alor latente

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El calor latente es la energ�a requerida por una cantidad de sustancia para cambiar
de fase, de s�lido a l�quido (calor de fusi�n) o de l�quido a gaseoso (calor de
vaporizaci�n). Se debe tener en cuenta que esta energ�a en forma de calor se
invierte para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura.

Antiguamente se usaba la expresi�n calor latente para referirse al calor de fusi�n

o de vaporizaci�n.

Latente, en lat�n, quiere decir escondido, y se llamaba as� porque, al no notarse

un cambio de temperatura mientras se produce el cambio de fase (a pesar de a�adir
calor), este se quedaba escondido. La idea proviene de la �poca en la que se cre�a
que el calor era una sustancia fluida denominada cal�rico. Por el contrario, el
calor que se aplica cuando la sustancia no cambia de fase y aumenta la temperatura,
se llama calor sensible.

Cuando se aplica calor a un trozo de hielo, va subiendo su temperatura hasta que

llega a 0 �C (temperatura de cambio de estado); a partir de ese momento, aunque se
le siga aplicando calor, la temperatura no cambiar� hasta que se haya fundido del
todo. Esto se debe a que el calor se emplea en la fusi�n del hielo. Una vez fundido
el hielo la temperatura volver� a subir hasta llegar a 100 �C; desde ese momento,
la temperatura se mantendr� estable hasta que se evapore toda el agua.

El concepto fue introducido alrededor de 1762 por el qu�mico escoc�s Joseph Black.

Esta cualidad se utiliza en la cocina, en refrigeraci�n, en bombas de calor y es el

principio por el que el sudor enfr�a el cuerpo.

�ndice
1 Calor latente de algunas sustancias
2 V�ase tambi�n
3 Referencias
4 Enlaces externos
Calor latente de algunas sustancias
Es importante saber que cada materia tiene un calor latente distinto; cada
sustancia tiene sus propios calores latentes de fusi�n y vaporizaci�n.

Agua:
de fusi�n: 334 kJ/kg (79,7 cal/g) a 0 �C;
de vaporizaci�n: 2257 kJ/kg (539,4 cal/g) a 97 �C.
Amon�aco:
de fusi�n: 753 kJ/kg (180 kcal/kg) a -77,73 �C;
de vaporizaci�n: 1369 kJ/kg (327 kcal/kg) a -33,34 �C.
Cuando se expresa el calor latente de una sustancia, es necesario dar tambi�n la
temperatura a la que se produce, porque tambi�n hay vaporizaci�n o fusi�n, en menor
cantidad, a otras temperaturas (por ejemplo, la evaporaci�n del sudor en la piel se
produce a temperaturas inferiores a 100 �C) y, en esos casos, el calor latente
tiene valores distintos.

El agua tiene un calor de vaporizaci�n alto ya que, para romper los puentes de
hidr�geno que enlazan las mol�culas, es necesario suministrar mucha energ�a;
tambi�n tiene un calor de fusi�n alto.

Una de las ventajas del elevado calor de vaporizaci�n del agua es que permite a
determinados organismos disminuir su temperatura corporal. Esta refrigeraci�n se
debe a que, para evaporarse, el agua de la piel (el sudor) absorbe energ�a en forma
de calor del cuerpo, lo que hace disminuir la temperatura superficial. Otro buen
ejemplo del calor latente de vaporizaci�n del agua es cuando se riega el suelo: el
agua se evapora y absorbe energ�a, por lo que el ambiente se refresca.

V�ase tambi�n
Calor sensible
Calorimetr�a
Calor espec�fico
Punto de roc�o
Presi�n de vapor
Punto de fusi�n
Entalp�a
Referencias
Enlaces externos
Calor latente de fusi�n.
Categor�as: Calorimetr�aMagnitudes termodin�micasTermoqu�micaClimatizaci�nCiencia
de 1762Ciencia y tecnolog�a de Reino Unido del siglo XVIII
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