CAFÉ DE COLOMBIA

DIANA MARCELA GODOY JIMENEZ

CÓDIGO: 1911981187
KATHERINE CORREDOR PÉREZ
CÓDIGO:1911980187
WILMER ALEXANDER RODRIGUEZ PARADA
CÓDIGO:1911980250

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

AÑO 2019
 INTRODUCCIÓN
Café de colombia es una empresa colombiana dedicada a la producción de café, la comp
tostado.Nos caracterizamos por producir café de alta calidad.

Asumiremos el reto de complementar esta actividad otorgando al café el valor agregado

procesos de trillado y tostado.Procesamos solo café arábigo 100% colombiano de la más
productos principales bajo nuestra marca de café de Colombia, para los mercados intern
especiales. Los cafés especiales son aquellos valorados por los clientes por tener atributo
sostenibles.
ÓN
ción de café, la compra de café verde, la trilla y el

afé el valor agregado que se encuentra en los

olombiano de la más alta calidad. Tenemos tres
a los mercados internacionales, todos ellos son cafés
tes por tener atributos consistentes, verificables y
 OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS

O
B
J
E
Desarrollar un plan de negocio para la
T creación

I de una empresa productora y

comercializadora de café gourmet, 100%
Realizar el estudio de mercado p
corresponde a 16.700 personas
V colombiano, premiado como tasa a la
excelencia por la Federación Nacional de
cuantificar las ventas potencial

O Cafeteros de Colombia, el cual se

comercializará en la ciudad de Bogotá
S Cundinamarca, dentro de un escenario
temporal para los próximos cinco años.
S ESPECÍFICOS

estudio de mercado para café gourmet en la ciudad de Bogotá- Cundinamarca,con población que
de a 16.700 personas de los estratos 4, 5 y 6 con edades entre 20 y 60 años, con el objetivo de
r las ventas potenciales y posibilitar las proyecciones de demanda del producto, incluyendo las
estrategias de la mezcla de mercadeo.
 PLANT

Tener el control del producto en

- Ofrecer un café 100% colom
otros país
- Vende

- Empleados con el
Como propuesta de val
 Se necesitará la siguiente maquinaria para el respectivo Proceso:

MAQUINARIA CANTIDAD COSTO TOTAL

BALANZA POR KILO 3 500,000
TOSTADORA 1 20,000,000
MOLINO 1 7,000,000
DOSIFICADORA 1 6,800,000
GRAMERA POR LIBRA 2 800,000
SELLADORA 3 3,000,000
TRILLADORA 2 8,000,000
LIMAS
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

ner el control del producto en todos sus procesos de producción y comercialización.

Ofrecer un café 100% colombiano y de alta calidad sin ser mezclado con cafés de
otros países como lo hace la competencia.
- Vender el producto a un precio justo.

- Empleados con el conocimiento necesario del sector cafetero.

Como propuesta de valor sobresale ofrecer un café 100% colombiano.
oceso: