Jorge Imanol Cuevas Medina

4BM1

17 de Noviembre del 2018

ISO 22000
El artículo acerca de esta norma de la Organización Internacional de
Estandarización comienza con la frase que nos explica para qué sirve la misma,
tomando como prioridad la higiene y trazabilidad de los alimentos para que el
cliente de cualquier industria cuente con la seguridad de saber que lo que ingiere
cuenta con un alto margen de calidad.
Esta norma está enfocada para cualquier tipo de organización que
involucre cualquier tipo de alimento. Esto con el objetivo de mejorar
administrativamente los procesos de seguridad en la comida.
No existe certificación para esta norma, únicamente te permite como
organización estandarizar tus procesos para tener una mejor percepción en
cuanto al cliente.