FACULTAD DE CIENCIAS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE B IOLOGIA, MICROBIOLOGÌA Y BIOTECNOLOGÌA

SILABO DE BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL

I. DATOS INFORMATIVOS:
1.1 Escuela : Biotecnología
1.2 Nivel de formación : Profesionalizante
1.3 Asignatura : Biotecnología Ambiental
1.4 Código : 230957
1.5 Créditos : 03
1.6 Pre-requisitos : Biotecnología Agrícola
1.7 Ciclo de estudios : X ciclo
1.8 Semestre curricular : 2017-II
1.9 Duración del curso : 17 semanas
1.9.1 Fecha de inicio : 25 de Setiembre del 2017
1.9.2 Fecha de término : 19 de Enero del 2018
1.10 Extensión horaria semanal : 04 h
10.1 Horas de Teoría : 02 h
10.2 Horas de Práctica : 02 h
1.11 Docente responsable : Dr. Alejandro W. Padilla Sevillano (alejopadi2003@hotmail.com)

II. SUMILLA:

Biotecnología Ambiental es una asignatura teórico-práctica obligatoria del área profesionalizante de la Escuela Académico
Profesional de Biotecnología, que tiene como propósito de capacitar al estudiante en biotecnología sobre el conocimiento de las
tecnologías biológicas disponibles para la descontaminación de suelos y el tratamiento de aguas residuales, residuos sólidos y
residuos gaseosos. Comprende las siguientes unidades didácticas: a) Biotecnología ambiental y tecnologías clásicas de
tratamiento biológico; b) Biodegradación y transformación de contaminantes; y c) Tecnologías emergentes de biodegradacion y
bioremediación. La competencia adquirida en esta asignatura contribuirá a que el egresado tenga la capacidad de diseñar y
ejecutar estrategias biotecnológicas útiles en el tratamiento de residuos de diversa índole.

III. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA:

El estudiante reconoce y describe las bases teóricas y mecanismos cuantitativos de los procesos microbianos implicados en las
biotecnologías aplicadas a la evaluación, reducción, eliminación y reuso de los contaminantes de diversa indole.

IV. UNIDADES DIDACTICAS:

BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL Y TECNOLOGIAS CLASICAS DE TRATAMIENTO

UNIDAD 01
BIOLOGICO
RESULTADO DE Explica adecuadamente las bases de la biotecnología ambiental y las tecnologías clásicas de
APRENDIZAJE tratamiento biológico.
SESIONES DE ESTRATEGIAS EVIDENCIAS DE
CONTENIDO
APRENDIZAJE METODOLOGICAS RESULTADO
Teórico: Clase magistral. Resúmenes
SEMANA 01 Biotecnología ambiental. Alcances, de lecturas selectas y
oportunidades y desafíos. asignaciones. Mapas conceptuales.
01° Practicas calificadas.
25/09/17 Practico: Ejecución de prácticas de
29/09/17 Recomendaciones generales. laboratorio. Cuaderno de Informe de
Elección de trabajos prácticos. prácticas de laboratorio.
Teórico: Clase magistral. Resúmenes Informe avance de trabajo
SEMANA 02 Polución Ambiental. Principios, de lecturas selectas y de aplicación. Resúmenes
Análisis y Aplicaciones. asignaciones. de lecturas selectas.
02° Ejecución de prácticas de
02/10/17 Practico: Pruebas escritas,
06/10/17 Reconocimiento y evaluación de laboratorio. intervenciones orales.
ambientes contaminados

Biotecnología Ambiental - DABMB Dr. Alejandro W. Padilla Sevillano

 Teórico: Clase magistral. Resúmenes
SEMANA 03 Tratamiento aeróbico: lodos de lecturas selectas y
activados, lagunas y biofilms. asignaciones.
03°
09/10/17 Practico: Ejecución de prácticas de
13/10/17 Toma de muestra y traslado laboratorio. Mapas conceptuales.
Preparación de muestras Practicas calificadas.
Teórico: Clase magistral. Resúmenes Cuaderno de Informe de
SEMANA 04 Tratamiento aeróbico: compostaje de lecturas selectas y prácticas de laboratorio.
asignaciones.
04° Informe avance de trabajo
16/10/17 Practico: Ejecución de prácticas de
20/10/17 Evaluación y caracterización laboratorio. de aplicación. Resúmenes
fisicoquímica del contaminante de lecturas selectas.
Teórico: Clase magistral. Resúmenes Pruebas escritas,
SEMANA 05 Tratamiento anaeróbico: de lecturas selectas y intervenciones orales.
metanogénesis asignaciones.
05°
23/10/17 Practico: Ejecución de prácticas de
27/10/17 Evaluación Química y biológica del laboratorio
contaminante
SEMANA 06 Prueba escrita
Examen teórico y práctico de I unidad
30/10/17 - 03/11/17

UNIDAD 02 BIODEGRADACIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE CONTAMINANTES

RESULTADO DE
Deduce los principios y procesos de la biodegradación y transformación de contaminantes
APRENDIZAJE
SESIONES DE ESTRATEGIAS EVIDENCIAS DE
CONTENIDO
APRENDIZAJE METODOLOGICAS RESULTADO
Teórico: Clase magistral. Resúmenes
SEMANA 07 Biodegradación y procesos de de lecturas selectas y
contaminantes orgánicos (N y P). asignaciones.
01°
06/11/17 Practico: Ejecución de prácticas de
10/11/17 Elección del sistema de tratamiento y laboratorio.
biodegradación. Analisis de N y P
Teórico: Clase magistral. Resúmenes
Biodegradación y procesos de de lecturas selectas y Mapas conceptuales.
SEMANA 08 contaminantes inorgánicos: metales y asignaciones. Practicas calificadas.
metaloides. Cuaderno de Informe de
02° 13/11/17 Practico: Ejecución de prácticas de prácticas de laboratorio.
17/11/17 Implementación del sistema de laboratorio.
tratamiento y biodegradación. Curvas Informe avance de trabajo
patrones de metales. Métodos de aplicación. Resúmenes
Espectrofotométricos. de lecturas selectas.
Teórico: Clase magistral. Resúmenes Pruebas escritas,
SEMANA 09 Biodegradación y procesos de de lecturas selectas y intervenciones orales.
contaminantes del petróleo y sus asignaciones.
03° 20/11/17 derivados.
24/11/17 Practico: Ejecución de prácticas de
Monitoreo del sistema de tratamiento laboratorio.
y biodegradación.
Teórico: Clase magistral. Resúmenes
Biodegradación y procesos de de lecturas selectas y
SEMANA 10
contaminantes xenobioticos y asignaciones.
04° recalcitrantes.
27/11/17
Practico: Ejecución de prácticas de
01/12/17
Escalamiento del sistema de laboratorio.
tratamiento y biodegradación
SEMANA 11 Prueba escrita
Examen teórico y práctico de II unidad
04/12/17 - 08/12/17
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 UNIDAD 03 TECNOLOGÍAS EMERGENTES DE BIODEGRADACION Y BIOREMEDIACIÓN
RESULTADO DE
Describe los principios y procesos de las tecnologías emergentes de bioremediacion
APRENDIZAJE
SESIONES DE ESTRATEGIAS EVIDENCIAS DE
CONTENIDO
APRENDIZAJE METODOLOGICAS RESULTADO
Teórico: Clase magistral. Resúmenes
Generalidades de biodegradación y de lecturas selectas y
SEMANA 12 bioremediacion. asignaciones.
01° Seminario:
11/12/17
15/12/17 Ingeniería genética, sensores y Exposición individual y
metagenómica para evaluación y grupal.
tratamiento de contaminantes
Teórico: Clase magistral. Resúmenes
SEMANA 13
Bioremediación de suelos y aguas de lecturas selectas y
subterráneas. asignaciones. Mapas conceptuales.
02° 18/12/17 Practicas calificadas.
Practico:
22/12/17 Cuaderno de Informe de
Diseño de plantas de tratamiento de Desarrollo de programa
contaminantes. Maqueta. prácticas de laboratorio.
Teórico: Clase magistral. Resúmenes
SEMANA 14 Informe avance de trabajo
Bioremediación de aguas potables y de lecturas selectas y
residuales. Analisis. asignaciones. de aplicación. Resúmenes
03° 25/12/17 de lecturas selectas.
Practico:
31/12/17 Pruebas escritas,
Visita a la planta de tratamiento de Trabajo de campo
intervenciones orales.
agua potable - Sedachimbote
Teórico: Clase magistral. Resúmenes
SEMANA 15
Bioremediación de residuos solidos y de lecturas selectas y
gaseosos asignaciones.
04° 01/01/18
Practico:
05/01/18
Evaluación de la contaminación del Trabajo de campo
aire y residuos solidos - OEFA.
SEMANA 16 Examen teórico y práctico de III unidad Prueba escrita
08/01/18 - 12/01/18 Exposición de los trabajos de aplicación Exposición grupal
SEMANA 17 Prueba escrita
Examen sustitutorio
15/01/18 -19/01/18

V. METODOLOGIA
La metodología a emplear se basa fundamentalmente en la investigación bibliográfica, la resolución de problemas, preparación
de seminarios y el desarrollo de trabajos de aplicación. Al inicio de cada unidad se aplicará un pre test para determinar el nivel
de conocimiento del participante sobre los temas a desarrollar en cada unidad. Las clases teóricas se iniciaran con la
exposición de casos prácticos y después de una breve exposición motivadora sobre el tema el docente empezará con la clase
magistral y después el estudiante de manera individual o grupal empezará discutir la lecturas selectas dejadas en la clase
anterior y relacionadas con el tema de clase. Además realizará mapas conceptuales para la sistematización del conocimiento.
Finalmente los estudiantes apoyados por el docente expondrán las conclusiones del trabajo. Las clases prácticas serán
desarrolladas mediante prácticas de laboratorio y de campo, planificadas en base a las líneas de trabajo que asignará el
docente al inicio de las clases; al finalizar la práctica cada estudiante presentará sus resultados y expondrá sus conclusiones en
una plenaria. Al finalizar la unidad cada estudiante presentará su cuaderno de informes de prácticas para comprobar el manejo
del lenguaje científico. Además en grupo los estudiantes prepararan, reportaran y expondrán los seminarios y trabajos de
aplicación asignados en el curso.

VI. EVALUACION
La evaluación es planificada, integral, objetiva y sistemática y está en función a las competencias curriculares (Art. 43º R.A). Los
estudiantes serán evaluados en el aspecto cognitivo mediante exámenes escritos u orales, y actividades, teóricas y practicas, al
inicio, durante y al finalizar cada unidad para comprobar el logro del aprendizaje.

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 El Promedio Final (PF) de la asignatura se obtendrá aplicando la fórmula: PF = PU1 + PU2 + PU3 /3; donde PU = Promedio
de Unidad. PU = [Nota de actividades practicas (x1) + Nota de examen de conocimientos (x2)]/3 (Art. 48º R.A).
La nota de actividades prácticas se obtendrá del promedio aritmético simple de intervenciones orales, informes de prácticas,
seminarios y trabajos de aplicación (Art. 43°, 44° R.A). La nota de práctica y de examen de conocimientos es de 00 (cero) a
20 (veinte).
6.1. CRITERIOS Y SISTEMAS DE EVALUACION.
Asimismo, se evaluará la actitud y desempeño como: la participación en clase, puntualidad, respeto a sus compañeros,
responsabilidad en el cumplimiento de las actividades, entre otros valores, para ello se utilizarán guías de observación. En la
evaluación sumativa se aplicará un examen escrito tipo ensayo y/o mixto, el cual tendrá una duración no mayor de 1h. El
sistema de calificación es vigesimal de 00 (cero) a 20 (veinte); la nota mínima aprobatoria es once (11). ( Art. 40º R.A) y los
indicadores son los considerados en los objetivos o competencia.
6.2. REQUISITOS DE APROBACION Y PROMOCION.
El estudiante aprobará la asignatura a) cuando obtiene un promedio final aprobatorio y b) tiene aprobado como mínimo mas del
50% de unidades de la asignatura. También se aplicará con el promedio sustitutorio. Cuando el promedio final fuera
aprobatorio, pero no cumpliera con el requisito b), se considerará como desaprobado, asignándole la nota de 10 (diez )
(Art. 44º).
Sustitutorio: Todo estudiante culminada la III unidad tiene derecho a rendir un examen sustitutorio, sobre los contenidos de
la unidad con calificativo más bajo previo pago por este concepto en la entidad recaudadora que la UNS determine. La nota del
examen sustitutorio reemplaza al examen teórico de dicha unidad, con la cual se calcula el nuevo promedio o promedio
sustitutorio (Art. 45º).
Rezagados: El estudiante que no se presente a un examen de unidad por razones debidamente justificadas, debe en un plazo
de 24 horas, solicitar por escrito esta evaluación al director de escuela acompañando los documentos probatorios y cancelando
la tasa correspondiente. El docente tiene un plazo de 48 horas una vez recepcionado el documento correspondiente del
DABMB. En caso de incumplir esta disposición el estudiante será calificado con 00 (cero) (Art. 46º).
De la asistencia: La asistencia a las clases teóricas y prácticas es obligatoria. Se considera a un estudiante inhabilitado
cuando ha acumulado inasistencias injustificadas en un 30% (Art. 47º).
Del medio punto: El redondeo de la nota es únicamente para la obtención del promedio de unidad y el promedio final,
considerándose el entero superior a favor del estudiante cuando la fracción decimal es mayor o igual a 0,5 (Art. 40º).
VII. CONSEJERÍA Y TUTORÍA:
La tutoría y consejería sobre aspectos personales, académico y formación profesional, es un derecho del estudiante (Art. 73º
R.A.). El docente tutor orienta y ayuda en el trabajo académico del estudiante para que alcance sus logros; toma de decisiones
de sus problemas académicos y personales a fin de que logre una formación integral (Art. 68° y 73º R.A.). La consejería y
tutoría será brindará en la oficina de la Dirección de Escuela de la Facultad de Ciencias, los viernes en horario de 12:00 a 2 pm;
igualmente la tutoría se brindara en el mismo lugar los miércoles de 12:00 m. – 1:00 pm.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

Libros
1.Alexander M (1999) Biodegradation and Bioremediation. Academic Press. New York. 568p.
2.Baker K, Herson D (1994) Bioremediation. McGraw-Hill, Inc., New York. 765p.
3.Evans G, Furlong J (2003) Environmental Biotechnology: Theory and application. John Wiley Sons, Ltd. England. 302p.
4.Gibson D (1984) Microbial Degradation of Organic Chemicals. Marcel Dekker, Inc. New York. 689p.
5.Moo-Young M, Anderson W, Chakrabarty A (1996) Environmental Biotechnology: principles and applications. Springer Science
Business Media. Ontario, Canada. 779p.
6.Rittman B, McCarty P (2001) Environmental Biotechnology: principles and applications. McGraw-Hill Book Co., New York. 805p.
7.Scragg A (2007) Environmental Biotechnology. 2nd edition. Oxford University Press.
8.Vallero D (2010) Environmental Biotechnology: A biosystems approach. Academic Press Elsevier. CA, USA. 795p.
9.Wackett L, Hershberger C (2001) Biocatalysis and Biodegradation. ASM Press. Washington, DC. 890p.
Revistas
1.Journal of Bioremediation Applied and Environmental Microbiology
2.Journal of Bioremediation and biodegradation Journal of Microbiology and Biotechnology
3.Journal of Environmental Biotechnology
Enlaces de interés
1.http://teaching.ust.hk/~ceng565/
2.http://bookzz.org/s/?q=environmental+biotechnology&e=1&t=0
3.http://www.eng.hokudai.ac.jp/COE-area/workshop/2004/040628-0716.html

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