Diagramación de proceso:

Proceso: Lavado
Responsable: Operador 6

Objetivo: Pollo sin impurezas orgánicas e inorgánicas.

Entradas: Pollo desvicerado.
Proveedores: Provedor 6
Salidas: Pollo lavado
Clientes: Operador 7
Indicadores:
Recursos:

Nº ACTIVIDAD OBSERVA

1 Insrtear pollos en tanques de lavado.

2 Llenar por completo los tanques con fluido desinfectante.

3 Agitar el contenido del tanque por aproximadamente 5 minutos

4 Desfogar el fluido.

5 Retirar pollos del tanque

Diagrama de flujo

INICIO

Insertar pollos en
tanques de lavado
 Insertar pollos en
tanques de lavado

Llenar por completo los

tanque con fluido
desinfectante

Agitar el contenido por

aproximadamente 5
minutos.

Desfogar fluido

NO
Se encuentra
bien lavado?

SI

Desfogar fluido

FIN
OBSERVACIÓN