Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PE
LIMA/MARTES 30 DE ABRIL/2019 < 13
ESTILO DE VIDA
GASTRONOMÍA
TECNOLOGÍA
ECONOMÍA
SOCIEDAD
Es uno de los ingredientes más usados en casa.
ALERTA La FAO ha pedido a los países hacer un mayor esfuerzo para proteger a esta especie. Cómo desechar
correctamente el aceite
L que se usa en la cocina
a existencia de las abejas
pende de un hilo, debido PUEDE CAUSAR HAMBRUNAS MUNDIALES
La desaparición de
a los efectos del cambio cli- Verter un litro de aceite usado por el lavadero contami-
mático, la agricultura intensiva, na aproximadamente mil litros de agua, lo que perjudi-
los plaguicidas, la pérdida de bio- ca principalmente a mares o ríos, pues este producto for-
diversidad y la contaminación, ma una película superficial que dificulta la oxigenación
en los cultivos
caso del aceite, pero requiere el compromiso y la respon-
ses hacer un mayor esfuerzo sabilidad por parte del consumidor para movilizarse y
para proteger a esta especie y depositarlos correctamente”, indica Pablo Miranda, ge-
otros polinizadores, pues de lo rente general de DISAL Perú.
contrario se puede sufrir una dis- Se recomienda dejar enfriar el aceite que ha sido utili-
minución drástica de la diversi- zado, luego filtrarlo a través de un colador para quitar
dad alimentaria. los residuos, colocarlo en un recipiente o botellas plás-
5
SÍNDROME DE DESAPARI- “Las abejas son importantes en la ticas con tapa y llevarlos a los diferentes puntos de re-
ciclaje que se encuentran en algunas municipalidades.
CIÓN DE LAS ABEJAS. Para conservación y preservación de los
Jorge Murakami, zootecnista y ecosistemas”, señala experto
secretario de Proyectos e Inno- años de pérdidas de
vación de la Confederación JOHANA UGAZ
abejas ocasionarían
Peruana de Apicultores, se tra-
ta de “un extraño fenómeno
jugaz@grupoepensa.pe