Bases Concurso Gastronómico

“Día del recolector de callampas”

1. PARTICIPACIÓN:
a.- Podrá participar toda persona natural o jurídica, que viva en la comuna de
Empedrado.
b. Los participantes deberán elegir una receta que contemple como ingrediente la
callampa (rosada, champiñón o bolletus)

c.- Los platos deberán ser exhibidos en el día 5º de octubre a las 16:00 horas en Plaza de Armas.

d.- Los platos presentados quedarán para degustación del público asistente.

e.- Los participantes deberán llevar el montaje que estimen conveniente (vajilla, copas,
adornos, etc)

2. JURADO:
a.- El jurado, degustará los platos y realizará las deliberaciones respectivas a puerta cerrada
b.- NO podrá ser jurado quien presente un plato en el concurso o quien pertenezca a una organización que
esté participando.
c- El fallo del Jurado será inapelable.

3. CRITERIOS DE EVALUACION
Los criterios para la evaluación por cada preparación y la ponderación correspondiente son descritos a
continuación:
a.- Originalidad: 0- 4 pts
b.- Presentación del plato : 0- 3 pts
c.- Sabor y aroma : 0- 4 pts

4. PREMIOS:
a.-Habrá un primer, segundo y tercer lugar, con dinero en efectivo

El 1º lugar recibirá la cantidad de $50.000

El 2º lugar recibirá la cantidad de $30.000
El 3º lugar recibirá la cantidad de $20.000

b.- Todos los participantes recibirán un diploma por su participación.

6. ETAPAS DEL CONCURSO.

a.- Inscripción 26 de septiembre al 04 de octubre de 2013
b.-La inscripción es gratuita y será acompañada de la ficha correspondiente, detallando
los datos de los participantes y el nombre del plato participante.
c.- Las inscripciones se realizarán en el centro cultural de Empedrado
d. Elaboración y presentación de platos: 05 de octubre de 2013, 16:00 horas, en la Plaza de armas de
Empedrado.
e.- Evaluación del jurado: 05 de octubre de 2013
f.- Entrega de resultados y premiación: 05 de octubre de 2013

LA SOLA INSCRIPCIÓN EN ESTE CONCURSO IMPLICA LA ACEPTACIÓN DE ESTAS

BASES.
 FICHA DE INSCRIPCION

CONCURSO GASTRONÓMICO “DIA DEL RECOLECTOR DE CALLAMPAS”

PERSONA NATURAL

NOMBRE :________________________________________

RUT Nº :________________________________________

TELEFONO :________________________________________

NOMBRE PLATO: ___________________________________

INSTITUCION/ORGANIZACIÓN :

NOMBRE DE LA OO.CC :_________________________________

NOMBRE DEL REP. :_________________________________

NOMBRE DEL PLATO :_________________________________

TELEFONO :_________________________________

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Firma del representante