OBTENCIÓN DE EXTRACTO DE MANDARINA “Citrus Reticula”

Los aceites esenciales son líquidos aromáticos u olorosos (algunas veces semilíquidos o sólidos) que
se obtienen de partes de las plantas: flores, brotes, semillas, hojas, ramas, cortezas de árboles,
hierbas, maderas, frutas y raíces. Los aceites esenciales también llamados esencias naturales son
utilizadas como aromatizantes y saborizantes, como ingredientes de algunos preparados
farmacéuticos o son base de perfumes y productos cosméticos finos, insecticidas y fungicidas,
desodorantes, lociones, jabones, pastas dentífricas.

La mandarina es el fruto del mandarino “Citrus Reticula”, árbol que pertenece a la familia de las
Rutáceas, con características similares al naranjo, aunque más pequeño y delicado. Esta familia
comprende más de 1.600 especies. Además, el género botánico Citrus, que incluye a esta fruta, es
el más importante de la familia y consta de unas 20 especies con frutos comestibles, todos ellos muy
abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados hespérides, tienen
la particularidad de que su pulpa está formada por numerosas vesículas llenas de jugo. La mandarina
se considera como el cítrico más afín a la naranja. Su pequeño tamaño, su sabor más aromático y la
facilidad de quitar su piel, hacen de esta fruta una de las más apreciadas

El aceite esencial de mandarina “Citrus Reticula” es Contribuye a mejorar la circulación sanguínea

por lo que resulta un buen ingrediente para los aceites y lociones corporales. Resulta muy efectivo
en casos de insomnio y tensión nerviosa. Al igual que los demás aceites cítricos, no se debe aplicar
antes de la exposición al sol o antes de someterse a una sesión de sol artificial

OBTENCION DE LA CORTEZA DE MANDARINA “Citrus Reticula”

PICAR MATERIAL.

Con la ayuda de un procesador de alimentos se pica el material con el fin de reducirlo y así tener
mayor superficie expuesta y facilitar la extracción del aceite.
EXPRIMIR LA CORTEZA DE LA MANDARINA Citrus Reticula

Se adicionan 30 ml de agua y mezclar. Se ubica el material vegetal (Cáscara de mandarina) en un

exprimidor y se aplica presión sobre el producto

Al extraer el aceite de las cascaras de mandarina “Citrus Reticula” se percibe el aroma cítrico muy
agradable, se identifica un color verde olivo, al exponer el aceite obtenido al calor se puede observar
que este se va tornando un poco más oscuro, hasta que se va evaporando una parte del aceite y
otra llega quemarse. Al ser calentado se desprende un aroma mucho más concentrado de la
mandarina” Citrus Reticula”
ACEITE ALMACENADO 24 HORAS DESPUÉS SER EXTRAIDO

El liquido almacenado por 24 horas, se torno a un color mas oscuro, igual se observo que su textura
cambio ya que la muestra es más espesa y su aroma cítrico que se presento al inicio ha disminuido
notablemente