Planteamiento del problema.

Estudiar y analizar el proceso para la crianza, reproducción y comercialización de carne

de conejo y el registro de las operaciones financiero-contables para determinar los
costos y gastos de la entidad.

Justificación.

En el contexto nacional, la agricultura juega un papel de vital importancia en la

economía, pues el desarrollo de la misma ha girado en torno la producción agrícola.
Conscientes de la situación y de la necesidad de desarrollar otras formas de inversión,
la producción animal representa un componente muy importante, su aportación no se
limita a la producción de alimentos, sino que incluye también la producción de otros
derivados. La actividad pecuaria, donde se puede mencionar la cunicultura para obtener
el máximo beneficio en la venta de sus productos y derivados. Además responde
perfectamente a los criterios de sostenibilidad requeridos para el desarrollo.

La producción de conejos ofrece mayores ventajas en relación a otros tipos de

animales; entre las que se pueden mencionar, la facilidad del mamífero para
reproducirse, además del bajo costo de su alimentación por lo cual producen mayores
cantidades de carne por año, por tal razón el máximo aprovechamiento de todas las
partes del animal. Por tal razón es necesario la investigación y definición de procesos,
métodos y técnicas contables y financieras para la evaluación oportuna de los niveles
de rentabilidad que refleja esta actividad.