UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA

ESCUELA PROFESIONAL EN INGENIERÍAS EN INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS

TRATAMIENTO TÉRMICO

CUESTIONARIO
ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE
DIRIGIDO A:
MSc. EDGARD ROMNY DELGADO HUAMAN

PRESENTADO POR:

QUISPE QUISPE, FRANK JESUS

SEMESTRE:

IX SEMESTRE

JULIACA - PERU
2018
 CUESTIONARIO:
1.- Diseñe un diagrama de flujo de la lectura realizada: flujo de materia y energía.

El ciclo del C Y N etc. opera para conservar la cantidad de energía limitante que esté
disponible

LA NERGIA SOLAR SE PIERDE

COMO CALOR

LA ENERGIA ES ABSORVIDA POR LAS

PLANTAS

Y EL RESTO DE ENERGIA LO LIBERA EN FORMA

DE CALOR
ANIMAL

CUANDO DENTRA EN UN
ORGANISMO DE C Y N
SON SINTETISADOS
DEPREDADOR

LOS ORGANISMOS ESTAN

EQUILIBRADOS EN SU
MEDIO
ECOSISTEMAS CON MAYOR
PRODUCCION ES CON LOS CORALE
Y LA MEJOR ESE ENCUENTRA EN
LOS DECIERTOS

DEGRADACION DE MOLECULAS
ORGANICAS YA MUERTAS

LA ENERGIA NO ES CICLICA COMPLEJO DE EVOLUCION ES ESTA DADA POR

SI NO DE UNA SOLA VIDA COMUNIDADES EL PH SALINIDAD DEL SUELO EL
CUAL PUEDE AFCTAR EL BIOMA
DE UNA COMUNIDAD

TENIENDO LA ENERGIA ABSORVIDA Y DESPERDICIADA SE PUEDE DETERMINAR LA ESTRUCTURA

FUNCIONAL DE LOS ORGANISMOS
2.- Mencione tres libros y autores (biología, ecología, etc.) que aborden el tema de materia y
flujos de energía.

- BIOLOGÍA: LA VIDA EN LA TIERRA

Autores:
Teresa Audesirk, Gerald Audesirk, Bruce E. Byers

- ECOLOGÍA II: COMUNIDADES Y ECOSISTEMAS

Autores:
Escolástico León Consuelo, Cabildo Miranda, del Pilar, Claramunt Vallespí Rosa,
Claramunt Vallespí Teresa

- “Flujos de materia y energía en los ecosistemas marinos”

Autores de los contenidos:
Pedro Sosa Henríquez Alicia Escandell Bermúdez Francisco Javier Batista
Hernández Ana Yoldi Murillo Mónica Fanlo Dauphin Lourdes Medina Pérez

3.- ¿Cómo se relacionan los ciclos biogeoquímicos del C, N, P, S con el flujo de materia
y energía? desarrollar cada ciclo por separado.
CICLO DEL CARBONO
El ciclo del carbono se estudia con más facilidad como dos ciclos más pequeños
interconectados:

- Uno que comprende el intercambio rápido de carbono entre los organismos vivos.
- Y otro que se encarga del ciclo del carbono a través de los procesos geológicos a
largo plazo.
Aunque los veremos de manera separada, es importante tomar en cuenta que estos ciclos
están enlazados entre sí. Por ejemplo, las reservas de CO2, atmosférico y oceánico que
son utilizadas por los organismos vivos son las mismas que los procesos geológicos
reciclan.

Como una breve descripción, el carbono existe en el aire mayoritariamente como dióxido
de carbono -CO2- gaseoso, el cual se disuelve en el agua y reacciona con las moléculas
de esta para producir bicarbonato: HCO3. La fotosíntesis que llevan a cabo las plantas
terrestres, las bacterias y las algas, convierte el dióxido de carbono o el bicarbonato en
moléculas orgánicas. Las moléculas orgánicas producidas por los organismos foto
sintetizadores pasan a través de las cadenas alimenticias, y la respiración celular convierte
nuevamente el carbono orgánico en dióxido de carbono gaseoso.

Grafico1. Ciclo del carbón

El ciclo geológico del carbono

La ruta geológica del ciclo del carbono es mucho más lenta que la ruta biológica que
acabamos de describir. De hecho, el carbono usualmente tarda millones de años en
recorrer la ruta geológica. El carbono puede quedar almacenado durante largos periodos
de tiempo en la atmósfera, en los cuerpos de agua líquida océanos en su mayoría en los
sedimentos oceánicos, en el suelo, en las rocas, en los combustibles fósiles y en el interior
de la Tierra.

El nivel de dióxido de carbono en la atmósfera se ve afectado por la reserva de carbono

en los océanos y viceversa. El dióxido de carbono atmosférico se disuelve en agua y
reacciona con las moléculas de agua en las siguientes reacciones:

El carbonato CO2/3 que se libera en este proceso se combina con los iones Ca {2+} para
formar carbonato de calcio CaCO3 un componente clave de las conchas de los
organismos marinos. Cuando los organismos mueren, sus restos se hunden y finalmente
se convierten en parte del sedimento del suelo oceánico. A lo largo del tiempo geológico,
el sedimento se convierte en piedra caliza, que es la reserva de carbono más grande de la
Tierra.

En la tierra, el carbono se almacena en el suelo en forma de carbono orgánico proveniente

de la descomposición de los organismos o como carbono inorgánico producto de la
meteorización de las rocas y los minerales. Más profundo en el subsuelo se encuentran
los combustibles fósiles como el petróleo, el carbón y el gas natural, que son los restos
de plantas descompuestas bajo condiciones anaeróbicas, sin oxígeno. Los combustibles
fósiles tardan millones de años en formarse; cuando los humanos los queman, el carbono
es liberado a la atmósfera en forma de dióxido de carbono.

Otra forma en la que el carbono entra a la atmósfera es la erupción volcánica. Los

sedimentos carbonatados del fondo oceánico se hunden profundamente en la Tierra
mediante un proceso llamado subducción, en el que una placa tectónica se mueve por
debajo de otra. Este proceso produce dióxido de carbono, el cual puede ser liberado hacia
la atmósfera por erupciones volcánicas o respiraderos hidrotermales.

- CICLO DEL NIROGENO

La atmósfera es el principal reservorio de nitrógeno, donde constituye hasta un 78 % de
los gases. Sin embargo, como la mayoría de los seres vivos no pueden utilizar el nitrógeno
atmosférico para elaborar aminoácidos y otros compuestos nitrogenados, dependen del
nitrógeno presente en los minerales del suelo. Por lo tanto, a pesar de la gran cantidad de
nitrógeno en la atmósfera, la escasez de nitrógeno en el suelo constituye un factor
limitante para el crecimiento de los vegetales.

El proceso a través del cual circula nitrógeno a través del mundo orgánico y el mundo
físico se denomina ciclo del nitrógeno.
Este ciclo consta de las siguientes etapas:

- Fijación del nitrógeno: consiste en la conversión del nitrógeno gaseoso (N2) en

amoníaco (NH3), forma utilizable para los organismos. En esta etapa intervienen
bacterias (que actúan en ausencia de oxígeno), presentes en el suelo y en ambientes
acuáticos, que emplean la enzima nitrogenasa para romper el nitrógeno molecular y
combinarlo con hidrógeno.

N2 --------------------> NH3
nitrogenasa

Ejemplos de bacterias fijadoras de nitrógeno:

 Las bacterias del género Rhizobium, viven en nódulos de las raíces de leguminosas y
de algunas plantas leñosas.

Nitrificación: proceso de oxidación del amoníaco o ion amonio, realizado por dos tipos
de bacterias: Nitrosomonas y Nitrobacter (comunes del suelo). Este proceso genera
energía que es liberada y utilizada por estas bacterias como fuente de energía primaria.
Este proceso ocurre en dos etapas:

Un grupo de bacterias, las Nitrosomonas y Nitrococcus, oxidan el amoníaco a nitrito

(NO2-):
2 NH3 + 3 O2 g 2 NO2 - + 2 H+ + 2 H2O

Otro grupo de bacterias, Nitrobacter, transforman el nitrito en nitrato, por este motivo no
se encuentra nitrito en el suelo, que además es tóxico para las plantas.
2 NO2 - + O2 g 2 NO3-

- Asimilación: las raíces de las plantas absorben el amoníaco (NH3) o el nitrato (NO3
-), e incorporan el nitrógeno en proteínas, ácidos nucleicos y clorofila. Cuando los
animales se alimentan de vegetales consumen compuestos nitrogenados vegetales y
los transforman en compuestos nitrogenados animales.

- Amonificación: consiste en la conversión de compuestos nitrogenados orgánicos en

amoníaco, se inicia cuando los organismos producen desechos como urea (orina) y
ácido úrico (excreta de las aves), sustancias que son degradadas para liberar como
amoníaco el nitrógeno en el ambiente abiótico. El amoníaco queda disponible para
los procesos de nitrificación y asimilación. El nitrógeno presente en el suelo es el
resultado de la descomposición de materiales orgánicos y se encuentra en forma de
compuestos orgánicos complejos, como proteínas, aminoácidos, ácidos nucleicos y
nucleótidos, que son degradados a compuestos simples por microorganismos -
bacterias y hongos - que se encuentran en el suelo. Estos microorganismos usan las
proteínas y los aminoácidos para producir sus propias proteínas y liberan el exceso
de nitrógeno en forma de amoníaco (NH3) o ion amonio (NH4+).

- Desnitrificación: es el proceso que realizan algunas bacterias ante la ausencia de

oxígeno, degradan nitratos (NO3 -) liberando nitrógeno (N2) a la atmósfera a fin de
utilizar el oxígeno para su propia respiración. Ocurre en suelos mal drenados. A pesar
de las pérdidas de nitrógeno, el ciclo se mantiene gracias a la actividad de las bacterias
 fijadoras de nitrógeno, capaces de incorporar el nitrógeno gaseoso del aire a
compuestos orgánicos nitrogenados.

CICLO DE FOSFORO P
- Es nutriente limitante del crecimiento de las plantas, especialmente para ambientes
acuáticos “P” capaz de causar problemas ambientales.
- eutrofización: causada por fertilizantes, detergentes N,P
- Causa de la eutrofización: muerte de plantas que viven bajo la superficie (falta de luz,
consumo de oxigeno)
- Generando la muerte de plantas y produciendo CO2 compuestos orgánicos que
consumen el oxigeno
- A nivel geológico procede en dirección desde la tierra al océano, (escorrentía, aguas
subterráneas).
- El ciclo del P a diferencia del C, N, S, no posee compuestos volátiles fase gaseosa
que le permitan pasar de los océanos a la atmosfera y retornar a tierra firme
- En la corteza terrestre P se encuentra como sales de fosfatos de Ca K Fe Mg, etc.
(presentes en rocas)
- En los mares, ríos, lagos el fosforo (P) se transfiere mediante la acción de la cadena
alimenticia: aves consumen peces y peces plancton y este es abundante en N, P
- Mineralización: es la transformación de P orgánico a inorgánico
- Excreta de aves (P, N, sales, orgánicos, etc.)
- Las rocas sedimentarias o fósiles marinos ricos en fosforo
- El ciclo biogeoquímico del fosforo demora más mediante un proceso geológico.

Grafico 2. Ciclo del fosforo.

 CICLO DEL AZUFRE
Suceden reacciones REDOX, con todas las especies de azufre
La transformación de S se da por presencia de bacterias y microorganismos

El ciclo del S comprende varios tipos de reacciones REDOX desarrolladas por

microorganismos:

1.- El azufre en su forma elemental no puede ser utilizado por las plantas o animales.
Ciertas bacterias, son capaces de oxidar el azufre y convertirlo en sulfato.
2.- Los sulfatos son asimilados por las plantas e incorporados a aminoácidos que
contienen azufre, y después a proteínas. La degradación de las proteínas (proteólisis)
libera aminoácidos, algunos de los cuales contienen azufre. Este azufre es liberado de
los aminoácidos por acción enzimática de muchas bacterias heterótrofas

3.- Los sulfatos también son reducidos a ácido sulfhídrico por los microorganismos
anaerobios del suelo y agua.

4.- El ácido sulfhídrico resultante de la reacción del sulfato y de la descomposición

de los aminoácidos es oxidado hasta azufre elemental.

Grafico 3. Ciclo del zufre.

4.-DEFINA LOS CONCEPTOS Y MENCIONE EJEMPLOS EN CADA CASO.

BIOMA, BIOSFERA, ECOSISTEMA, FITOPALCTON, ZOOPLACTON
BIOMA: Un bioma es el conjunto de todas las zonas del planeta que tienen
condiciones climáticas semejantes y desarrollan ecosistemas similares o equivalentes,
ejemplos:
 - polo norte
- polo sur
- Tundra
- Taiga
- Bosque templado
- Estepa
- Selva Sabana
- Desierto

BIOSFERA: Toda la zona de aire, tierra y agua de la superficie de la tierra ocupada

por seres vivientes, Aun los seres humanos, quienes raramente son ingeridos por otros
animales, proveen nutrientes para bacterias, hongos y muchos parásitos. La energía
para mantener la vida entra a la biósfera proveniente del sol.
Las Reservas de Biosfera son "zonas de ecosistemas terrestres o costeros / marinos,
o una combinación de los mismos, reconocidas como tales en un plano internacional
en el marco del Programa de la UNESCO".

ECOSISTEMA: Unidad natural de partes vivas e inertes que interactúan para

producir un sistema estable, en el cual el intercambio entre materias y vivas y no vivas
sigue una vía circular. Dependerá del clima (temperatura y humedad) determina la
distribución de los seres vivos.

FITOPLACTON: Compuesto de vegetales, cuyos componentes son todos

microscópicos. Tanto de mar como de agua dulce comprende bacterias, organismos
afines a ellas y plantas verdes algas, en forma de células aisladas o pequeñas colonias

En aguas interiores pueden ser encontrados representantes de prácticamente todos los

grupos de algas. Los grupos estudiados corresponden a clorofíceas, cianofíceas,
diatomeas y flagelados pigmentados. Ejemplos.
- Clorofíceas
- Cianofíceas.
- Diatomeas.

ZOOPLACTON: Se llama plancton a la agrupación de organismos muy pequeños

que se desplazan de modo pasivo por el agua, es decir, flotando. Estos organismos
permanecen suspendidos en el medio acuático, por lo general en una profundidad
de hasta unos doscientos metros.

El plancton puede dividirse en el mencionado zooplancton (compuesto por aquellos

organismos que, como alimentación, ingieren materia orgánica que ya se encuentra
elaborada) y en fitoplancton (también conocido como plancton vegetal, sus
organismos son autótrofos y realizan la fotosíntesis). ejemplos.
Rotíferos.
Anatomía.