Esquema experimental

• Se limpio la prensadora y se agrego medio kilo de grano de soja

previamente remojado por 20 horas y envuelta en tela organza.

1 • Se hizo girar el tornillo y se empezo la extrusion.

• Se recibio el aceite en un recipiente y los granos sobrantes se

llevaron a licuar con agua para nuevamente ser llevados a la
prensadora.
• Se junto todo el aceite en una probeta la cual fue tapada
2 hermeticamente y se dejo reposar por 4 horas para la separacion
del aceite y una formacion de espuma en la superficie.

• Se extrajo 7 ml en 4 tubos cada uno y fueron centrifugados por 10

minutos ,bien sujetados con papel toalla.
• En un papel se coloco una gota y al no secarse en el papel se
3 comprobo que era aceite.

Resultados

 El volumen filtrado de aceite emulsionado total fue de 0.25 ml.

 El peso de la torta fue de
 La densidad del aceite fue de