Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA

Fecha: Junio de
Regional Quindío 2012
Centro Agroindustrial
Guía de aprendizaje Versión 2.0
Sistema de Gestión
de la Calidad
Unidad 4. Formas de usar los aceites esenciales de algunas plantas y productos Página 1 de 8
elaborados a base de hidrolatos y aceites

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

Tiempo Estimado de
Competencia Resultados de Aprendizaje
Ejecución
291201022 291201022-04

Supervisar plantas de Reconocer y analizar los

procesos químicos de usos y aplicaciones de los
acuerdo con las variables del aceites esenciales de
10 horas
proceso. algunas plantas aromáticas,
para la elaboración de
productos para la piel a base
de aceites e hidrolatos.

2. PRESENTACIÓN

Bienvenido(a) a la unidad 4 del programa de formación Aceites esenciales: extracción,

usos y aplicaciones.

En el desarrollo de las actividades de esta unidad se plantea la aplicación de los temas

vistos como son: la descripción de especies aromáticas, usos y aplicaciones,
procedimientos de productos elaborados a base de hidrolatos y aceites esenciales, con el
fin de retroalimentar los conocimientos sobre el tema.

Para realizar las actividades correspondientes a esta guía de aprendizaje, es necesario

revisar los materiales del programa, explorar los materiales de apoyo y realizar consultas
investigativas en internet.

3. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Elaboración de un producto a base de hidrolatos

Descripción:

Su experiencia como miembro de la Asociación de productores de aceites esenciales de

la región y encargado del proceso de producción de aceites, le ha permitido obtener
muchos conocimientos sobre el tema. Por esto, usted propone elaborar un nuevo
 Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
Fecha: Junio de
Regional Quindío 2012
Centro Agroindustrial
Guía de aprendizaje Versión 2.0
Sistema de Gestión
de la Calidad
Unidad 4. Formas de usar los aceites esenciales de algunas plantas y productos Página 2 de 8
elaborados a base de hidrolatos y aceites

producto para comercializar en la región.

Usted sabe que la elaboración de un producto es algo muy delicado, por esta razón debe
contar con las condiciones y materia prima, necesarias para obtener las características
físico-químicas esperadas en el producto.

Para el desarrollo de esta actividad siga los siguientes pasos:

1. Seleccione uno de los productos vistos en el material de estudio de esta unidad,

específicamente en el Tema 2. (Productos elaborados a base de aceites esenciales e
hidrolatos)
2. Elabore el producto siguiendo el procedimiento indicado en el material de estudio.
3. Realice el diagrama de proceso correspondiente al producto escogido.
4. Escriba un informe donde justifique su respuesta a las siguientes preguntas:

 ¿Qué producto escogió y por qué?

 Investigue, ¿Cuáles son las características físico-químicas del producto que acaba
de elaborar? Compárelas con los resultados observados.
 ¿Qué inconvenientes tuvo en el proceso?
 ¿Obtuvo los resultados esperados?
 ¿A qué conclusión puede llegar acerca del éxito o fracaso de la elaboración del
producto?

5. Explique la diferencia entre extracto y esencia, así como la importancia que estos
tienen en la aromaterapia.
6. Indique los usos y aplicaciones de la albahaca y el cedro.

Envíe un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a través de la plataforma.

Para realizar la actividad propuesta para la unidad 4, debe primero:

 Estudiar el material de formación de la unidad 4 – Formas de usar los aceites

esenciales de algunas plantas y productos elaborados a base de hidrolatos y aceites.
 Leer el material interactivo de la unidad 4.
 Leer los materiales de apoyo de la unidad 4.
 Descargar la actividad dirigiéndose al botón del menú principal Actividades /
Actividades unidad 4 / Actividad “Elaboración de un producto a base de hidrolatos” y
dar clic en Descargar la actividad, la cual contiene la descripción detallada de esta.
 Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
Fecha: Junio de
Regional Quindío 2012
Centro Agroindustrial
Guía de aprendizaje Versión 2.0
Sistema de Gestión
de la Calidad
Unidad 4. Formas de usar los aceites esenciales de algunas plantas y productos Página 3 de 8
elaborados a base de hidrolatos y aceites

Envíe el documento por medio del enlace llamado Actividad “Elaboración de un producto
a base de hidrolatos”, ubicado en el botón Actividades / Actividades unidad 4.

Nota: si al momento de enviar un archivo (Actividad), el sistema genera el error: "Archivo

Inválido", tenga en cuenta que este error se debe a que:

En el momento que está adjuntando el archivo, lo tiene abierto, ciérrelo y pruebe

nuevamente adjuntándolo en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo.

Ambiente(s) requerido:

 Ambiente de navegación (computador y conexión a internet).

 Instalación del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.
 Editor de texto.

Material(es) requerido:

 Material de estudio unidad 4.

 Material interactivo unidad 4.
 Materiales de apoyo unidad 4.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Actividad interactiva unidad 4

Descripción:

La industria de cosméticos en la que trabaja actualmente, lanzó un nuevo producto al

mercado, una pomada de hierbas. Puesto que la demanda de este producto ha crecido,
le piden que apoye al área de producción elaborando la pomada en un laboratorio donde
se encuentran todos los ingredientes necesarios.

Seleccione el o los ingredientes que le piden durante el procedimiento, dando clic sobre
ellos. Recuerde que de la correcta selección de cada ingrediente depende que la pomada
tenga las características fisicoquímicas esperadas y que se realice con éxito, de lo
contrario tendrá solo una nueva y única oportunidad para repetir el procedimiento.

Para realizar la actividad interactiva propuesta para la cuarta unidad debe primero:

 Estudiar el material de formación de la unidad 4 – Formas de usar los aceites

esenciales de algunas plantas y productos elaborados a base de hidrolatos y
 Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
Fecha: Junio de
Regional Quindío 2012
Centro Agroindustrial
Guía de aprendizaje Versión 2.0
Sistema de Gestión
de la Calidad
Unidad 4. Formas de usar los aceites esenciales de algunas plantas y productos Página 4 de 8
elaborados a base de hidrolatos y aceites

aceites.
 Leer el material interactivo de la unidad 4.
 Leer los materiales de apoyo de la unidad 4.

Para acceder a la actividad interactiva, remítase al menú principal, dando clic en el botón
Actividades / Actividades unidad 4 / Actividad interactiva unidad 4.

Ambiente(s) requerido:

 Ambiente de navegación (computador y conexión a internet)

 Instalación del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.

Material(es) requerido:

 Material de estudio unidad 4.

 Material interactivo unidad 4.
 Materiales de apoyo unidad 4.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Evaluación unidad 4

Descripción:

La evaluación correspondiente a esta unidad busca verificar el aprendizaje adquirido por

el aprendiz y validar su competencia en este tema específico.

La evaluación consta de 5 preguntas y su duración es de 30 minutos. El aprendiz tiene

habilitado un único intento, así que una vez empiece la prueba, debe terminarla.

Para realizar la evaluación de la cuarta unidad debe primero:

 Estudiar el material de formación de la unidad 4 – Formas de usar los aceites

esenciales de algunas plantas y productos elaborados a base de hidrolatos y
aceites.
 Leer el material interactivo de la unidad 4.
 Leer los materiales de apoyo de la unidad 4.

La evaluación se encuentra disponible en el botón Actividades / Actividades unidad 4 en

el menú principal del programa.
 Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
Fecha: Junio de
Regional Quindío 2012
Centro Agroindustrial
Guía de aprendizaje Versión 2.0
Sistema de Gestión
de la Calidad
Unidad 4. Formas de usar los aceites esenciales de algunas plantas y productos Página 5 de 8
elaborados a base de hidrolatos y aceites

Revisar el cronograma del programa para la entrega oportuna de las actividades.

Ambiente(s) requerido:

 Ambiente de navegación (computador y conexión a Internet)

 Instalación del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.

Material(es) requerido:

 Material de estudio unidad 4.

 Material interactivo unidad 4.
 Materiales de apoyo unidad 4.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Actividad de refuerzo

Descripción:

Teniendo en cuenta los contenidos vistos en el programa, exponga su opinión sobre el

siguiente caso:

En una Asociación de productos para belleza elaboraron una crema de manos con
hidrolato de citronela. Sin embargo, este producto les quedó de consistencia grumosa, de
muy mal aspecto y de olor muy fuerte. Con base en estos hallazgos:

 ¿Cuáles pueden ser las razones por las cuales el producto no tiene las características
organolépticas esperadas? Explique por qué.
 ¿Cómo se puede mejorar este procedimiento para obtener el producto deseado?
Justifique su respuesta.
 ¿Utilizar en el procedimiento otro tipo de aceite diferente al de almendras, influye en
su consistencia?

Discuta sobre el tema con sus compañeros a través del espacio habilitado en plataforma
(Blackboard Collaborate). Recuerde que el instructor es el encargado de crear y habilitar
la sesión en línea.

Nota: esta actividad no es calificable pero es indispensable realizarla para evaluar,

consolidar y fortalecer los conceptos aprendidos.
 Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
Fecha: Junio de
Regional Quindío 2012
Centro Agroindustrial
Guía de aprendizaje Versión 2.0
Sistema de Gestión
de la Calidad
Unidad 4. Formas de usar los aceites esenciales de algunas plantas y productos Página 6 de 8
elaborados a base de hidrolatos y aceites

Ambiente(s) requerido(s):

 Ambiente de navegación (computador y conexión a Internet).

 Instalación del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.

Material(es) requerido(s):

 Material de estudio (unidades del programa de formación).

 Materiales de apoyo.

4. EVIDENCIAS Y EVALUACIÓN

Descripción de la evidencia:
 Informe y descripción de la elaboración de un
producto.
 Realización de la actividad interactiva de la unidad 4
en línea.
 Realización de la evaluación de la unidad 4 en línea.
 Participación en línea en la actividad de refuerzo
(voluntario).

Entregable:
Las actividades correspondientes a la unidad 4 son las
siguientes:

1. Archivo con actividad “Elaboración de un producto a

base de hidrolatos” resuelta.
2. Actividad interactiva unidad 4 realizada en línea.
3. Evaluación unidad 4 realizada en línea.
4. Participación en la actividad de refuerzo (voluntario).
 Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
Fecha: Junio de
Regional Quindío 2012
Centro Agroindustrial
Guía de aprendizaje Versión 2.0
Sistema de Gestión
de la Calidad
Unidad 4. Formas de usar los aceites esenciales de algunas plantas y productos Página 7 de 8
elaborados a base de hidrolatos y aceites

Forma de entrega:
Las actividades deben entregarse de la siguiente forma:

1. La actividad “Elaboración de un producto a base de

Criterios de Evaluación:
hidrolatos” debe entregarse en formato de Microsoft
Word o Pdf a través de los pasos referenciados en la
carpeta Actividades unidad 4 del botón Actividades.
2. La Actividad interactiva unidad 4 debe ser realizada
en línea.
3. La Evaluación unidad 4 debe ser realizada en línea.
4. La actividad de refuerzo debe ser realizada en línea
(su participación es voluntaria).
 Elabora un producto, describe sus características y
reflexiona sobre el proceso, resultados e
inconvenientes.
 Explica la diferencia entre extracto y esencia, así
como la importancia que estos tienen en la
aromaterapia.
 Indica los usos y aplicaciones de la albahaca y el
cedro.
 Aplica los conceptos y prácticas del programa de
formación por medio de una actividad interactiva.
 Aplica los conceptos y prácticas del programa de
formación por medio de una evaluación.
 Entrega a tiempo: envía la actividad en la fecha
indicada por el instructor.

5. GLOSARIO

Para consultar el glosario del programa “Aceites esenciales: extracción, usos y

aplicaciones” diríjase al botón “Glosario”, ubicado en el menú principal del programa.

6. BIBLIOGRAFÍA

Para consultar la bibliografía del programa “Aceites esenciales: extracción, usos y

aplicaciones” diríjase al material de la unidad 4 y consulte las referencias.
 Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
Fecha: Junio de
Regional Quindío 2012
Centro Agroindustrial
Guía de aprendizaje Versión 2.0
Sistema de Gestión
de la Calidad
Unidad 4. Formas de usar los aceites esenciales de algunas plantas y productos Página 8 de 8
elaborados a base de hidrolatos y aceites

CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Ángela Viviana Páez Centro Agroindustrial Marzo de
Experta técnica
Perilla Regional Quindío 2013
Lina María Franco Centro Agroindustrial Junio de
Asesora pedagógica
Autores Arbeláez Regional Quindío 2013
Líder de
Martha Lucía Giraldo Planificación y Centro Agroindustrial Junio de
Ramírez Adecuación Regional Quindío 2013
Didáctica