Sofía Ltda.

inicia sus actividades en el año 1976 con un enfoque en producción orientada exclusivamente
a la avicultura en el mercado de Santa Cruz de la Sierra. Posteriormente luego de un importante proceso
de crecimiento y desarrollo en 1986 se constituye como una empresa con tendencia a la integración e
interdependencia productiva trabajando de manera coordinada con diferentes proveedores y productores
agropecuarios como ser granjas reproductoras, granjas parrilleras, granjas porcinas y haciendas ganaderas
así como plantas de incubación avícola.
Desde el año 1995 se vió la necesidad de complementar las actividades que se desarrollaban con estos
productores agropecuarios y es así que se inicia la construcción de nuestras Fábricas de alimento
balanceado y planta de Núcleos. En la actualidad existen en nuestra empresa 3 Fábricas de Alimento y una
Planta de Núcleos en las cuales se desarrollan los alimentos balanceados para las aves, bovinos y porcinos
que serán utilizados posteriormente como materia prima para los productos alimenticios de Sofía Ltda.
garantizando de esta manera, el control y calidad de todo nuestro proceso productivo.
En el año 2000 como parte de un proceso de diversificación y siguiendo uno de nuestros pilares
fundamentales como lo es mejorar la calidad de vida de nuestros consumidores a través de productos
innovadores, Sofía integra a su cadena productiva una Planta de Procesado Ulterior y embutidos de Pollo
y Cerdo, años después se incluye a este proceso productos con Res.
Luego de un arduo trabajo, esfuerzo y dedicación por parte de los integrantes de la compañía un 28 de
Agosto del año 2006 se obtuvo la certificación ISO 9001:2000 misma que fue recibida junto con la
certificación de Buenas Prácticas de Manufactura BPM, ambas normas con estándares internacionales que
acrecentaban el compromiso de nuestra empresa por brindar servicios y productos de alta calidad para
nuestros consumidores y en el año 2007 fue justamente este compromiso que llevó también a lograr la
certificación ISO 22000:2005 norma relacionada a la Inocuidad Alimentaria, ese año logramos ser la primer
empresa en el rubro de productos cárnicos que obtenía esta certificación en Bolivia. Es un orgullo mencionar
que todas estas normas han sido recertificadas anualmente y se encuentran vigentes hasta la fecha.
Continuando con el enfoque en nuestra visión, en el año 2009 se construye nuestra primera planta de
Congelados y Hamburguesas así también como el frigorífico de cerdos, este último con estándares
internacionales de exportación bajo normas MERCOSUR. Así también empezando el 2014 la empresa
amplía su nivel de producción con la inauguración del nuevo centro productivo en la periferia de la ciudad;
el Frigorífico la Enconada el cual cuenta con plantas de Faena avícola, cámaras de despacho y una planta
de subproducto, esto para cubrir con la demanda y expectativa del consumidor boliviano.
Nuestra empresa desde sus inicios ha afrontado día a día retos y compromisos que la han llevado a
constituirse como una de las empresas del rubro alimenticio líder en el mercado nacional destacándose
como una empresa dinámica y de continuo crecimiento en el país, marcando la diferencia por su alta calidad,
innovación y diversidad de productos. Es un orgullo para el plantel ejecutivo y todos los miembros de la
organización trabajar en una empresa que es reconocida en el medio por garantizar y cumplir con su lema
principal ¡En Sofía se confía!

Frigoríficos de Aves

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Frigorífico de Aves
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Frigorífico de Aves

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Frigorífico de Aves
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Contamos con Mataderos de Aves, que se encuentran equipados con tecnología de punta, permitiendo que
todo el proceso sea automatizado y se realice sin romper la cadena de frío, logrando así la satisfacción de
nuestros clientes. El riguroso control en el proceso de faena es aprobado por normas internacionales de
calidad, tales como ISO 9001:2000, ISO 22000: 2005 y Buenas Prácticas de Manufactura.

Almacenamiento y Distribución
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Almacenamiento y distribución

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Almacenamiento y distribución

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Almacenamiento y distribución
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Almacenamiento y distribución
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El área de Almacenaje se encarga de resguardar y acomodar toda la producción enviada desde los centros
productivos de la empresa: pollos y derivados de faena, embutidos y procesados de planta de congelados,
cerdos y reses desde el frigorífico de cerdos, para así cumplir con todas las condiciones de temperatura e
inocuidad necesarias para asegurar nuestros estándares de calidad.

Se trabaja con cámaras donde se almacenan y preparan los productos de los pedidos para que puedan ser
entregados por el personal de Transporte. Tenemos las cámaras de refrigeración, que funcionan a una
temperatura entre 0° y 5°C, que es donde se almacenan todos los productos frescos. También contamos
con las cámaras de congelados, donde se trabaja a una temperatura de -18°C.

El área de Distribución se encarga de transportar los productos cumpliendo con estándares de calidad e
inocuidad, garantizando así la entrega de productos desde el punto de fabricación hasta el cliente final en
cantidades precisas, condiciones óptimas de consumo y en el momento y lugar que el cliente desee.
Prestamos un servicio exclusivo que involucra disponibilidad del producto, cumplimiento de horarios de
entrega, excelentes atención con nuestros clientes, resolución rápida de problemas y cumplimiento de
condiciones óptimas de temperatura en la entrega.

Tecnología, Diseño y Desarrollo

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Tecnología, Diseño y Desarrollo

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Tecnología, Diseño y Desarrollo
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Gracias a las ventajas de la utilización de tecnología de punta, creatividad e innovación del equipo humano
del área de Diseño y Desarrollo, desarrollamos mejoras continuas en los productos de líneas que ya se
comercializan y creamos nuevas opciones de alimentos de manera permanente.

En diseño y desarrollo nos encargamos de recibir la información de las necesidades de nuevos productos
del mercado para planificar y ejecutar la realización de prototipos de productos y presentarlos a diferentes
instancias de pruebas, evaluación, aprobación y posterior lanzamiento a nuestro público consumidor. Esto
permite producir productos sanos nutritivos e innovadores. A través de un trabajo en equipo permanente
con las áreas de: Costos, Marketing, Producción, Comercial y Control de Calidad de nuestra compañía.

En todos nuestros procesos realizamos las siguientes actividades:

•Valorizar, proteger y transferir la tecnología a todos nuestros procesos para cumplir con las exigencias de
Calidad e Inocuidad.

•Movilizar proyectos de diseño & desarrollo en los que colaboran los laboratorios de prueba para el cuidado
de nuestro productos.
•Dotar a todos los procesos los equipos la mejor tecnología con los avanzados estándares internacionales
de control de calidad e inocuidad.