RAZAS DE GANADO CRIOLLAS DE COLMBIA

IVAN ANDRES PUENTES

ANDRES FELIPE ANGARITA

LOGAN JAVIER LOZANO

SEBASTIAN DOMINGUEZ

MARIANO MOINA

COLEGIO INTEGRADO DEL CARARE

CIMITARRA

2018
 RAZAS CRIOLLAS COLOMBIANAS

BLANCO OREJINEGRO (BON)

Origen

El origen de esta raza bovina varia, en la que podemos decir:

1. el origen británico dice que es derivado del ganado white park y british
withe, este ganado tiene un fenotipo muy parecido.
2. El origen sueco sugiere el ganado fjellras de tamaño muy parecido, y sin
cuernos.
3. La teoría italiana dice que hay una raza de ganado, el antillano que
habría pasado a España y luego a América.

Habitad

El ganado BON habita en las estribaciones de la cordillera central y occidental,

entre los 800 y 1800 metros sobre el nivel del mar con una temperatura que
varían entre 18 y 24 ℃ en otras palabras la zona cafetera o zona media de
nuestro país.

Características zootécnicas

Las características que más sobresalen en esta raza son: El pelaje de color
blanco, orejas negras y piel fuertemente pigmentada.

Los terneros al nacer tienen la piel rosada pero esta se va convirtiendo en negra
debido a la radiación solar.

Usos y cruces

En la raza bon hay ejemplares que producen más carne que leche y viceversa,
aunque sus parámetros productivos son menores que los alcanzados por las
razas especializadas.

Esta raza no se considera de doble propósito y tiene alto poder biológico para
cruzar con razas lecheras como de carne.

El cruce con cebú es para la producción de carne y el cruce con jersey es para la
producción de leche.
CHINO SANTANDEREANO

Origen

El origen de esta raza fue el resultado del ingreso del ganado español como
gallega, andaluza negra, pirenaica, tudanca entre otras. Las mezclas de estas
razas dieron origen en nuestro medio a las razas criollas colombianas, las cuales
desarrollaron características fisiológicas propias impuestas por el medio tropical
en que evolucionaron.

Habitad

El ganado de raza chino santandereano logro adaptarse a condiciones adversas,

ya sean por factores climatológicos, pues habitan en zonas montañosas, donde
se desarrolla este ganado son zonas de altas temperaturas no encontrándose
animales con síntomas de estrés calórico, tan común en las razas propias de las
zonas templadas, esto es debido a la conformación corporal que ha adquirido,
como es su pelo ralo y corto, que son signos de su eficiencia orgánica en la
lucha contra el calor ambiental.

Características zootécnicas

El Manto es de color del pelaje es colorado, presentándose algunas variantes,

como lo son: el bayo anaranjado y el hosco, rara vez presentan manchas
blancas en el vientre o en otras partes del cuerpo. El color más frecuente es el
hosco y se distingue por un color rojo castaño con extremidades oscuras o
quemadas hasta más arriba de las rodillas y corvejones; la cabeza es oscura o
quemada y las mucosas negras; además son negros las orejas, ojos, cascos, la
borla de la cola y el extremo del escroto.

Usos

Esta raza que se caracteriza por ser un productor doble propósito, contar con
una excelente adaptabilidad, rusticidad y longevidad. Es una especie con una
muy buena fisiología para reproducción.
CAQUETEÑO

Origen

Al igual que todas las razas criollas colombianas, el Ganado Criollo Caqueteño
proviene de los ganados traídos por los españoles durante la colonia. En su
formación inicial influyeron las sangres introducidas por Sebastián de
Belalcázar, que portaban los ganados de las haciendas del Tolima Grande, que
luego de su intercambio con las provincias de San Martín y San Juan de Arama
en los Llanos Orientales y desde allí con las poblaciones caqueteñas de San
Vicente del Caguán, Puerto Rico y Florencia, a través de las trochas quineras y
caucheras, conforman una ganadería que resumía animales con sangre de
estos ganados.

Habitad

El clima del Caquetá varía considerablemente en la extensión de su geografía,

desde frío hasta tropical cálido húmedo, el cual es predominante. Las
condiciones imperantes de la región son las del Bosque Húmedo y muy húmedo
Tropical, con suelos pobres, ácidos, arcillosos, con escasos contenidos de
materia orgánica y minerales y con alto contenido de aluminio intercambiable.

Características zootécnicas

Las pezuñas para las hembras veteadas y en machos se pueden presentar tanto
claras y venteadas, pigmentación de mucosa sonrosada, el pelo es corto y fino,
la capa es uniforme continua presentando un solo color desde el bayo al rojo.

Usos

Esta raza es de doble propósito ya que es buena productora de leche y de carne

CASANAREÑO

Origen

De las razas criollas bovinas es relativamente poco lo que se sabe con certeza
sobre sus ancestros. La razón principal es que el trabajo de aclarar su origen es
una labor muy difícil debido a que en el país, o en países vecinos hay muy poca
información referente al tema esta raza tiene genes de razas españolas las
razas criollas han sido mantenidas durante la mayor parte de su permanencia en
América en una forma que se podría llamar silvestre. Sólo en los últimos lustros
han recibido la atención debida por parte del hombre. La selección natura

Habitad

La zona de influencia es la llanura o sabana inundable de los departamentos de

Arauca y Casanare, caracterizada por poseer suelos ácidos con extremas
sequías e inundaciones forrajes de escasa calidad nutritiva, sistemas de manejo
extractivos, de pocos o nulos insumos la temperatura puede superar los 35 °C;
la precipitación oscila entre 1.600 y 3.500 mm. Estas características ambientales
y de manejo produjeron un bovino de temperamento nervioso, tamaño pequeño,
pero supremamente hábil para sobrevivir y reproducirse en tales condiciones. El
color del pelaje es variado, pero con predominio de animales con un solo color
de la capa, desde negra hasta amarilla clara. Posee cuernos grandes, línea
dorsal recta y angosta, extremidades delgadas y fuertes, que lo habilitan para
cubrir largas distancias en busca de alimento y agua.

Características zootécnicas

La raza Casanare se puede describir como de tipo más o menos longilíneo,

concavilíneo, porte mediano, cuerpo algo angosto, poco profundo, talla mediana
(1.20 – 1.40 mt.) en adultos.

Los colores más comunes son el lebruno (bajo claro), el hosco, color araguato
(colorados, amarillo quemado), encerado (negro – blanco), negros, oruga
(pintado de negro y blanco), turupial pintado (colorado y blanco), barcinos,
barroso (amarillo rayado). El color de la piel generalmente es amarillo y el color
careto es muy común.

Usos

Esta raza de ganado se utiliza más que todo para carne o en casos para leche.
SANMARTINERO

Origen

Varias teorías se han expuesto sobre el origen del ganado SM. Algunas de ellas
aceptan cierta influencia de razas inglesas y otras sostienen la intervención de
razas africanas y asiáticas. Es más probable la segunda teoría, ya que durante
esa época, por la invasión de los moros a España, su ganadería podría estar
conformada parcialmente por razas importadas, especialmente al sur- occidente
de la península Ibérica, punto de partida de los ganados para el nuevo mundo La
raza Sanmartinera (SM) se formó en el piedemonte llanero, Orinoquia
colombiana, gracias al trabajo de la selección natural y al esfuerzo zootécnico de
los jesuitas, en el siglo XVII, con los bovinos introducidos por los españoles en el
siglo XV.

Habitad

El SM se desarrolló en las sabanas secas del piedemonte llanero con

temperatura media de 26 °C; 2700 mm de precipitación, topografía llana y suelos
ácidos deficientes en N, P, Ca, Zn y elevado contenido de Aluminio
intercambiable.

Características zootécnicas

El pelaje, fino de color amarillo con tres tonalidades bien marcadas: claro (bayo),
hosco (con pelos negros entremezclados a nivel de la cara, cuello y flancos) y el
rojo cerezo o araguato (el más vistoso). La mucosa puede ser rosada o negra,
piel negra, gruesa y elástica, cuernos en forma de lira, de color claro en la base y
negros en las puntas; oreja pequeña. Alto desprendimiento de la cola y anca
caída, pero con buena amplitud de cadera, lo que le permite facilidad en los
partos.

Usos

El sanmartinero comúnmente es de doble propósito pero más que todo para

carne
ROMOSINUANO

Origen

Algunos creen que es el fruto de un cruzamiento entre el Red Poll y el Costeño

con Cuernos; otros opinan que la raza se originó por cruzamiento entre el criollo
y el Aberdeen Angus. Pero observando cuidadosamente sus características, El
Romosinuano es absolutamente criollo y proviene de una mutación del Costeño
con Cuernos, que a su vez se deriva del ganado traído por los españoles
durante la época de la Conquista.

Habitad

La raza Romosinuano tiene su hábitat natural en las riberas del río Sinú, costa
norte de Colombia, en alturas comprendidas entre 0 y 20 msnm; temperatura
promedio de 28 grados centígrados, humedad relativa de 83%, precipitación
pluvial anual promedio de 1.200 milímetros (Pinzón 1981).
La topografía del valle del río Sinú corresponde a la zona climatológica de
bosque seco tropical, con una extensión de 425.000 hectáreas.

Características zoológicas

Es un animal de tamaño mediano la alzada a la cruz de los machos varía de 130

a 140 CM y en las hembras de 125a 135 CM, los pesos adultos varían en los
machos de 518 a 556 kg y en las hembras de 383 a 429 Kg.

La piel es pigmentada de negro, gris o amarillo, el pelo es muy corto y ralo, deja
ver perfectamente la piel. Las mucosas son negras, grises o anaranjadas. El
color varía entre bayo de tono naranja y rojo o colorado. Algunos animales
presentan aspecto de bayo pataconeado.

Uso

Este tipo de raza es con el propósito de sacar carne

HARTON DEL VALLE

Origen

Como los demás bovinos criollos colombianos, de vacunos ibéricos traídos por
los Españoles durante la época de la colonia. Llegaron al Valle geográfico del río
Cauca, especialmente por el sur, derivados de los descendientes de los ganados
traídos de Quito por Belalcázar y sus tenientes al Patía, Pubenza y Jamundí,
para luego llegar poco después a Cali.

Habitad

El Hartón del Valle, tuvo su asentamiento en el valle geográfico del río Cauca,
zona comprendida entre el nacimiento del río en el macizo colombiano este valle
tiene una altitud promedia de 950 m.s.n.m., una temperatura media de 24° C (
16-36° C) y una precipitación que oscila entre 644 a 1636 m.m. año. Siendo los
periodos de lluvia los meses de abril – mayo y septiembre – noviembre, Su
clasificación corresponde a bosque seco tropical

Características zoológicas

La conformación general angulosa indica aptitud para la producción de leche;

presenta similitud fenotípica con el CCC y Chino Santandereano, por lo que la
tonalidad de la capa varía de bayo a rojo cereza, pero aparecen también hoscos
y de color gris (barroso). La cabeza es mediana con cuernos en forma de lira,
cola de inserción alta que produce mayor amplitud pélvica, facilitando el parto,
como sucede en las demás razas criollas. Es la raza más lechera y fue la base
genética criolla para la formación de la raza sintética Lucerna.

Usos

Esta raza de ganado se utiliza para producción de leche

COSTEÑO CON CUERNOS

Origen

El ganado Costeño con Cuernos (CCC), como todas las razas criollas ingresó al
país proveniente de España a través de la Costa Atlántica. Los historiadores
señalan dos puntos principales de ingreso: el primero por el Cabo de la Vela y
Santa Marta y el segundo vía Cartagena de Indias.

Habitad

Por su formación en la región Caribe de Colombia la raza tolera fuertes

temperaturas, variaciones en la humedad del medio ambiente, por eso su
adaptación a las zonas cenagueras de Córdoba y Magdalena o en las sabanas
secas de Sucre y Bolívar.

Características zoológicas

El ganado Costeño con Cuernos es un animal de tamaño mediano, La

pigmentación de la piel es negra o rosada, cubierta por un pelo fino y corto cuyo
color varía entre bayo claro y rojo cereza La cabeza es fina y mediana, con perfil
cóncavo, las cuernos son delgados en forma de lira, las orejas son pequeñas y
ovaladas. El dorso es recto y fuerte en los machos, aunque un poco débiles en
las hembras.

Usos

Esta raza de ganado está muy bien apta para la producción de leche