República Bolivariana de Venezuela

Universidad Católica Andrés Bello

Ingeniería Industrial

Mecánica de Fluidos

Profesor Sebastián Ribis

Práctica # 01

Determinación densidad y viscosidad para líquidos

Charrys, Alexandra

Di Addezio, Adriano

Galicia, Fransheska

Garcés, Claudia

Caracas, 23 de abril de 2019

1
 TABLA DE CONTENIDO

MARCO TEÓRICO ............................................................................................................................ 3

TABLAS ............................................................................................................................................. 5
 Tabla de datos #1 ................................................................................................................ 5
 Tabla de datos #2 ................................................................................................................ 5
 Tabla de datos #3 ................................................................................................................ 6
 Tabla de datos #4: (Información proporcionada por la fábrica de PuroLub 22)................. 7
CÁLCULOS ........................................................................................................................................ 7
 Parte 1: Densidad. ............................................................................................................... 7
 Parte 2: Viscosidad. Estudio del calentamiento del Aceite PuroLub 22............................. 8
ANÁLISIS DE RESULTADOS ....................................................................................................... 12
CONCLUSIÓN ................................................................................................................................. 14
RECOMENDACIONES ................................................................................................................... 16
PREGUNTAS TEÓRICAS ............................................................................................................... 16
BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................................... 19

2
 MARCO TEÓRICO

La densidad y la viscosidad son propiedades de la materia que deben ser estudiadas

ya que le proporcionan características para diferenciar los materiales entre sí o para darles

determinados usos basados en estas. Existe un nivel de compactación o una fuerza que tienen

las moléculas de cualquier fase en comprimirse dentro de un objeto, eso es lo que define a la

densidad. La propiedad, en este caso de los líquidos, de comprimirse en un espacio

determinado. Matemáticamente se representa como la relación de la masa del material y el

volumen que ocupa. Es aquí donde necesitamos de una herramienta basada en el principio de

Arquímedes, el densímetro o flotador, que consiste en afirmar que todo cuerpo sumergido en

un fluido experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso del volumen del fluido

que desaloja.

Imagen No. 1

Fuente: Elaboración Propia

3
 El densímetro es adimensional, aporta el valor de la densidad relativa. Sabiendo todo

esto se podrán tomar los datos y hacer los cálculos con la finalidad de obtener la densidad

teórica y experimental de distintos fluidos; agua, aditivo, aceite SAE 50 y aceite purolub 22.

Por otro lado, los fluidos tienden a resistirse a las deformaciones tangenciales debido

a las fuerzas de cohesión de las moléculas, esta oposición es llamada viscosidad. Aquel fluido

que no presente viscosidad es llamado ideal. Es una característica de fluidos en movimiento,

entre más se resistan a fluir más viscosidad tienen determinado por el grado de cohesión de

sus moléculas. Su definición es la relación entre el esfuerzo cortante y el gradiente de

velocidad, con el nombre de viscosidad dinámica o absoluta y se representa con el símbolo

µ. Un líquido denso no es sinónimo de líquido viscoso. La unidad de medida en el sistema

CGS es el Poise y se usará el centipoise (1 poise = 100centipoise = 0,1 Pa*s). Se usará un

viscosímetro de rotación especial para líquidos cuyo sistema consiste en 2 cilindros

concéntricos, el externo estará fijo y el interno, con altura y radio especifico, se conecta a un

motor para que tenga una velocidad de giro w.

En mecánica se trata más con la viscosidad cinemática que se obtiene al dividir la

viscosidad dinámica entre la densidad del fluido medida comúnmente en centistokes y

representada con el símbolo 𝜁 .

Otro aspecto importante por considerar es que la temperatura y la viscosidad llevan

una relación proporcional inversa, por lo que es necesario establecer la temperatura en la que

se encuentra el líquido al que se le está calculando la viscosidad.

4
 TABLAS

 Tabla de datos #1

Líquidos ⍱o (ml) ⍱f (ml) m Flotador (gr) ρ’ T (°C)

H2O 225 248 21,00 1,000 26
Aditivo 223 241 21,00 1,210 26
Aceite SAE 50 220 244 22,53 0,875 24
Ac. PuroLub 22 221 240 22,53 0,855 24

Fuente: Elaboración propia.

 Tabla de datos #2

Líquido μ (Cp)
H2O 2,5
Aditivo 33,0
Aceite PuroLub 22 27,0

Fuente: Elaboración propia.

5
 Tabla de datos #3

T Purolub 22 (°C) μ exp (cp)

30 24

35 23

40 21

45 19

50 17

55 15

60 13

65 11

70 8

75 8

80 7

Fuente: Elaboración propia.

6
  Tabla de datos #4: (Información proporcionada por la fábrica de PuroLub 22)

Temp (°C) ζ (Cst) ρ (kg/lts)

20 50,00 0,850

40 20,20 0,830

60 11,00 0,828

80 6,20 0,818

Fuente: fábrica PuroLub 22.

CÁLCULOS

 Parte 1: Densidad absoluta.

𝑀𝑎𝑠𝑎𝐹𝑙𝑜𝑡𝑎𝑑𝑜𝑟
𝜌𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 =
∆⍱

21𝑔𝑟 𝑔𝑟
Calculo Modelo: 𝜌𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜𝐻2𝑂 = 23𝑚𝑙 = 0,9130 ⁄𝑚𝑙

7
 1000𝑘𝑔 1𝑚3 1𝑙 1000𝑔𝑟 𝑔𝑟
𝜌𝐻2𝑂 = 3
𝑥 𝑥 𝑥 = 1 ⁄𝑚𝑙
𝑚 1000𝑙 1000𝑚𝑙 1𝑘𝑔

𝜌𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 = 𝜌´𝑥𝜌𝐻2𝑂

𝑔𝑟 𝑔𝑟
Calculo Modelo: 𝜌𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙𝐴𝑑𝑖𝑡𝑖𝑣𝑜 = 1,21𝑥1 ⁄𝑚𝑙 = 1,21 ⁄𝑚𝑙

|𝜌𝐸𝑥𝑝 − 𝜌𝑇𝑒𝑜| |1 − 0,9130|

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥100 = 𝑥100 = 9,52%
𝜌𝑇𝑒𝑜 0,9130

ρ Teórico
Líquidos ∆⍱ (ml) ρ Experiment. (gr/ml) % Error
(gr/ml)
H2O 23 0,9130 1,000 9,52
Aditivo 18 1,1667 1,210 3,71
Aceite SAE 50 24 0,9388 0,875 6,79
Aceite PuroLub 22 19 1,1858 0,855 27,90

Fuente: Elaboración propia.

 Parte 3: Viscosidad. Estudio del calentamiento del Aceite PuroLub 22.

Temp (°C) Log (ζ) (Cst)

20 1,69897

40 1,30535

60 1,04139

80 0,79239

Fuente: Elaboración propia.

8
 Log(ζ) = F(T)
y = 2.1806e-0.013x
R² = 0.9988
2.12500 1.69897
1.70000 1.30535
Log (ζ)

1.27500 1.04139
0.79239
0.85000
0.42500
0.00000
0 20 40 60 80 100
Temp (°C)

Fuente: Elaboración propia.

Temp (°C) ρ (kg/lts)

20 0,850

40 0,830

60 0,828

80 0,818

Fuente: Elaboración propia.

9
 ρ = F(T)
y = 0.9178x-0.026
R² = 0.9534
0.863
0.850
0.850

ρ (kg/lts) 0.838 0.830 0.828

0.825 0.818

0.813
0 20 40 60 80 100
Temp (°C)

Fuente: Elaboración propia.

𝜇𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 = 𝜌𝑥𝜁 = 50𝑥0,850 = 42,50

T (°C) ζ (Cst) ρ (kg/lts) μ teorico (cp)

20 50,00 0,850 42,50

40 20,20 0,830 16,76

60 11,00 0,828 9,10

80 6,20 0,818 5,07

Fuente: Elaboración propia.

10
 𝜌 = 0,9178𝑥(𝑇 −0.026 )

𝑙𝑜𝑔(𝜁) = 2,1806𝑥(𝑒 −0,013𝑇 )

𝜁 = 10𝑙𝑜𝑔⁡(𝜁)

|𝜇𝐸𝑥𝑝 − 𝜇𝑇𝑒𝑜| |24 − 25,16|

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥100 = 𝑥100 = 4,62%
𝜇𝑇𝑒𝑜 25,16

T Purolub 22 (°C) μ experimental (cp) ζ (Cst) ρ (kg/lts) μ teorico (cp) % Error

30 24 29,9495 0,8401 25,16 4,62

35 23 24,1812 0,8368 20,23 13,67

40 21 19,7884 0,8339 16,50 27,27

45 19 16,3993 0,8313 13,63 39,37

50 17 13,7522 0,8290 11,40 49,11

55 15 11,6609 0,8270 9,64 55,55

60 13 9,9908 0,8251 8,24 57,70

65 11 8,6436 0,8234 7,12 54,56

70 8 7,5465 0,8218 6,20 28,99

75 8 6,6452 0,8203 5,45 46,75

80 7 5,8985 0,8190 4,83 44,91

Fuente: Elaboración propia.

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 ANÁLISIS DE RESULTADOS

Parte 1 Densidad absoluta: En el experimento número 1 se midió la densidad de los

distintos tipos de líquidos: agua, aditivo, aceite SAE 50 y aceite purolub 22, por medio del

uso de un densímetro. Se observó a una temperatura ambiente de 26 °C que

experimentalmente la densidad absoluta del agua es de 1 gr/ml mientras que al calcularla

teóricamente dio un valor de 0.9130 gr/ml arrojando un error de 9.52%, para el aditivo la

densidad absoluta tomada experimentalmente y la calculada teóricamente es de 1.21 y 1.1667

gr/ml respectivamente con un error de 3.71%, para el aceite SAE 50 la densidad absoluta

experimental y la teórica es de 0.875 y 0.9388 gr/ml respectivamente con un error de 6.79%,

finalmente para el aceite purolub 22 obtenemos que la densidad absoluta experimental y la

teórica es de 0.855 y 1.1858 gr/ml respectivamente con un error de 27.90%. Comparando los

resultados de las densidades, se puede observar que el aceite purolub 22 es el menos denso

de los cuatro líquidos que se utilizaron mientras que el aditivo es el líquido que mayor

densidad tiene. La densidad entre el aceite SAE 50 y el aceite purolub 22 tiene un valor muy

cercano siendo su diferencia tan solo de 0.02 gr/ml, podemos darnos cuenta que para el

aditivo y el agua también ocurre lo mismo, siendo su diferencia de 0.21 gr/ml.

Parte 2 Viscosidad dinámica: En el experimento número 2 se midió la viscosidad

dinámica de solo tres líquidos con los cuales se trabajó anteriormente. A la temperatura

ambiente de 26 °C, se pudo observar que la viscosidad dinámica del agua es de 2.5 centipoise

mientras que los dos fluidos restantes tienen una viscosidad dinámica mucho mayor que la

12
 del agua, el aditivo tiene una viscosidad de 33.0 centipoise y el

aceite purolub 22 de 27.0 centipoise. Esta gran diferencia deja al agua como el líquido menos

viscoso entre los tres y al aditivo como el más viscoso.

Parte 3 Calentamiento Purolub 22: En el experimento número 3 se calentó al aceite

purolub 22 para observar como varia la viscosidad dinámica con respecto a la temperatura.

Se observa que la viscosidad dinámica experimental inicialmente a la temperatura de 30°C

es 24.00 centipoise mientras que al calcularla teóricamente da un resultado de 25.16

centipoise arrojando un error del 4.62%, luego a una temperatura de 40 °C experimental y

teóricamente es de 21.00 y 16.50 centipoise respectivamente con error del 27.27%, al

aumentar la temperatura del fluido a 60 °C se observa un cambio notable en la viscosidad

dando experimental y teóricamente 13.00 y 8.24 centipoise respectivamente con un error del

57.70%; finalizando con una temperatura de 80 °C ya se observa una gran disminución en la

viscosidad comparándola con los valores arrojados anteriormente dando experimental y

teóricamente 7.00 y 4.83 centipoise respectivamente con un error del 44.91%.

13
 CONCLUSIÓN

La primera parte de la practica en el laboratorio consistió en medir por separado la

densidad absoluta de los siguientes líquidos: agua, aditivo, aceite SAE 50 y aceite purolub

22; haciendo uso de un flotador (densímetro) que se introdujo dentro de cada cilindro

graduado que en su interior cada uno contenía a cada liquido mencionado anteriormente.

Inicialmente antes de introducir el densímetro se tomó nota del volumen inicial del cilindro

a estudiar, luego se introdujo el flotador para a continuación tomar nota tanto del volumen

final (indicado en el cilindro) como de la densidad relativa (indicada en el densímetro) y así

poder determinar la densidad absoluta teóricamente (mediante cálculos). Se pudo demostrar

experimentalmente que, para cada líquido medido, la densidad absoluta varia y que se calcula

relacionando la masa del flotador y del diferencial de volumen que se genera al introducir el

mismo en dicho líquido. Mediante el conocimiento de la densidad de los fluidos y sus

propiedades se puede lograr la separación de mezclas, el mejor diseño globos aerostáticos y

meteorológicos debido a la relación que tienen los gases entre su densidad y la temperatura,

entre otras aplicaciones.

La segunda parte de la práctica se basó en medir la viscosidad dinámica del agua, el

aditivo y el aceite purolub 22, a temperatura ambiente de 26 °C, por medio del viscosímetro

haciendo uso de un cilindro interior móvil #4 donde se observó que a una misma temperatura

los distintos tipos de líquido tienen viscosidades dinámicas diferentes. Con respecto a la

aplicación del conocimiento de la viscosidad de los fluidos, es importante determinarla. Por

ejemplo, para la lubricación de cualquier maquina si la viscosidad es poca el desgaste es

14
 mayor por la falta del colchón hidrodinámico y si la viscosidad

es alta el desgaste es mayor por la falta de circulación y el aceite se calienta por fricción. La

viscosidad correcta maximiza la vida útil, la eficiencia.

Finalmente, en la tercera parte de la práctica por medio de un termómetro y un fogón,

se calentó continuamente el aceite purolub 22 donde se demuestra que a medida que la

temperatura de dicho liquido aumenta, tanto su viscosidad como su densidad absoluta

disminuyen notablemente. Las moléculas de un líquido presentan mayor fuerza de cohesión

que las de los gases y esta cohesión es la causa más predominante de la viscosidad. Si

aumenta la temperatura, mayor es la energía cinética de sus moléculas y la fuerza de cohesión

es menor, disminuyendo la viscosidad.

15
 RECOMENDACIONES

Para cada práctica durante este curso es recomendado tener al día el material teórico para

poder aprovechar al máximo la dinámica en el laboratorio, comprender los términos y no

errar al anotar los datos experimentales. También, al momento de tomar las medidas recordar

que la escala del densímetro es reducida por lo tanto es recomendable no tener contacto con

la superficie en la que reposa el líquido, de esta manera no ocasionar movimientos o

desajuste. Es muy importante saber cómo leer las medidas en los tubos de ensayo,

termómetro y los otros instrumentos; se debe observar justo a la altura en que se encuentre el

menisco, no verlo con inclinación superior ni inferior. Además, depende de si el menisco es

cóncavo o convexo.

Imagen No. 3

Fuente: Arreglar!!

PREGUNTAS TEÓRICAS

16
 1) Buscar una demostración de que no existe relación entre la

medición de la densidad absoluta y la viscosidad dinámica de los líquidos anteriores.

En la gráfica siguiente, se muestra la relación entre la viscosidad dinámica y la densidad absoluta

de los fluidos estudiados dentro del laboratorio a los que se le calcularon estas dos propiedades. Para

determinar si hay o no relación entre ellas, se procedió a calcularle el coeficiente de determinación

R2 por medio de un programa de computadora que arrojo ésta un valor de 0.0829.

Como ya sabemos, este valor debe oscilar en un intervalo de entre (0,1). Sí el valor obtenido se

acerca a cero, la teoría nos indica que las variables se encuentran poco relacionadas. En nuestro caso

el resultado es casi cero, por lo que se puede demostrar que las variables no se encuentran relacionadas

entre sí.

Viscosidad vs Densidad
0.04
Aditivo, 33
0.035
0.03 y = 0.0261x - 5.7973
Viscosidad Dinámica µ (CP)

R² = 0.0829
0.025
Aceite
0.02 purolub 22,
27 Series1
0.015
Linear (Series1)
0.01
0.005
H2O, 2.5
0
0 500 1000 1500
Densidad Absoluta (ρ)

Fuente: Elaboración propia.

2) Demostrar que Centistock y kg/Lt es igual a Centipoise.

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 CentiStoke (CS):

𝐾𝑔 𝑆 𝐾𝑔 1 1𝑑𝑖𝑛𝑎 𝐾𝑔 1 1𝑑𝑖𝑛𝑎 𝐾𝑔
𝐶𝑆 ∗ =( )∗ = ∗( )∗ = ∗ ∗
𝐿𝑡 100 𝐿𝑡 100 1𝑃 𝐿𝑡 100 (1𝑑𝑖𝑛𝑎 ∗ 𝑠) 𝐿𝑡
𝑐𝑚2

1 𝑐𝑚2 𝑚 3 𝐾𝑔 1000𝐿𝑡 1 𝑔
= ∗ ∗( ) ∗ ∗ 3
= ∗
100 𝑠 100𝑐𝑚 𝐿𝑡 1𝑚 100 𝑐𝑚 ∗ 𝑠

CentiPoise (CP):

𝑃 1 1𝑑𝑖𝑛𝑎 ∗ 𝑠 1𝑁 1 𝑠 ∗ 𝐾𝑔 ∗ 𝑚 100𝑐𝑚 1000𝑔𝑟

𝐶𝑃 = ( )= ∗( 2
)∗ 5 = ∗ 5 2 2
∗ = 5
100 100 𝑐𝑚 10 𝑑𝑖𝑛𝑎 100 10 ∗ 𝑐𝑚 ∗ 𝑠 𝑚 10 ∗ 𝑐𝑚 ∗ 𝑠
1 𝑔
= ∗
100 𝑐𝑚 ∗ 𝑠

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 BIBLIOGRAFÍA

https://www.widman.biz/Seleccion/viscosidad.html

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/arquimedes/arquimedes.htm

https://espaciociencia.com/densidad/

https://www.euston96.com/principio-de-arquimedes/

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