Generalidades del bovino:

Es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia Bovidae, estos animales

son rumiantes, porque se caracterizan por la alimentación y sistema digestivo, ya que son
estrictamente herbívoros. Son capaces de digerir hierbas, forrajes pastos", entre otros.
Generalmente son domésticos, aunque en algunos casos se han presentado en estado
salvaje. Se crían a lo largo y ancho del planeta
por su carne, su leche y su piel. En las etapas tempran
a s l o s b ó v i d o s solamente tienen desarrollado el abomaso, y se alimentan
únicamente materna, en esta etapa de desarrollo no son considerados rumiantes. En
promedio a los tres meses de edad ya suelen tener en funcionamiento
sus cuatro estómagos rumen, retículo, omaso y abomaso". Estos
e s t ó m a g o s tienen diferentes funciones en el proceso de la digestión de sus
alimentos, el cual está constituido básicamente por forrajes y granos. Estos
ejemplares también son utilizados en espectáculos taurinos en algunos países. &a
hembraes la vaca y el macho, el toro !si ha sido castrado, se llama buey". &as crías dela
vaca son los terneros o también llamado becerros.'anto hembras como machos presentan
protuberancias óseas !cuernos" sobresus cabezas, estos cuernos son huecos. Estos
animales pueden llegar a pesar c e r c a d e u n a t o n e l a d a . & a m a y o r í a d e l o s
e l e m e n t o s d e e s t a e s p e c i e s e congregan en grupos grandes con estructuras
sociales muy comple as, peroe ( i s t e n c a s o s e n l o s q u e s u c o m p o r t a m i e n t o
no es gregario. &os bóvidoscubren un e(tensivo rango de climas y
h á b i t a t s d i f e r e n t e s , p u e d e n v i v i r e n desiertos, tundra y en bosques tropicales.
Generalidades del búfalo
es un bovino, dom$stico, gregario, semiacuático, dócil, de hábitos
nocturnos,d e t e m p e r a m e n t o d e l i c a d o , i n t e l i g e n t e y t r a n q u i l o , r %
s t i c o y r e s i s t e n t e a enfermedades, longevo, con una gran adaptación a climas
calientes
h%medost r o p i c a l e s , d e f u e r t e c o n t e ( t u r a , c u e r p o a b a r r i l a d o , d e b u e n a
p r o f u n d i d a d corporal con e(tremidades relativamente cortas, de hueso fuerte, con
e(celenteconversión alimenticia para utilizar eficientemente los recursos fibrosos debidoa
venta as anatomofisiológicas del tracto gastrointestinal) la hembra es
unae(celente madre por su facilidad al parto y puede amamantar varias crías
almismo tiempo) es un animal que aporta leche, carne y traba o.& * + # E -
/ 0 1 n a b % f a l a b i e n m a n t e n i d a p u e d e s u p e r a r l o s 2 3 a 4 o s pro
duciendo crías y leche. Esto representa una gran venta a pues la reposiciónde vientres
puede ser ba a, con gran economía para el ganadero.51S'-6- / 0 'iene la capacidad
de alimentarse de forra es toscos que losvacunos no aprovechan, de convertirlos en
carne y leche. 7uchas plantas quepara los vacunos son maleza, para el b%falo son
alimento, entre otros como elgramalote, tambi$n conocido como pasto chig8iro o yerba de
lancho.