Producción de Spirulina en biorreactores

Se realizó un ensayo de crecimiento de Spirulina en biorreactores de 2,75 L por triplicado, a una

agitación de 150 rpm a 33 °C, utilizando un fotoperiodo de 18 horas de luz por 6 horas de oscuridad.

El medio de cultivo utilizado se describe a continuación:

Nutriente Concentración
(g/L)
Bicarbonato de sodio 31,3
Cloruro de sodio 15,64
Nitrato de potasio 313
Fosfato mono amónico 31,3
Sulfato de potasio 15,64
Hierro 0,1

Luego de 13 días de cultivo, la spirulina alcanzó una concentración de 0,83 g/L, como se puede
observar en la siguiente tabla:

Día Concentración
(g/L)

1 0,12
2 0,18
3 0,25
5 0,36
7 0,42
8 0,50
13 0,83

La tasa de crecimiento promedio del cultivo fue de 35% diario, aproximadamente, teniendo en
cuenta que hasta los 13 días aún se encontraba en fase exponencial de crecimiento, como se
puede observar en el siguiente gráfico:

Crecimiento spirulina
R² = 0.9895
1
Concentración (g/L)

0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 2 4 6 8 10 12 14
Días
Si se hace un escalamiento del sistema en crecimiento exponencial a su máxima concentración, se
obtiene lo siguiente:

Spirulina Medio cultivo

(g) (L)
0,83 1
83 100
415 500
830 1000
166 200
1992 2400