DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES

Cargo: Chef

Tipo de contrato laboral: según la política laboral vigente.

Tiempo: A término indefinido.

Horario: De 8 am, hasta la hora de cierre de caja 5 pm, entre semana y hasta las 12
a.m. los fines de semana.

Supervisor: Gerente

Educación: Graduado en culinaria

Experiencia: Mínimo 2 años en posiciones similares.

Detalle de Tareas: Deberá tener conocimiento de cocina en general para elaborar

distintos platos además de ser creativo y con habilidad de crear nuevos menús para
innovar nuestra cartera. Su habilidad culinaria deberá ser demostrada mediante
pruebas de preparación y degustación de menús.

Entre las actividades más frecuentes se puede describir:

 Elaboración de los distintos platos.

 Control de los productos y bienes de la cocina.
 Control de higiene de la cocina y materias primas.
 Alta calidad de los platos.
 Respetar los horarios de trabajo.
 Eficiencia y eficacia.
 Uso adecuado de equipos y materias primas.

Responsabilidad y Deberes:

 Encargarse del cuidado de los equipos y utensilios de cocina.

 Realizar la compra de materias primas.
 Mantener la higiene de su área de trabajo.
 Cumplir con las normas de salud que indica la ley vigente para mantener el
permiso de funcionamiento.