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Trabajo Final
Trabajo que como parte del curso de Investigación Académica presentan los
alumnos:
INTEGRANTES:
Sección: 9103
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LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN EL DISEÑO DE EXPORTACION
AGROINDUSTRIAL EN EL PERU EN EL 2012-2017
SOCIAL RESPONSABILITY IN AGRIBUSINESS EXPORT DESIGN
RESUMEN
La responsabilidad social es la estrategia que las empresas tienen que adoptar para
beneficiarse empresarialmente. Asimismo, la empresa tiene la necesidad de inculcar a sus
trabajadores los valores éticos, dentro y fuera de esta, para establecer una buena relación
con los consumidores y así cumplir con su objetivo de liderar en el mercado extranjero.
Por otro lado, la exportación es el embarque de productos al comercio internacional. Estos
pasan por muchos procesos, para que tenga la calidad que el consumidor necesita, y a la
vez llegue en buen estado a su destino.
Palabras claves: agroindustrial, diseño, consumidor, empresa, comercio exterior.
ABSTRACT
The social responsibility is the strategy that the companies have to adopt to benefit
empresarialmente. Also, the company has the need to inculcate his workpeople the ethical
values, inside and out of this one, to establish a good relation with the consumers and this
way to expire with his target to lead on the foreign market. On the other hand, the
exportation is the shipment of products to the international commerce. These happen for
many processes, so that it has the quality that the consumer needs, and simultaneously
come in good state to his destination.
Keywords: agroindustrial, design, consumer, company, foreign trade.
INTRODUCCIÓN
ello, la responsabilidad social tiene como misión controlar la calidad del diseño de la
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exportación agroindustrial. Por ejemplo, en el año 2013, Perú tuvo un crecimiento en la
economía, llegó a exportar cerca de 5.000 mil millones de dólares en productos agrícolas,
gracias a los TLC y también a que tiene gran variedad de productos estrellas para la
haciendo que se interesen por estos y a la vez por los servicios que la empresa ofrece.
De este modo el tema del artículo en cuestión trata sobre la responsabilidad social en el
diseño de exportación agroindustrial en el Perú entre los años 2012 al 2017. Por lo tanto,
de los productos, aspectos que nos permiten plantear la siguiente pregunta ¿de qué manera
investigación, mantener la reputación del buen sabor y calidad, cumplir con las estrategias
establecidas en el plan de negocio y que las empresas exportadoras puedan mantener una
relación estable con los proveedores. Por lo tanto, estarían influyendo en el diseño de
Los autores de los que se han revisado para la elaboración definen este concepto. Por tal
dedicada a la exportación:
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<< La idea del negocio es constituir una empresa, dedicada a la comercialización
de camote morado, con lo cual se busca colocarlo en el mercado internacional
como producto nutricional especialmente no tradicional y con altos estándares de
calidad y de manera sostenible, ayudando a mejorar las condiciones socio
económico del área natural y conservación de la biodiversidad. >> (Zuzunaga
2017: 17)
Como se puede apreciar, la responsabilidad social se basa en formar una empresa
que cumpla con los requerimientos que el mercado internacional exija. Para así mejorarse
como empresa a nivel internacional y la garantía de que el producto sea recibido en buenas
La empresa tiene que regirse a base de principios para que tengan el compromiso
con todos los clientes, ya sean dentro o fuera de esta. Así es como el autor Chávez (2013),
de su producto. A la vez, ofrecer relaciones a largo plazo con los clientes para ir
progresando continuamente.
El ámbito laboral del trabajador tiene que estar en buenas condiciones, para que
este puede realizar sus actividades. Asimismo la empresa deberá mostrar empatía con
ellos para que se puedan sentir en un ambiente cómodo. Por esto, Chávez señala lo
siguiente:
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mostrando siempre su afecto y necesidad por ellos, de modo que tengan un lugar
de trabajo muy agradable. >> (Chávez y otros 2013: 5)
Entonces se confirma que el objetivo es la clave de una gestión empresarial
consiste en pensar, actuar y diseñar acciones que tengan moral y que los trabajadores
Por otro lado, existe otro término muy importante en esta investigación, es el de
la exportación. Los autores de los que se han revisado para la elaboración de este trabajo,
definen este concepto. Por tal razón, y porque también se repetirá continuamente en las
siguientes páginas, es necesario que aquí también se incluya la definición de lo que será
enviado al extranjero.
<<La exportación del producto del presente plan se llevará a cabo, utilizando el
producto del importador canadiense. No obstante, a mediano plazo se buscará que
la marca implementada se posicione dentro del mercado considerando los
siguientes factores: diferenciación y beneficios relevantes para el consumidor,
dada la actual presencia de marcas peruana .El enfoque estará basado en los
atributos de nuestro producto el cual proviene de una materia prima certificada y
producida los más altos estándares de calidad. >> (Zuzunaga 2017: 95)
a mediano plazo.
comercio exterior, que va más allá del transporte local e internacional. La DFI conjetura
que exportará la mercadería y los costos de distribución física internacional incidirá hasta
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asesoramientos de aduanas para la legislación aduanera, la numeración de la DUA y otros
La DFI se encarga de todas los operaciones que se realizan durante el embarque del
producto, para que este llegue en buen estado a su destino. Por eso, la persona
Y JAPON utilizando el diseño de una sola casilla donde el mercado internacional está
apto para la exportación de este, considerando el tamaño del país ,su diversa geografía ,la
sub mercados que, si bien tienen patrones comunes entre ellos, presenta a la vez
pp. 32-33)
Para la exportación del producto se tiene en cuenta muchos factores, en especial para la
viabilidad en países de mucha población, en donde se emplean diseños de una sola casilla
Desde el punto de vista académico, es importante realizar esta investigación porque nos
permite, en primer lugar, clarificar el proceso por el cual la responsabilidad social influye
cómo la responsabilidad social es la estrategia que tienen que adoptar las empresas, con
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Finalmente, al estado, para que provean de manera anticipada a las empresas del capital
humano que cumplan con todas las medidas de control establecidas y que multe a aquellas
establecer contacto con las cadenas de mercados minoristas, para conseguir ventas
sostenibles; lo cual para una empresa que recién está iniciando se verá muy ventajoso.
del producto, desde que se cosecha hasta el consumidor, con la finalidad de garantizar el
producto. Más aún se puede citar el análisis de todas las características que permitan que
gran análisis es que en los últimos años, las exportaciones agroindustriales han tenido un
sociales, culturales, entre otras y se determinó que los valores organizacionales son los
adecuados
Así es como la responsabilidad social se ha ido adoptando a las diferentes relaciones que
debe haber dentro de la empresa, para que pueda existir una excelente comunicación y así
Esta idea es muy certera tomando en cuenta la importancia de la calidad del producto
debido a la responsabilidad social dentro del contexto para que la empresa crezca de
manera favorable.
mejorar continuamente sus procesos internos con el objetivo de ofrecer cada día una
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mejor calidad de producto. Construir relaciones a largo plazo: Están convencidos que será
excelente desarrollar relaciones a largo plazo con los clientes y de esta manera obtener el
entorno es debido al desarrollo de una empresa debe ir de la mano con el respeto social y
Como afirma la cita se tiene como objetivo mejorar la calidad del producto, en relación
con los clientes a un largo plazo, también tomando en cuenta la responsabilidad social
efecto que la actividad de la compañía genera sobre la sociedad en la que se integra. Medir
esta, con el fin de entender el impacto y por tanto gestionar los efectos negativos, a la vez
que se maximizan aquellos positivos, supone un elemento indispensable para una empresa
<<El impacto social que genera el presente proyecto se sustenta en las siguientes
razones: 1. El presente plan no generará ningún tipo de conflicto social o protesta,
ya que el giro del negocio comprende otro tipo de mercado. 2. El presente plan
contribuirá a la generación de puestos de trabajo tanto en la parte operativa de los
procesos a través del productor como en toda la cadena productiva del proyecto.
Por lo expuesto anteriormente, podemos advertir que nuestro plan de negocios es
viable desde el punto de vista social. >> (Zuzunaga 2017: 186)
Como afirma la cita, para que el plan de trabajo no genere ningún conflicto social,
se deberán tomar en cuenta el tipo de mercado. Este plan cooperará a los trabajadores por
Esta idea es muy certera tomando en cuenta la norma técnica y regulaciones en torno a la
exportación y manejo de calidad del cacao. Por esta razón, Chávez, menciona que:
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“Referente al entorno legal, dentro de la producción y exportación del cacao se
maneja la norma técnica peruana NTP 208.029:2010, esto permite mejorar la
calidad del producto producido. También se cumple diferentes regulaciones
peruanas que son obligatorias como por ejemplo certificado de origen,
certificación HACCP, norma de etiquetado para productos de exportación, entre
otros. Al cumplir estas normas, contribuirá a que el proceso de exportación se dé
de manera correcta para que los clientes estén satisfechos”. (Chávez R y
Juscamaita , 2013, pp.3,4)
Como afirma la cita el cumplimiento de la norma técnica y las diferentes regulaciones
Perú.
propone una metodología que permite tomar decisiones basadas no sólo en costos sino en
criterios cualitativos, todo esto se refiere a la gestión de abastecimiento. Por esta razón,
políticas de compras las cuales garantizan que nunca van a tener agotados, además de
a tiempo los pedidos que solicitan los clientes, por tener siempre un stock disponible.
calidad nacional e internacional. Los valores éticos de una empresa se deben basar en el
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Además, el trabajador tendrá que tener un espíritu emprendedor para cumplir con los
objetivos de la empresa y llevarla a ser la mejor dentro del mercado. (Zuzunaga, 2017,
pp. 25-26).
La ética de una empresa se fundamenta en el respeto que debe haber dentro del ámbito
laboral. Esta empresa deberá tener el personal capaz y eficiente para que pueda
El entorno social de la empresa, debe ser duradero para que no haya inconvenientes el
futuro y puedan tener una buena relación con los consumidores, proveedores y
trabajadores.
Las empresas que invierten en responsabilidad social venden más. La percepción del
están dispuestos a pagar un precio más alto si saben que aquello que compran está ligado
<<Una de las formas principales para que la empresa se pueda distinguir, consiste
en ofrecer calidad en el servicio, en forma consistente, la cual dará una fuerte
ventaja competitiva, que conduce a un mejor desempeño en la productividad y en
las utilidades de la organización. Muchas empresas de servicios han tratado de
asegurarse que los clientes reciban, en forma constante, servicios de gran calidad
en todos sus encuentros con los servicios. Por eso, el prestador de servicios tiene
que identificar las expectativas de los clientes que tiene en la mira en cuando a la
calidad de servicios. Por desgracia, la calidad de los servicios es más difícil definir
y juzgar en comparación a la calidad los productos. Por esta causa, es importante
que el prestador de servicios defina y comunique con claridad las necesidades de
los clientes, ya que esa persona está en contacto directo con las personas que
adquieren nuestro servicio. >> (Gozalo, 2012, p. 28)
Como lo afirma la cita, la responsabilidad social también supone considerar la
las encuestas de satisfacción del cliente, con las que se puede medir de una forma
objetiva y fiable lo que sucede en todos y cada uno de los eslabones de la cadena
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de valor de un producto o servicio determinado. En definitiva, con la
sus necesidades, así como fomentar las buenas prácticas y el compromiso total con
la calidad.
producto será procesado para ser exportado y distribuido internacionalmente. Por esta
estable y continua.
documentación necesaria para el envío hacia Canadá donde se compara la utilidad que se
de distribución ideal para que nuestro producto penetre en el mercado y así asegurar
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Se concluye así que la factibilidad del producto, es viable y factible, desde el punto de
Esta idea es muy certera tomando en cuenta el tipo de árbol del cacao llamado Theobroma
cacao, se cultiva en zonas tropicales de África, América Latina, Indonesia y Malasia. Una
vez recolectados los frutos, se extraen las semillas, se fermentan y se secan para obtener
“Existen diversos procesos que pasa el cacao para ser un producto de calidad. El
primer proceso es el lavado y limpieza, en el cual se seleccionan las mejores bayas
y limpiar las impurezas. El segundo la fermentación, donde se deja las semillas en
un sitio ventilado por 5 días para el fermentado de estas. El tercero es el lavado de
las semillas. Luego las semillas se ponen al sol por 8 días para su secación.
Después sigue la selección de las semillas mejores. Luego de esto, se realiza el
tostado, también se le quitará la cascara que aún tiene. Al finalizar se realiza el
envasado de las semillas en bolsas de polietileno de 25 kg cada una y aparte un
control de calidad al producto envasado”. (Chávez R y Juscamaita, 2013, p.44.)
Como afirma la cita, existen 7 fases en el proceso de limpieza, fermentación,
de calidad.
atraer a los clientes para que el producto sea exitoso y tenga una gran acogida
demostrando que las empresas busquen otra alternativa para que el producto sea
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De acuerdo a la cita es que existe una variación de productos con los mismos
Por otro lado, esta idea es muy certera tomando en cuenta los requisitos para el
Como afirma la cita los requisitos de exportación son muy necesarios al momento
Las empresas en el Perú se preocupan en la calidad del producto tan como también
la aprobación del cliente que si bien es cierto internacionalmente tiene éxito por la cual
el producto puede satisfacer necesidades. Por esta razón, Pérez, menciona que:
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Por lo tanto podemos sostener que el producto internacional exportado tiene
mucha demanda por ser un producto altamente cotizado tan como la calidad y tiene alta
que resultó muy viable por tener muy altos estándares de demandas y para realizar la
una estadística dieron a conocer que este país tiene una progresiva demanda en lo que se
refiere a productos orgánicos. Al recopilar los datos se estableció que el punto de partida
al que se ingresará el producto, se deberá ubicar en una zona que sea muy poblada con
una infraestructura vial para la repartición del producto. (Zuzunaga, 2017, pp. 85-86.)
gran parte eran supermercados. Esto fue útil para poder tener altos patrones de demandas
y para realizar todo lo necesario para que el producto tenga una progresiva demanda.
afirma Pérez:
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Por lo que podemos sostener es que actualmente que los consumidores requieren
gastos propios del proceso de exportación. Dichos gastos tienen una relación directa con
incoterms que se utilicen para cotizar. Otros aspectos importantes además de los costos
determinado país destino. Además deben tener en cuenta que los precios pueden diferir
según quien sea el comprador y según los distribuidores previos que intervengan en dicha
cadena de distribución.
empresas deben tener conocimientos y ser competentes preparándoles para gestionar las
que incluyen servicios de formación y asesoramiento para las empresas que aspiran a
menciona que:
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“La administración corresponde al costo del tiempo empleado en la gestión de
exportación, realizado por el personal de exportaciones, del área financiera y
administrativa, también los desplazamientos efectuados para la obtención de
información de la cadena DFI y la gestión en la preparación para el embarque.”
(Gozalo, 2012, p. 24)
Como lo afirma la cita, las empresas que quieran exportar sus productos deben
estar al corriente de los requisitos técnicos, voluntarios u obligatorios, que aplican sus
mercados de destino. Una vez que dispongan de esta información, deben adaptar sus
productos y procesos para que cumplan con los requisitos de los mercados de exportación
calidad de sus respectivos países podría no haber alcanzado aún su pleno desarrollo.
posicionamiento para diferentes empresas, en especial, para las que los mercados internos
son sumamente competitivos; llevar sus productos a otros destinos posibilita la obtención
de precios mucho más rentables gracias a los ingresos tan variables de los consumidores
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La exigencia de calidad del producto está siendo requerida en forma creciente en
los distintos mercados internacionales siguiendo una gran demanda y siendo un producto
orgánico con mayor acogida. Por esta razón, Pérez, menciona que:
tenga una buena experiencia con el producto para que cada vez que sea exportado a nivel
Los beneficios de un producto son importantes porque pasa por una serie de
actividades donde los consumidores y estrategias son indispensables para una empresa
generando satisfactoriamente beneficios para los consumidores. Por esta razón, Pérez,
menciona que:
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De acuerdo a lo que hemos visto es que el producto exportado es natural y
aprovechable por los beneficios que brinda el producto teniendo de tal manera la
actividades, entre ellas una donde más esfuerzo y tiempo pone la empresa es la estrategia
complejos, que se inicia con la llegada del pedido procedente de los mercados exteriores
y solo finaliza con la entrega del producto. Según lo anterior, Julio Gozalo menciona que:
flujo físico de los productos que se desean exportar desde el comercializador hasta los
lugares de recepción, con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes a cambio de
El mundo globalizado es una de las causas económica para que empresa progrese
en el ámbito laboral teniendo ventajas que hacen que una empresa sea competitiva
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De acuerdo a lo que hemos visto establecemos que le producto debe ser siempre
El consumidor tiende a estar dispuesto a probar nuevos productos, pero también es muy
tener conciencia sobre el medio ambiente. Los productos que sean orgánicos, ecológicos
e innovadores serán elegidos por su calidad y no por el precio. Un estudio indica que el
consumidor, a medida que pasan los días, quiere soluciones más eficaces, para poder
Para el resto de productos solo es importante el precio. (Zuzunaga, 2017, pp. 79-80.)
pone a investigar acerca de sus pro y contra. Estos productos serán elegidos por su calidad
expectativas y altas exigencias de los consumidores, sino que sus procesos productivos
deben cumplir con los estándares de calidad para poder competir en un mercado como el
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Por lo tanto, los clientes son, finalmente, los que definen la vigencia de un negocio.
Si bien las ventas no dejan de ser un tema importante para toda empresa, la verdadera
rentabilidad se consigue cuando se construyen relaciones de largo plazo con los clientes.
Del mismo modo que las empresas firman contratos con personas para que estas
manera externa, también las empresas firman contratos de carácter comercial entre sí con
el fin de expandir y hacer crecer sus respectivos negocios. Para lo cual debe cumplir con
necesario que las empresas puedan adaptarse a estos cambios para aprovechar las nuevas
contar con capacidades para gestionar una cantidad de mercados internacionales cada vez
mayor.
A modo de conclusión
investigación, es preciso recapitular las ideas clave acerca de la forma en que influye la
2012 a 2017. Del primer argumento se deduce que la responsabilidad social se adopta al
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desarrollo de las buenas relaciones dentro de una empresa. Dicha adaptación tiene que
ver cómo es que la empresa se relacione con sus consumidores, para que se posicione
Del segundo argumento se deduce que la responsabilidad social influye para mejorar el
entorno social de la empresa. Dicha influencia se requiere para que la empresa invierta
más en lo que es la responsabilidad social, es decir, que capacite a sus colaboradores para
que tengan una buena relación y así vender más productos y que el cliente tenga una
percepción acerca de este y una mejora sostenible cuando se asocian a beneficios sociales.
viables para producir de forma estable y continua. Dicha exportación pasa por diferentes
procesos para que este producto llegue en buen estado a su destino y también cumpla con
tiene un gran auge y demanda por parte del país importador y esto permite el crecimiento
Como conclusión del presente estudio, se confirma la hipótesis planteada, respecto a que
mantener la reputación del buen sabor y calidad, cumplir con las estrategias establecidas
en el plan de negocio y que las empresas exportadoras puedan mantener una relación
estable con los proveedores. Por lo tanto, estarían influyendo en el diseño de exportación
agroindustrial en el Perú. Por tanto, nos reafirmamos en nuestro punto de vista y de esta
importante a la hora de formar una empresa exportadora, para que cumpla con todos los
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requisitos, tener una buena relación con sus colaboradores y clientes, a la vez ser una de
las mejores.
Referencia bibliográfica
Gozalo J. (2012) Diseño de una cadena de suministro para exportación de palta hass en
la región de La Libertad, (Tesis para optar el título de ingeniero industrial) Perú,
Universidad Privada del Norte, UPN.
Recuperado de: (http://hdl.handle.net/11537/180)
Pérez D. (2012) Exportación del camu camu como producto no tradicional (tesis de
licenciatura para optar el título de economista). Perú: Universidad Nacional de Trujillo,
UNT.
Recuperado de (http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/3534)
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