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  • Recepcion de Materia Prima

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    de 1

    RECEPCION DE

    MATERIA PRIMA

    FILTRADO Eliminación de
    granos partidos

    HOMOGENIZACIÓN 60-70

    PASTEURIZACIÓN 1000 granos

    ENFRIAMIENTO Epicarpio
    pericarpio
    2 mm
    INOCULACION DEL 1.7 mm
    10 gr 1.4 mm
    CULTIVO fondo

    INCUBACIÓN
    0.5 gr

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