potosí, La Paz, y Cochabamba; también en algunas regiones de
Sucre y Tanja. La carne, lana y fibra de los ovinos y los camélidos sudamericanos,
respectivamente son de importancia económica.

Es imprescindible continuar el asesoramiento técnico y científico a la cría de ovinos y

camélidos a nivel familiar y empresarial en los departamentos citados anteriormente. En
particular, en las alturas el departamento de Cochabamba tiene un potencial superficie de
pastizales aptos para la cría de camélidos. Por otra parte, esta población de camélidos es
insuficiente para cubrir la demanda de carne como de fibra en el mercado nacional e
internacional.

Considerando la carne, lana y fibra de los ovinos y camélidos sudamericanos, con buen
mercado potencial y particularmente con el propósito de garantizar la seguridad
alimentaría de la población humana; es responsabilidad del estado boliviano, a través de
la Universidad Mayor de San Simón boliviano coadyuvar al crecimiento de la población
camélida y ovina a través de la cualificación del servicio técnico en las zonas de
producción mediante la formación de profesionales médicos veterinarios zootecnistas.

El objetivo general de la asignatura producción Ovinos y Camélidos es:

Describir la situación actual, potencialidades, aspectos técnicos de la ganadería

ovina y camélida en Bolivia, particularmente en el departamento de Cochabamba
a través de un proceso de formación integral de los futuros profesionales en
Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Mayor de San Simón.
3. ESTRUCTURACIÓN DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS.

UNIDAD I. SITUACIÓN ACTUAL, POLÍTICAS DE

DESARROLLO, POBLACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE OVINOS Y
CAMELIDOS

UNIDAD II. REPRODUCCIÓN DE OVINOS Y CAMELIDOS

i i _ ___ . ¿L /_*.

UNIDAD III. SELECCIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO DE OVINOS

1. CAMELIDOS

UNIDAD IV NUTRICION Y ALIMENTACION APLICADA

UNIDAD V ENFERMEDADES PARASITARIAS E INFECCIOSAS DE OVINOS

2. CAMELIDOS

UNIDAD VI. TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN DE FIBRAS Y LANAS

UNIDAD VII. TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINOS

3. CAMELIDOS

UNIDAD VIII ELABORACION DE PROYECTOS DE INVERSIÓN UNIDAD IX.

JUZGAMIENTO DE OVINOS Y CAMELIDOS

UNIDAD I. SITUACIÓN ACTUAL, POLÍTICAS DE DESARROLLO,
POBLACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE OVINOS Y CAMELIDOS

9. Duración del tema: 3 horas académicas teóricas.

3 horas académicas prácticas.
10. Objetivos del tema:

Los objetivos de este tema serán satisfechos cuando los estudiantes logren:

• Describir la situación actual, las políticas del país para el desarrollo de la producción
de los ovinos y camélidos sudamericanos.
• Describir la escala zoológica, los tipos de llamas, razas de alpacas, la población y
distribución de los ovinos y camélidos sudamericanos.

11. Contenido.

• Origen y domesticación de ovinos y camélidos.

• Escala zoológica de ovinos y camélidos.
• Ovinos, población, razas de carne, lana, doble propósito y de pelo, ecología
y distribución.
• Camélidos domésticos, población, ecología y distribución.
• Camélidos silvestres, población, ecología y distribución.
• Situación actual de ovinos y camélidos sudamericanos en Bolivia y el mundo.
• Políticas bolivianas para el desarrollo del sector camélido 2008.
• Proyecto VALE 2009 (Vicuñas, Alpacas, Llamas y Ecoturismo).

12. Metodología (métodos y técnicas de enseñanza-aprendizaje).

Clase magistral, equipos de estudio y talleres.

13. Criterios de evaluación (técnicas e instrumentos de evaluación).

Prueba escrita semi estructurada mediante respuestas breves.

14. Bibliografía especifica.

UNIDAD EJECUTORA DEL PROYECTO CAMÉLIDOS, 1999. CenscrNacional de Llamas y Alpacas Bolivia. Fondo
¡nteramericano de Desarrollo Agrícola. Fondo de Desarrollo Campesino. 174 p.
UNIDAD II. REPRODUCCIÓN DE OVINOS Y CAMELIDOS.

15. Duración del tema: 6 horas académicas teóricas.

6 horas académicas prácticas.

16. Objetivos del tema:

Los objetivos de esta unidad didáctica serán satisfechos cuando el estudiantes logren:
• Identificar y diferenciar las características anatómicas y fisiológicas del sistema
reproductivo de hembras y machos de ovinos y camélidos sudamericanos.

17. Contenido.

• Fisiología de la reproducción de borregas y llamas hembra.

• Épocas de presentación del ciclo estrual y ciclo folicular.
• Ciclo estrual de la borrega y ciclo folicular de Llamas hembra.
• Preñez o gestación y diagnostico.
• Parición y sus bases fisiológicas.
• Manejo, control de la reproducción y rechazo de las hembras
primerizas a sus crías.
• Fisiología de la reproducción de los carneros y Llamas macho.
• Duración del apareamiento o monta.
• Sistemas de empadre o monta, porcentaje de machos por sistema de
empadre.
• Inspección y cuidado de los reproductores.
• Intervenciones quirúrgicas.
• Vasectomía.
• Castración.
• Inseminación artificial en ovinos y camélidos sudamericanos.
• Obtención de semen para conservación ex situ.

18. Metodología (métodos y técnicas de enseñanza-aprendizaje).

Practicas, estudio de caso/problema.

19. Criterios de evaluación (técnicas e instrumentos de evaluación).

Prueba escrita semiestructurada mediante respuestas breves. 2.6. Bibliografía

especifica.
CALVO, C.A. 2005. Ovinos y tecnología. Facultad de Agronomía. Universidad de
Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina. Segunda Edición. Orientación Gráfica
Editora S.R.L. 301 p.

CARDOZO, F.A. 1970. Estudio exploratorio sobre la vasectomía en cameros.

(Mecanografiado).

SUMAR, J.K. 1990. Algunos aspectos obstétricos de la alpaca. Instituto Veterinario de

Investigaciones tropicales y de Altura (IVITA). Universidad Mayor de San Marcos.
Lima, Per.

UNIDAD III. SELECCIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO DE OVINOS Y CAMELIDOS.

20. Duración del tema: 6 horas académicas teóricas.

6 horas académicas prácticas.

21. Objetivos del tema:

Los objetivos de este tema serán satisfechos cuando el estudiantes tengan la

capacidad de:
• diferenciar las principales características productivas cualitativas y cuantitativas
fáciles de manejar en el mejoramiento genético de ovinos y camélidos
sudamericanos.

22. Contenido.

Razas de ovinos Razas cárnicas Razas para lana. Razas de pelo Razas lecheras.
Razas de doble propósito Razas de Llamas. Tipos de Llamas Eco tipos de llamas
en Bolivia. Razas de alpacas.
Características cualitativas. Características cuantitativas. Características
productivas en ovinos, llamas y alpacas. Parámetros genéticos y fenotípicos.
23. Cruzamientos.
24. Hibridación en camélidos. Registros genealógicos y de producción.
Planes de mejoramiento genético de ovinos y camélidos.

• Metodología (métodos y técnicas de enseñanza-aprendizaje).

Equipo de estudio, talleres y prácticas.

• Criterios de evaluación (técnicas e instrumentos de avaluación).

Prueba escrita semíestructurada mediante respuestas breves.

• Bibliografía especifica.
CALVO, C.A. 2005. Ovinos y tecnología. Facultad de Agronomía. Universidad de
Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina. Segunda Edición. Orientación Gráfica
Editora S.R.L. 301 p.

CALLE, E.R. 1982. Producción y mejoramiento de la alpaca. Lima, Per., Banco

Agrario del Perú.

FAO. 1995. Camélidos sudamericanos, snt.

UNIDAD IV. NUTRICIÓN Y ALIMENTACION APLICADA

4.1. Duración del tema: 6 horas académicas teóricas.

6 horas académicas prácticas.

4.2. Objetivos del tema:

Los objetivos de este tema serán satisfechos cuando el estudiantes logren:

25. Describir y diferenciar la clasificación de los pastizales.
26. Calcular la capacidad y la carga anima! de acuerdo a! tipo de animal en pastoreo.
27. Valorar los requerimientos nutricionales y las formas de suplementación
alimentaría para ovinos y camélidos sudamericanos.

• Contenido.

Pastizales.
Clasificación de pastizales.
28. Sucesión vegetal.
29. Respuestas ecológicas de las plantas al pastoreo.
30. Capacidad de carga y carga animal.

Tecnología y mejoramiento de pastizales.

31. Pastoreo mixto.
32. Manejo del agua.
33. Sistemas de pastoreo
34. Uso del estiércol.

Alimentación y nutrición.
35. Digestibilidad.
36. Consumo y factores de conversión.
37. Selectividad y comportamiento alimenticio.
38. Requerimientos nutricionales.
39. Periodos críticos nutricionales.
40. Minerales y vitaminas.
41. Consumo de agua.
42. Uso de subproductos agrícolas.

Intoxicación con plantas venenosas. Cultivo y conservación de forrajes.

• Metodología (métodos y técnicas de enseñanza-aprendizaje).

Talleres, practica, estudios de caso/problema.

• Criterios de evaluación (técnicas e instrumentos de evaluación).

Prueba escrita semiestructurada mediante respuestas breves.

4.6. Bibliografía especifica.

FLORES, F.A,; BRYANT, F. 1989. Manual de pastos y forrajes. INIAA, Universidad

de California Davis Texas Tech University. Lima, Per.

RODRIGUEZ,T. 1985. Situación de la ganadería en el altiplano de Bolivia. In

Seminario sobre la situación actual de la producción ganadera de pastos y
forrajes en Bolivia. ABOPA-CORDECRUZ Santa Cruz de la Sierra. Bol.

FONDO INTERNACIONAL DE DESARROLLO AGRÍCOLA. 1991. Proyecto de

desarrollo de camélidos sudamericanos en el altiplano boliviano. FIDA, División
América Latina y el Caribe.

UNIDAD V. ENFERMEDADES PARASITARIAS E INFECCIOSAS DE OVINOS Y

CAMELIDOS.

42.Duración del tema: 6 horas académicas teóricas.

6 horas académicas prácticas.

42.Objetivos del tema:

Los objetivos de este tema serán satisfechos cuando el estudiantes universitarios logren:
• Describir y diferenciar las enfermedades parasitarias e infecciosas en ovinos y
camélidos.
• Identificar los factores que afectan para la mortalidad y morbilidad de ovinos y
camélidos sudamericanos.

42.Contenido.

Salud y sanidad.
Zoonosis parasitaria.
Zoonosis toxica.

Enfermedades infecciosas en crías.

• Queratoconjuntivitis.
• Ectima contagiosa
® Infección del ombligo.
Enfermedades infecciosas en adultos.
43. Fiebre de alpacas
44. Fiebre aftosa en camélidos.

Enfermedades parasitarias internas y externas.

45. Sarcocistis de Alpacas y Llamas.
46. Comparación entre sarcocystiosis, cisticercosis y triquinosis.
47. Teniasis en camélidos.
48. Sama en camélidos.
49. Piojera.
50. Gastroenteritis verminosa.
51. Bronquitis verminosa.
52. Hidatidosis
53. Coenusosis.
54. Oestrus ovis (moquera).

• Metodología (métodos y técnicas de enseñanza-aprendizaje).

Estudio de casos / problema y prácticas.

• Criterios de evaluación (técnicas e instrumentos de evaluación).

Prueba escrita semiestructurada mediante respuestas breves.

• Bibliografía especifica.
FRASER, M.C. 1993. Manual merek de veterinaria. Barcelona, Esp. Oceano/Centrum.
2092 p.

AYMA M. L. 1993. Propiedades acaricidas de la Parastrephya lucida. Tesis de grado.

Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias. ORSTOM. IBTA. La Paz, Bol.
UNIDAD VI. TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN DE FIBRAS Y LANAS

54. Duración del tema: 9 horas académicas teóricas.

9 horas académicas prácticas.

54. Objetivos del tema:

Los objetivos de este tema serán satisfechos cuando el estudiantes logren:

• Identificar las principales características cualitativas y cuantitativas de la lana ovinos
y fibra de los camélidos sudamericanos, fundamentalmente describir las cadenas
productivas.

54. Contenido.

Lana de ovinos y clasificación de las fibras

especiales. Fibras de Llamas y alpacas.
• Fibras de llama, alpaca y vicuña como material textil.
• Clasificación de fibras textiles.
• Producción primaria de lanas y fibras.
• Esquila y clasificación del vellón de ovinos y camélidos (Alpacas y Llamas).
• Importancia en el mercado nacional e internacional.
• Innovación tecnológica para
procesamiento. Características físicas de
ianas y fibras.
• Longitud de mecha.
• Longitud de lana y fibra.
• Diámetro de fibras y lanas.
• Rendimiento al lavado.
• Normas bolivianas para fibra de camélidos (Instituto Boliviano de
Normalización y calidad (IBNORCA).
Mercadotecnia aplicada a los artículos a base de fibras y lanas.

54. Metodología (métodos y técnicas de enseñanza-aprendizaje).

Exposición dialogada, practicas, estudios de caso,

54. Criterios de evaluación (técnicas e instrumentos de evaluación).

Prueba escrita semiestructurada mediante respuestas breves.

54. Bibliografía especifica.

VON BERGEN, W. 1977. Calidad de fibra de los camélidos. In Reunión Nacional de
Fibras de Camélidos Sudamericanos (Perú) s.p.

AYMA, M.J. 1994. Análisis de fibra de vicuñas silvestres. Tesis de grado. Facultad de
Ciencias Agrícolas y Pecuarias. Universidad Mayor de San Simón. Cochabamba,
Bol.

TREJO, C.W. 1987. Tecnología de la fibra y lana. In I curso nacional para

clasificadores de lanas y fibras. Programa de ovinos y camélidos americanos.
Lima, Per. Informe. Universidad Nacional Agraria La Molina.

KOTLER, P. 1993. Dirección de Mercadotecnia. Análisis, planificación, implementación

y control. México.

UNIDAD VII. TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINOS Y

CAMELIDOS

• Duración del tema: 9 horas académicas teóricas.

9 horas académicas prácticas.

• Objetivos del tema:

Los objetivos de este tema serán satisfechos cuando el estudiantes logren:

4.3. Reconocer y explicar las principales características nutritivas de la carne de los
ovinos y camélidos sudamericanos domésticos.
4.4. Explicar la producción de carne actual en Bolivia.
4.5. Describir las características más relevantes para el éxito en la comercialización
de la carne de ovinos y camélidos sudamericanos.

• Contenido.

Aspectos nutricionales y tecnológicos de las carnes de camélidos domésticos.

55. Composición y valor nutritivo de la carne de ovinos y camélidos
Sudamericanos.
56. Características organolépticas de la carne de ovinos y camélidos.
57. Preparación, transformación y conservación de carnes.

Aspectos sanitarios e higiénicos del faenado de camélidos.

58. Tecnología del beneficio o faenado de camélidos.
59. Inspección veterinaria.
60. Normas bolivianas para carne de camélidos (Instituto Boliviano de Normalización y
calidad (IBNORCA).

Mercadotecnia para los productos de los camélidos sudamericanos. »

Segmentación del mercado.
61. Colocación del producto.
62. Promoción del producto.
63. Posicionamiento del producto: carne.

• Metodología (métodos y técnicas de enseñanza-aprendizaje).

Exposición con preguntas, practica y estudio de caso / problemas.

• Criterios de evaluación (técnicas e instrumentos de evaluación).

Prueba escrita semiestructurada mediante respuestas breves.

• Bibliografía especifica.

FAO. 1995. Camélidos sudamericanos, snt.

VAN RIJCKEGHEM, M. 1995. Sarcocistiosis en camélidos domésticos y su
contexto sociocultural. CONPAC ORURO. Oruro, Bol.

KOTLER, P. 1993. Dirección de Mercadotecnia. Análisis, planificación, implementación

y control. México.
64. Criterios de evaluación (técnicas e instrumentos de evaluación).

Elaboración de un ensayo de proyecto de inversión.

65. Bibliografía especifica.

SOLIZ.GR. 2002. Elaboración y evaluación de proyectos de inversión. III Maestría
en agro ecología cultura y desarrollo sostenible en Latinoamérica.
Universidad Mayor de San Simón. Facultad de Ciencias Agrícolas y
Pecuarias. Agro ecología Universidad Cochabamba. Snt. 191p.

UNIDAD IX. JUZGAMIENTO DE LLAMAS, ALPACAS Y OVINOS

• Duración del tema: 3 horas académicas teóricas.

3 horas académicas prácticas.

• Objetivos del tema:

Los objetivos de este tema serán satisfechos cuando el estudiantes logren:

4.6. Aplicar los reglamentos de juzgamiento o calificación de Llamas, Alpacas y
Ovinos en exposiciones.
• Contenido.

4.7. Adiestramiento de Alpacas y Llamas.

4.8. Admisión de Alpacas y Llamas para juzgamiento.
4.9. Clasificación de las categorías para concurso de Llamas y Alpacas.
4.10. Calificación de los ejemplares (Llamas y/o Alpacas) en concurso.
4.11. Elección de ¡os gran campeones de ferias de Camélidos.
• Metodología (métodos y técnicas de enseñanza-aprendizaje).

Practicas.

• Criterios de evaluación (técnicas e instrumentos de evaluación).

Demostración in situ.
 9.6. Bibliografía especifica.

Reglamento para el juzgamiento de Llamas y Alpacas. Snt.

PRACTICAS DE MANEJO TECNICO DE OVINOS Y CAMELIDOS

UNIDAD I. SITUACION ACTUAL, POLITICAS DE DESARROLLO, POBLACION
Y DISTRIBUCIÓN DE OVINOS Y CAMELIDOS EN BOLIVIA Y EL MUNDO.

65. Estimación de la población de ovinos y camélidos utilizando formula de crecimiento exponencial.

65. Descripción de las razas y eco tipos de Llamas y Alpacas en el Banco Nacional de
Germoplasma de Camélidos.

UNIDAD II. REPRODUCCION DE OVINOS Y CAMELIDOS

65. Castración quirúrgica de Llamas y Alpacas.

65. Vasectomía de ovinos y camélidos.
65. Detección de celo de borregas utilizando machos retajos o marcadores.
65. Demostración del empadre de Llamas en el Banco Nacional de Germoplasma de Camélidos.
65. Elaboración de un plan de manejo integrado para Llamas, utilizando Microsoft Project.

UNIDAD III. SELECCIÓN Y MEJORAMIENTO GENETICO DE OVINOS Y CAMELIDOS

65. Identificación de defectos congénitos en una Tama de Llamas y en rebaño de ovinos.

65. Calculo del coeficiente de consanguinidad entre medios hermanos, hermanos enteros y del
apareamiento entre hijas y un ancestro común.
65. Selección de Ovinos y Llamas por dos índices: peso vivo y producción de fibra.
65. Señalada de Ovinos: señalada en orejas, corte de cola, castración y selección.
65. Señalada en Camélidos: señalada en orejas, castración y selección.

UNIDAD IV. NUTRICION Y ALIMENTACION APLICADA

65. Calculo de alimento balanceado a mínimo costo para engorde de Ovinos y Llamas utilizando
Macro SOLVER de Microsoft Excel, Win QSB y QM for Windows.
65. Calculo de alimento balanceado mediante el método de Pearson.

UNIDAD V. ENFERMEDADES PARASITARIAS E INFECCIOSAS DE OVINOS Y

CAMELIDOS.

65. Taller de las tres zoonosis: Sarcocystis, Cisticercos y Triquinosis.

65. Preparación de un Vademécum para uso de fármacos para Ovinos y Camélidos.
65. Identificación y cuantificación de huevos (hpg) de nematodos gastrointestinales de Llamas.
65. Recolección de parásitos internos y externos de Ovinos y Camélidos en sus diferentes fases
de crecimiento.
UNIDAD VI. TECNOLOGIA DE LA PRODUCCION DE FIBRAS Y LANAS

65. Esquila de Ovinos con el método Australiano modificado.

65. Esquila de Alpacas y Llamas utilizando dos métodos.
65. Determinación de longitud de mecha.
65. Determinación de longitud de fibra.
65. Taller para el análisis de las 21 Normas Bolivianas (IBNORCA) para producción de fibra.
65. Descerdado del vellón de Llamas.
65. Clasificación de la fibra del vellón por finura y color.

UNIDAD VII. TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE CARNE DE

OVINOS Y CAMÉLIDOS.

65. Determinación del peso vivo indirecto, midiendo el perímetro torácico y utilizando fórmula
matemática.
65. Elaboración del charque de carne de Llama.
65. Preparación del charquekan de Llama.
65. Demostración de cortes menores en carne de Alpaca y Llama.
65. Preparación de parrillada con carne de Llama.

UNIDAD VIII. ELABORACION DE PROYECTOS DE INVERSION.

65. Elaboración de un proyecto de inversión para repoblamiento de camélidos en Cochabamba.

65. Elaboración de Critical Path Method (ruta crítica del proyecto) mediante Microsoft Project.
65. Elaboración del presupuesto según clasificador presupuestario.

UNIDAD IX. JUZGAMIENTO DE OVINOS Y CAMELIDOS.

Acondicionamiento de Ovinos, Llamas y Alpacas para exposición lana y/o fibra)

Aplicación del reglamento de juzgamiento o calificación de Alpacas y departamentales.
Adiestramiento de Llamas utilizando el método de estaca y olfato.

Las prácticas descritas, se realizaran mediante demostraciones de métodos y resultados,

las mismas se desarrollaran en predios de la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
criaderos de ovinos y camélidos, mataderos y otros de los departamentos de
Cochabamba, Oruro y La Paz.

Considerando el nivel de formación académica de los estudiantes universitarios, se

utilizaran los siguientes métodos de enseñanza y comunicación: cursos-talleres
(exposiciones dialogadas o participativas) en aula.
En lo posible por lo menos el 50% de las clases teórica se realizarán utilizando
acetatos, slides y software referidos a la asignatura.

4. EVALUACIÓN ACREDITACIÓN.

Durante el semestre se realizaran tres evaluaciones: primer parcial, segundo parcial y

examen final (Cuadro 1).
3
Examen teórico comprende una prueba escrita con duración de tiempo limitado.

El examen práctico comprende prácticas de manejo de la producción Ovina y

Camélida, mediante demostraciones de método y de resultados de las principales
técnicas de manejo.

Cuadro 1. Ponderación para la

calificación de exámenes teóricos y
trabajos prácticos.

Pruebas Ponderación (%)

Dos teóricos 45
Dos prácticos 30
Final 25
TOTAL 100

66. CRONOGRAMA.

El tiempo planificado para el logro de los objetivos es de 20 semanas

(incluidos los exámenes.

67. DISPOSICIONES FINALES.

La asistencia mínima para aprobar la asignatura es de 90%. La asistencia a

visita de criaderos, mataderos, fríales y otros en el departamento de
Cochabamba son de carácter obligatorio, para la calificación de los informes
respectivos.

68. BIBLIOGRAFÍA.

CALVO, C.A. 2QQ5. Ovinos y tecnología. Facultad de Agronomía. Universidad de

Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina. Segunda Edición. Orientación Gráfica
Editora S.R.L. 301 p.
QUISPE, A.A. 2002. Manual de manejo de alpacas. Ministerio de agricultura. Conejo
Nacional de Camélidos Sudamericanos (COÑACS - PUNO). Puno, Per.124 p.

UNIDAD EJECUTORA DEL PROYECTO CAMÉLIDOS. 2000. Censo Nacional de

llamas y alpacas Bolivia. Fondo Interamericano de Desarrollo Agrícola. Fondo de
Desarrollo Campesino. Corporación Andina de Fomento. 174p.

HELMAN, B.M. 1965. Ovinotecnia. Razas, producción, comercio e industria, Buenos

Aires, Arg., EL ATENEO Tomo 1 y 2.

CARDOZO, F.A. 1970. Estudio exploratorio sobre la vasectomía en carneros,

(mecanografiado).

RODRIGUEZJ. 1985. Situación de la ganadería en el altiplano de Bolivia. In Seminario

sobre la situación actuai de la producción ganadera de pastos y forrajes en Bolivia.
ABOPA- CORDECRUZ Santa Cruz de la Sierra. Bol.

FONDO INTERNACIONAL DE DESARROLLO AGRÍCOLA. 1991. Proyecto de

desarrollo de camélidos sudamericanos en el altiplano boliviano. FIDA, División
América Latina y el Caribe.

CALLE, E.R. 1982. Producción y mejoramiento de la alpaca. Lima, Per., Banco Agrario
del Perú.

FRASER, M.C. 1993. Manual merck de veterinaria. Barcelona, Esp. Océano/Centrum,

2092 p.

FLORES, F.A,; BRYANT, F. 1989. Manual de pastos y forrajes. INIAA, Universidad de

California Davis Texas Tech University. Lima, Per.

VAN RIJCKEGHEM, M. 1995. Sarcocistiosis en camélidos domésticos y su contexto

sociocultural. CONPAC ORURO. Oruro, Bol.

VON BERGEN, W. 1977. Calidad de fibra de los camélidos. In Reunión Nacional de

Fibras de Camélidos Sudamericanos (Perú) s.p.

AYMA M. L. 1993. Propiedades acaricídas de la Parastrephya lucida. Tesis de grado.

Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias. ORSTOM. IBTA. La Paz, Bol.
AYMA, M.J. 1994. Análisis de fibra de vicuñas silvestres. Tesis de grado.
Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias. Universidad Mayor de San
Simón. Cochabamba, Bol.

FUNDACIÓN ALEMANA PARA EL DESARROLLO

INTERNACIONAL, 1996. Sistema de Interpretación de la
Naturaleza de Factores que Influyen sobre las Organizaciones y
sus Nexos Internos y Ambientales (SINFONIA) Berlín, Ale.

SUMAR, J.K. 1990. Algunos aspectos obstétricos de la alpaca. Instituto

Veterinario de Investigaciones tropicales y de Altura (IVITA).
Universidad Mayor de San Marcos. Lima,
Per.

KOTLER, P. 1993. Dirección de Mercadotecnia. Análisis, planificación,

implementación y control. México.

UNIDAD EJECUTORA DEL PROYECTO CAMÉLIDOS. 1997. Censo

Nacional de camélidos. Informe preliminar. Oruro, Bol.

TREJO, C.W. 1987. Tecnología de la fibra y lana. In I curso nacional para

clasificadores de lanas y fibras. Programa de ovinos y camélidos
americanos. Lima, Per. Informe. Universidad Nacional Agraria La
Molina.

8. SOFTWARE.

NORMAS BOLIVIANAS (IBNORCA) para Windows XP. Normas para certificación

de procesos para producción de carne, fibra y cuero de camélidos domésticos. i

MICROSOFT PROJECT para Windows 98. Para la planificación y

seguimiento de actividades de pequeños y grandes proyectos
agropecuarios. Versión 4.1. 1997. España.

QM for Windows, para la preparación de alimento balanceado a costo mínimo.

MICROSOFT EXCEL de yVindows, Macro SOLVER para la preparación de

alimento balanceadcKaxosto mínima. /

Cochabamba, julio 2009