Determinación del punto de fusión y de ebullición de una sustancia pura

Objetivos

*Determinar el punto de fusión de una sustancia pura

*Determinar el punto de ebullición de una sustancia pura

*Determinar los factores que alteran a estas.

Marco teórico

Las propiedades físicas son un conjunto de características que manifiesta la materia bajo ciertas
condiciones, las más importantes en el laboratorio de química orgánica son el punto de ebullición
y de fusión pues estas constantes físicas pueden dar idea de la identidad de un compuesto
orgánico.

Tanto la fusión como la ebullición consiste en la reorganización de las partículas que componen un
material en procesos que involucran cambios de estado.

Punto de fusión

El punto de fusión de un solido es la temperatura a la cual las fases solidas y liquidas coexisten a
una atmosfera de presión. Las sustancias puras tienen generalmente puntos de fusión dentro de
un rango de temperatura pequeño, por ejemplo, el acido benzoico posee un rango de fusión de
121.5-123.0 °C. algunas sustancias pueden tener un rango de temperatura de fusión tan corto
como 0.5°C. Este estrecho rango generalmente es ampliado por la presencia de impurezas, y, por
lo tanto, el punto de fusión puede ser considerado como criterio de pureza

Punto de ebullición

Cuando aplicamos calor a un líquido su energía cinética crece y se forman burbujas en su interior;
entonces decimos que el liquido se encuentra en ebullición.

Cuando esas burbujas salen a la superficie libre del liquido desprendiendo vapor, decimos que se
ha alcanzado la temperatura de ebullición específica, conocida como punto de ebullición.

El punto de ebullición se ve afectado por los mismos factores que alteran el punto de fusión: las
impurezas y la presión