Manual 3 Energia Solar

CERTIFICADA Nch 2728
HORNO SOLAR:
Antes de empezar a construir un horno solar, es necesario considerar algunas variables como el uso que
se le va a dar, la disponibilidad de Sol en la región donde se va a usar, el número de comensales que
deberá alimentar, etc. También es importante valorar la disponibilidad de materiales en la región donde
se va a construir. No es lo mismo cocinar en países con radiación solar abundante, en los que una cocina
solar dará excelentes resultados, que cocinar en las regiones donde los días soleados escasean buena
parte del año. En este último caso, el horno deberá incorporar un cristal doble, más reflectores y la
posibilidad de orientarlo más afinadamente hacia el Sol. El diseño de una cocina solar depende en
buena parte de la imaginación y posibilidades de cada uno. Se podría decir que hay tantas cocinas
solares como usuarios de las mismas, ya que, al diseñarla, se le pueden imprimir las características que
la hagan más adecuada a cada necesidad.
Construirse la propia cocina solar es uno de los atractivos de cocinar al Sol. La cocina solar más sencilla
en cuanto a construcción y manejo es la de tipo caja, habitualmente llamada horno solar.
Materiales para la construcción de un horno solar

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OTEC Linzor Capacitaciones Certificada ISO 9001-2000
Fono: 55- 2786057 Fax: 55- 2786057 Linzorltda@live.cl linzorcapacitaciones@gmail.com
Antofagasta
Los materiales indispensables para la construcción de un horno solar son:

 Para la estructura: Los materiales utilizados para que la caja posea y mantenga su forma pueden
ser muy variados: cartón, madera, madera contrachapada, bambú, metal, cemento, ladrillos,
piedras, cristal, fibra de vidrio, cañas tejidas, plástico, papel maché, arcilla, tierra pisada, corteza de
árbol, etc.
Pueden utilizarse dos cajas de cartón de tamaño diferente -para introducirle el material aislante en
medio- que pueden conseguirse en algún establecimiento, a condición de que no hayan contenidos
tóxicos.
Para conseguir una mayor temperatura en el interior de la caja, los laterales interiores de la misma
se forran con papel de aluminio u otro material reflectante, y en el exterior se pueden disponer
unas láminas reflectoras para hacer rebotar luz adicional dentro de la caja solar. Éstas se pueden
aprovechar como tapa de la cocina cuando no se utiliza.
 Aislante: Los muros y la parte inferior de la caja deben tener un alto valor de aislamiento para
conseguir que se alcancen temperaturas suficientemente altas para cocinar. Se consideran buenos
aislantes: hojas de aluminio, plumas, celulosa, lana, paja e incluso periódicos arrugados.
Es importante que los materiales aislantes rodeen el interior de la cavidad en la que se cocina por
todos los lados excepto por el lado acristalado (de recepción de la radiación solar).
 Material transparente: Serviría cualquier material transparente que permita la entrada de la
radiación solar en la caja y encaje en la cara superior del horno solar. Generalmente se utiliza
cristal o plástico transparente, sólido o flexible.
Además de las cajas, el aislante y el cristal, también hará falta: cola de carpintero, un cutter, unos
alicates y un trozo de alambre.
Un tamaño habitual es de 50 cm de ancho, por 50 de fondo y unos 35 cm de alto, pero estas
medidas variarán según el tamaño de las ollas o recipientes que se vayan a utilizar. Si se pretende
cocinar varios platos a la vez, deberá tenerse en cuenta, pero no es aconsejable hacer el horno
muy alto porque se producirían sombras que disminuyen su efectividad.
Paso 1: construir la estructura
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Para construir la estructura nos hacen falta dos cajas. Una de las cajas debe ser mayor que la otra
porque la va a contener. Para ello, se recorta un agujero en forma cuadrada en la base de la caja más
grande, de manera que pueda introducirse la otra, tal como indica el dibujo. Además, la caja pequeña
se recorta por su obertura para formar cuatro solapas que se doblan hacia fuera y que servirán para
pegar ambas cajas.
En este esquema se
muestra como construir
el horno solar con dos
cajas de cartón separadas
por una capa de material
aislante.
Paso 2: forrar las cajas

Ahora deben forrarse con el papel de aluminio, la pequeña por sus cuatro caras internas más las solapas
y el exterior. Y la grande por todo su interior, incluido el fondo.
Paso 3: rellenar con material aislante
Al introducir la caja pequeña dentro de la grande, queda un espacio vacío que debe rellenarse con un
material aislante, como papel arrugado, lana vieja, plumas, cartón ondulado, etc. Al cerrar la caja
grande con cinta adhesiva de embalar, el espacio quedará cerrado.
Paso 4: construir una tapa para el cristal
Para construir la tapa se puede partir de una superficie de cartón lisa, a la que se le doblan cuatro
solapas y se pegan tal como indica el dibujo (paso 1). Se puede utilizar un plástico fuerte en vez de
cristal, pero no es recomendable, ya que se tendrá que ir sustituyendo puesto que suele deformarse
con el calor del sol. Para ubicar el cristal, basta con recortar un cuadrado en la tapa que, a su vez, irá
forrada con papel de aluminio para que actúe de reflector al abrir la caja (paso 2). El cristal se unirá al
cartón con la silicona (paso 3).
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Pasos a seguir para

conformar la tapa que
contiene el vidrio o
plástico que servirá para
atrapar el calor dentro
del horno solar.
Paso 5: sistema para aguantar la tapa
Ya sólo queda incorporar un sistema para que la tapa se aguante levantada. Los alambres pueden servir.
Para ello, se pueden pegar en el mismo lado de la tapa y del reflector unos trozos pequeños de cartón
donde se insertarán los extremos doblados del alambre, tal como indica el dibujo.
En el fondo de la cocina se puede ubicar una bandeja metálica de color negro con bordillos para que la
caja no se moje si hay derrames. Los recipientes también deberán ser negros para que capten al
máximo la radiación solar incidente. Con este modelo, se pueden alcanzar más de 100 ºC, con lo que se
puede preparar comidas muy variadas. Éste es un modelo de caja sencillo al que se le pueden aplicar
todos los accesorios que uno pueda imaginar.
VENTAJAS
 Facilidad de uso.
 Son muy buenas ya que son ecológicas y no necesitan electricidad.
 Fomenta el uso de energías renovables.
 Se economiza en cuanto a dinero utilizado en la cocción de alimentos.
 Es una buena solución en lugares donde el clima permite su uso cotidiano.
 Es un beneficio en países y sitios donde los recursos energéticos para cocinar son escasos o de
costos demasiado altos.
DESVENTAJAS
 Se requiere más tiempo para cocinar (generalmente más de 1 hora).
 Depende de las condiciones del tiempo para poder cocinar. No es posible en invierno con días
nublados o con lluvia.
 Se requiere una temperatura elevada.
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VENTAJAS
 Materiales reflectantes (para tus cocinas y hornos solares)
Aquí os dejo una pequeña recopilación propia de las diferentes opciones que existen para obtener
materiales con los que reflejar la luz solar, muy utilizados en todo tipo de cocinas y hornos solares.
Empezando por el archiconocido papel de aluminio, y llegando a otros menos conocidos como el
metacrilato espejo… Para tomar una decisión lo importante es estar bien informado. Se valoran y
aprecian vuestras aportaciones en los comentarios, este artículo puede contener errores.
Personalmente, creo que los parámetros más importantes de un reflector son su reflectividad
(obviamente) y su uniformidad (la superficie debe ser lisa y sin arrugas o perderemos mucha energía).
 Papel de aluminio (papel plata, papel Albal): Es de todos el más conocido y utilizado. Es el más
económico. En los supermercados por menos de 1€ puedes encontrar royos de más de 10 metros. Es
también el más ligero de todos los materiales de esta lista, debido a su extrema delgadez (inferior a
0.2mm) y baja densidad (2700kg/m3). Debido a ser tan delgado, es extremadamente frágil, y se arruga
con mucha facilidad, lo cual puede dar problemas en su uso como reflector para una cocina solar.
Hay que pegarlo muy bien. Es importante señalar que una de sus caras es más reflectante que la otra,
por lo que debemos tener eso en cuenta y usar la cara adecuada.
El papel de aluminio refleja más de un 90% de la radiación visible –la luz– incidente. Pero es que en el
infrarrojo el aluminio refleja más del 98% de la radiación. La radiación infraroja es la que emite, por
ejemplo, una olla o un alimento dentro de un horno solar de caja. Por lo tanto es el material idóneo
para recubrir interiormente un horno solar de caja, ya que además soporta las altas temperaturas del
interior del horno (su punto de fusión es 660 ºC).
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 Mylar (plástico de regalos, PET): Es un plástico que se puede encontrar con el nombre comercial
de Mylar, cuyo nombre científico es Tereftalato de polietileno. Lo podemos encontrar en rollos, al igual
que el papel de aluminio, que se usan para papel de regalo (reflectante por el reverso, ver foto) y en
grow shops con el nombre de Mylar (tiendas para el cultivo de cannabis). Tiene un alto poder
reflectante (el que venden en grow shops aseguran un 99% de reflectividad). También se vende en
tiendas de bricolaje como adhesivo espejo, lo cual encarece mucho su precio, aunque nos facilita su
buen pegado.
Es más caro que el papel de aluminio, aunque en su formato de papel de regalo sigue resultando
bastante barato (el mylar de grow shops y el adhesivo de brico-tiendas son algo más caros). Debemos
fijarnos ya que algunos papeles de regalo son translúcidos, y esos no nos interesan. Si no queremos
fallar, el Mylar de los grow shops está especialmente diseñado para esto.
Su principal ventaja es que es difícilmente arrugable, y es mucho más resistente a rotura que el papel
de aluminio. Es mucho mejor para conseguir superficies “espejo” lisas y con buen acabado. Tiene una
reflectividad algo mayor que el papel de aluminio, aunque no mucho mayor. Sin embargo, el ser plástico
imposibilita su uso para el interior de hornos de caja, ya que a partir de unos 100 ºC comienza a
fundirse. Es el más adecuado para forrar superficies parabólicas de cocinas solares, ya que en esos
casos importa un buen acabado de la superficie, y no está sometido a altas temperaturas.
 Aluminio: Este metal se encuentra a la venta en forma de láminas o planchas de
diferentes espesores, desde 0.5mm hasta más de 5mm. Depende de si lo queremos utilizar para
construir una superfície parabólica o un horno de caja, utilizaremos un grosor mayor o menor. El
tratamiento más común con el que se vende el Aluminio es el lacado, sin embargo, el lacado hace que
sea menos reflectante. Aún así, las planchas o chapas de aluminio no tienen un brillo muy intenso, por
lo que para conseguir un aluminio adecuado como reflector solar, necesitaríamos un tratamiento
químico que le confiera ese brillo “espejo”.
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El aluminio es más caro que el metacrilato, por lo general, por lo que para diseñar parabólicas, mejor
una plancha de metacrilato que una de aluminio, y el brillo ya se lo daremos con mylar o papel de
aluminio. A no ser que encontremos y compremos aluminio especial tipo “espejo”, el cual será
previsiblemente más caro, pero sería un material muy adecuado.
 Metacrilato espejo: Existe un tipo de metacrilato cuyo tratamiento le confiere las
mismas propiedades que un espejo de cristal, con la ventaja de que éste es flexible y más resistente a
los golpes. Se puede encontrar con el nombre de metacrilato espejo, o a veces espejo acrílico.
El metacrilato espejo es más caro que el aluminio, y que el metacrilato normal. De hecho es muy caro.
Es perfecto para construir cocinas solares de concentración, o sea parabólicas, porque ya es totalmente
reflectante. Es más ligero que el aluminio, más flexible y no se puede abollar o doblar. Su capacidad de
reflexiones sorprendente, parece un espejo de verdad. El único inconveniente es su precio. Quizá
merece la pena utilizar metacrilato normal y pegarle papel de aluminio o mylar, aunque evidentemente
el acabado no será igual.
Otro posible uso del metacrilato espejo es como reflectores exteriores de un horno solar de caja,
aunque ya sabemos que no es la opción más barata.
 Cristal: El espejo típico de siempre. Rígido, frágil, pesado y duro. Para lo único que yo lo
utilizaría es para el interior de los hornos solares de caja. Quedarían impresionantes si el interior fuera
de espejo de cristal, aunque sería una opción mucho más cara que usar papel de aluminio, claro.
 Acero: Lo he puesto aunque creo que nadie lo utilizaría jamás para su cocina por su
precio. Se vende en planchas o láminas como el aluminio, pero es mucho más pesado, resistente y
sobre todo reflectante. Una lámina de acero inoxidable brilla como si fuera un espejo, sin aplicarle
ningún tratamiento especial. Es un material más caro y pesado, pero es “eterno”, jamás dejará de brillar
y de ser un “espejo”.
 Lámina Reflectante S-Reflect : La laminas reflectantes S-Reflect tienen un alto índice de

reflexión, por tanto, son ideales paraconstruir los reflectores de tu cocina solar casera u horno solar
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casero. La lamina reflectante S-Reflect tiene una gran capacidad de reflexión solar y es muy resistente a
las condiciones meteorológicas.
Esta lamina reflectante se utiliza para construir reflectores solares parabolicos con resultados similares a
los del aluminio espejo o al del cristal espejo, si estás pensando construir una cocina solar casera, con
este material conseguirás un reflector de buena potencia.
En caso de que tu interés sea hacer un horno solar casero, puedes usar la lamina reflectante S-
Reflectpara construir los reflectores exteriores del horno con muy buen resultado, sin embargo no es
conveniente su utilización en las paredes reflectoras internas.
Las laminas reflectantes están fabricadas a base de polímeros con una fina capa de aluminio que le
proporciona el efecto espejo, posee una capa de protección a los rayos UV y a la humedad, por tanto es
importante manipularlos con cuidado a fin de no rayarlos.
Características:
 Grosor: 0,175 mm.  Material: PET, aluminio
 Reflexión: > 90%  Duración: 3 a 5 años
Según las dimensiones de tu proyecto, puedes elegir entre la presentación de 1m2 o de 10 m2, cuyas
medidas son:
 Lamina reflectante S-Reflect 1m2: 125 cm. largo / 80 cm. ancho
 Lamina reflectante S-Reflect 10m2: 1.250 cm. largo / 80 cm. ancho
Asimismo, ambos tamaños tienen dos versiones, con adhesivo o sin adhesivo. La versión con adhesivo
facilita bastante el trabajo, además el pegamento es de gran resistencia y permite su fijación sobre
cualquier tipo de material.
Es muy importante, en el momento de construir un horno solar o una cocina solar, pegar
adecuadamente la lamina reflectante, no deben quedar burbujas de aire ni arrugas, ello distorsiona la
reflexión y reducirá la futura potencia del equipo.
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