1.

1 Descripción de la Empresa

Arca Continental es una embotelladora y distribuidora exclusiva de las marcas de The Coca-Cola
Company en Perú, es una empresa símbolo de la industria de bebidas no alcohólicas por ser la
creadora de la marca Inca Kola y por una exitosa trayectoria de más de 108 años de inversión y
compromiso con el Perú. Desde el año 2015, integró sus operaciones con Arca Continental, una de
las embotelladoras de Coca-Cola más importantes a nivel mundial. Hoy, Arca Continental Lindley
cuenta con 7 plantas de bebidas gaseosas, aguas, jugos, isotónicas y energizantes. Sus más de 4600
colaboradores atienden a más de 340,000 clientes a nivel nacional, consolidando la red comercial y
de distribución más grande del país.

1.2 Productos Elaborados/Servicios Prestados

Diversidad de producto según categorías

Nro. Categoría Marca

1 Carbonadas Coca Cola - Inca Kola – Fanta- Kola inglesa - Sprite - Shweppers
2 Carbonada Zero Coca Cola Zero - Inca Kola Zero - Sprite Zero - Fanta Zero
3 Jugos Frugos - Frugos sabores caseros - Frugos nutridefensas
4 Rehidratantes Powerade ion4 - Powerade Zero
5 Energizantes Burn – Monster
6 Agua San Luis
7 Jugos Ligeros Aquarius

1.3 Ciclo Operativo

La empresa es un todo y ésta constituida por tres columnas básicas que operan integral,
coordinada y racionalmente, que tiene en la misión y los objetivos de la organización la brújula
que orientará el uso de los recursos en la productividad, la herramienta de medición de la
gestión. (D’Alessio, 2012, p.4)

En Arca Continental Lindley, como un todo, tiene participación en el ciclo operativo las tres
columnas básicas que son: Operaciones, Finanzas (administración), y marketing, están unidas a
su vez por recursos humanos, y complementados por logística. Estas áreas interactúan para
poder comercializar y distribuir sus productos en el tiempo establecido para la entrega; por la
naturaleza del mismo es necesario trabajar bajo parámetros de calidad que garantice la
inocuidad del producto hasta llegar al consumidor final. Se debe garantizar el correcto
almacenamiento, según los parámetros establecidos por las políticas 5 establecidas por Arca
Continental Lindley, la distribución del producto se realiza a través de unidades vehiculares
acondicionadas especialmente para la conservación en el traslado del producto, hasta el cliente.
 El ciclo operativo para la empresa inicia con el pedido del cliente al agente comercial, ingresando
al sistema la programación para reparto en el día que corresponde entregar los productos;
logística como área encargada procede a emitir los comprobantes de pago respectivos.

1.4 Clasificación según sus Operaciones Productivas

La empresa se dedica a la distribución y comercialización exclusiva de productos de la marca Coca

- Cola y conexas que son bebidas no alcohólicas como Inca Cola, aguas, isotónicos y néctares.

Operaciones

Bien físico Servicio

Manufactura Conversión Reparaciones Logística Seguridad Bienestas

Construcción Extración Construcción Almacén Portección Salud

Fabricación Transformación Fabricación Transporte Defensa Eduación
Ensamblaje Reducción Ensamblaje Comercial Orden Asesoria
1.5 Diagrama Entrada – Proceso – Salida

1.6 Matriz del Proceso de Transformación

1.7 Modelo de Negocio
Estamos orientados a realizar acciones para impulsar la competitividad de Arca Continental; día a
día reforzamos las iniciativas claves para el desarrollo de nuestro modelo de negocio, entre ellas la
excelencia en la ejecución y la innovación constante en productos y servicios.

Con la realización de proyectos enfocados a la completa satisfacción de nuestros clientes y

consumidores, así como a una mayor productividad y eficiencia en la operación, enfrentamos a un
entorno por demás retador, concretando grandes proyectos de expansión, que se materializan hoy
en día en una empresa más competitiva y con una sólida plataforma para su desarrollo futuro.

Hemos visto a bien modernizar y ampliar nuestra capacidad de producción y así enfrentar la
creciente demanda de todas las categorías de productos en los distintos mercados en donde
operamos. Esta demanda viene siendo atendida gracias al agresivo plan de expansión de la
capacidad productiva que iniciamos en 2009, y que continuará en los próximos años.

Actualmente contamos con plantas de producción en nuestros principales mercados: Lima, Trujillo,
Arequipa, Cusco e Iquitos, ésta última perteneciente a Embotelladora La Selva S.A., empresa
subsidiaria de Arca Continental Lindley.

1.8 Relevancia de la Función de Operaciones

Las Operaciones constituyen una excitante área de la dirección de la empresa que tiene un
profundo efecto sobre la productividad, tanto en las organizaciones industriales como en las de
servicios. En efecto, pocas actividades tienen tanto impacto sobre la calidad de nuestras vidas;
incluso las personas que no trabajan en el área de las Operaciones en una empresa es más que
probable que tengan relaciones con profesionales de dicha área.

Las actividades de las Operaciones conllevan un gran porcentaje de los costes en cualquier
organización, por lo que un porcentaje muy grande de los ingresos de la mayoría de las empresas
se destina a la función de Operaciones, en este caso la empresa tiene casi todo su costo en el ámbito
operativo ya que en ella utiliza toda la materia prima que requieren y si no existe una buena
planificación del ámbito productivo, la empresa se detiene y eso genera pérdidas para toda la
empresa.

El Cliente contacta con los profesionales de Operaciones (ya sea en el servicio o en producto cuando
empieza a usarlo), por lo que una empresa tendrá más compradores repetitivos y será más
competitiva cuanto mejor estén optimizadas todas las actividades que afectarán al servicio ofrecido
a los clientes.

En la empresa el servicio se realiza a la empresa coca cola Company por lo tanto se tiene que
optimizar las operaciones para que se obtenga una mejor producción en la empresa por lo que se
tiene que tener las maquinas con su respectivo mantenimiento preventivo, a los operarios
operativos, los recursos necesarios a la mano, etc.

1.9 Pronósticos de Demanda para los Próximos Años

1.10 Conclusiones