Conversiones en el Sistema Internacional de Medidas

Metrología

Instituto IACC

26/08/2018
1-. Para la adquisición del congelador debe tomar en cuenta que la
compra se realizara en Estados Unidos, por lo tanto debe das las
especificaciones apropiadas.
Especificaciones de congelador
Capacidad de -10ºC a -20ºC
Debido a que el congelador se pedirá en Estados Unidos, país el cual no adopta el
sistema internacional de medidas, es necesario convertir de grados Celsius a
Fahrenheit
Seria -10ºC = a 14º F y -20ºC = -4ºF
Se requiere un congelador con capacidad de 14ºF a -4ºF
2-. En el enfriador se piden especificaciones en grados Rankine por
requerimientos internos y de control individual de los procesos.
El enfriador de la mezcla requiere un reloj digital para contabilizar 5 horas necesarias
para llegar a los 2ºC esto es igual a 495.27 º Rankine
3-. Identifique mediante una tabla sencilla, todas las unidades de
medida y escalas presentes en el caso, especificando el tipo de
unidad y el proceso o actividad asociada a la misma.
Unidad de medida Tipo de unidad Proceso y/o actividad asociada
35ºF Temperatura Condensación
2000 m2 Metros cuadrados Extensión del terreno
20 M3 Metros Cúbicos Capacidad tanques mezcladores
50 KG Kilogramos Balanza analítica
-10ºC a -20ºC Temperatura Congelador
10 m x 3 m Metros Mesa de empaque

80 Km/h Kilómetros por hora Velocidad camión de reparto

55 m/s Velocidad máxima Bomba mezcladora

3500 RPM Revoluciones por minuto
2Kg Kilogramos Peso de cajas
3N Newton Fuerza aplicada
500 J Energía Joule Producción por lote

5H Tiempo horas Enfriado de la mezcla

 2 ºC Temperatura

2.500 g Gramos Prueba Piloto

100 Kg Kilogramos
1000 Kg Kilogramos Producción diaria

500 MWh Mega watt Hora Capacidad eléctrica

500 cm Centímetros Oficinas directivas

4-. Determine los equipos necesarios para la primera puesta en

marcha de la planta y sus unidades de medidas asociadas
Primero es necesario para la puesta en marcha de la planta de fabricación de helados.
-Estanque mezclador de 20 metros cúbicos, para poder realizar la mezcla de ingredientes
-Balanza analítica con una capacidad de pesado mínimo 50 Kilogramos
-Congelador con una capacidad de enfriamiento de -10º C a -20º grados Celsius
-Bomba mezcladora Velocidad máxima =55m/s
Revoluciones por minutos= 3500 rpm
Diámetro = 0,1m
-Enfriador de la mezcla 5 horas en llegar a 2º C
-Capacidad eléctrica debe soportal al menos 500 Mega watts hora
-Oficinas directivas deben tener almenas 500cm de largo

5-. Explique de manera concreta y precisa, los alcances e importancia

de SI en la industria planteada y el producto que ofrece
El Sistema internacional de medidas para un tema de estandarización es necesario, el producto
se debe medir cada ingrediente así utilizar la misma receta con las mismas cantidades,
obteniendo un producto igual y llegar a producir en grandes cantidades teniendo el mismo
sabor. También se puede encontrar en la mayoría de las maquinarias y herramientas además
de los ingredientes a utilizar, en caso de no contar con la maquinaria específica, se poseen las
especificaciones las cuales trabaja dado el sistema internacional de medidas se puede
encontrar una alternativa que cumpla las especificaciones necesarias, por el ámbito legal, es
necesario que el producto contenga una etiqueta detalladamente sus ingredientes y cantidades
asociadas ya sea en miligramos o dependiendo de la unidad de medida del ingrediente