¡Sabroso y económico!

Te encantarán estas alitas de pollo

al tamarindo
Por Redacción Carabobo - 24 mayo, 2017

Esta fabulosa receta de alitas de pollo al tamarindo te volverán adicto por lo crujiente y ese toque agridulce
que a tantos encanta, además es una receta de bajo costo.

Foto: Ref erencial

Ingredientes:
Salsa de Tamarindo:

100 gramos de tamarindo (una panela pequeña)

1/4 de taza de vinagre blanco
1 taza de agua
1 /2 tazas de azúcar
3 hojas de cilantro fresco
Salsa tabasco (opcional)

Alitas:

1 litro de agua
1 cubito de Pollo
12 alitas de pollo

Preparación:
Salsa de tamarindo:
1. Coloca el tamarindo en agua, para hidratarlo por unos minutos.
2. Mientras, coloca en una olla el vinagre, el agua y el azúcar; deja cocinar a fuego bajo por 15 minutos,
luego incorpora el tamarindo y continúa cocinando hasta reducir y espesar. Retira del fuego. Reserva.
3. Agrega las hojas de cilantro para aromatizar, retira las hojas, cuela y si lo deseas añade el picante.

Alitas:

1. Coloca el agua en una olla y deja hervir, añade el cubito de Pollo desmenuzado, luego incorpora las alitas
y cocina por 30 segundos, retira y escurre.
2. Pasa rápidamente las alitas a un bol con harina y fríelas en aceite muy caliente.
3. Sirve con la salsa de tamarindo.

Foto: Ref erencial

Datos Nutricionales por porción

Proteínas: 15.00

Grasas: 13.00

Carbohidratos: 33.00

Calorías: 309.00

Con información de Nestlé