DEPARTAMENTO DE

MEDICINA

Propiedades físicas – Determinación de densidades

Diego Hernando Arévalo Mariño1, Angélica Tatiana Camacho Duarte1, Juan Manuel Moreno Rojas1.
1 Departamento de Medicina, Universidad de Pamplona

Recibido 17/ Octubre / 2018

Resumen
La densidad es una propiedad intensiva de la materia que nos permite determinar la ligereza o pesadez
de un cuerpo, la cual tiene que ver también con la flotabilidad del cuerpo en un fluido. En la práctica de
laboratorio se buscó hallar la densidad de distintas sustancias y de cuerpos sólidos, utilizando distintos
métodos: En primer lugar, se utilizó un picnómetro y una balanza de tres brazos para calcular el peso
del picnómetro vacío, estableciendo la diferencia cuando se llena de cierta cantidad de líquido y a partir
del valor de sus pesos, calcular la densidad desconocida. Después, a través de la probeta se repitió el
procedimiento anterior con sustancias liquidas y objetos sólidos, pero con la densidad de estos últimos,
se buscó aplicar el Principio de Arquímedes. Posteriormente, se aplicó la relación entre peso hallado
previamente en la balanza y el volumen para hallar la densidad de los objetos. Finalmente, se calculó la
tensión superficial de los líquidos a través del vidrio reloj y el termómetro para conocer la temperatura
ambiente.

Palabras claves: Densidad, sustancia, tensión superficial, peso, picnómetro.

Abstract
Density is an intensive property of matter that allows us to determine the lightness or heaviness of a
body, which also has to do with the buoyancy of the body in a fluid. In laboratory practice, we sought
to find the density of different substances and solid bodies, using different methods: First, a pycnometer
and a three-arm scale were used to calculate the weight of the empty pycnometer, making a difference
when it was full of a certain amount of liquid and from the value of their weights, calculate the unknown
density. Then, through the test tube the previous procedure was repeated with liquid substances and
solid objects, but with the density of the latter, we tried to apply the Archimedean Principle.
Subsequently, the relationship between weight previously found in the balance and the volume was
applied to find the density of the objects. Finally, the surface tension of the liquids was calculated
through the watch glass and the thermometer to know the ambient temperature.

Keywords: Density, substance, surface tension, weight, pycnometer.

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1. Marco Teórico e Introducción
Toda la materia posee masa y volumen, sin embargo,
las masas de las sustancias diferentes ocupan
distintos volúmenes.
La propiedad que nos permite medir la ligereza o
pesadez de una sustancia recibe el nombre de
densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un
cuerpo, más pesado nos parecerá.
La densidad se define como el cociente entre la masa
de un cuerpo y el volumen que ocupa. Así, como en
el Sistema Internacional, la masa se mide en
kilogramos (Kg) y el volumen en metros cúbicos (m3),
la densidad se medirá en kilogramos por metro
cúbico (Kg/m3).
La mayoría de las sustancias tiene densidades
similares a las del agua, por lo que, de usar esta
unidad, se estarían usando siempre números muy
grandes. Para evitarlo, se suele emplear otra unidad
de medida, el gramo por centímetro cúbico (gr/cm3).
La densidad del agua es 1gr/cm3, esto quiere decir
que un litro de agua equivale a un kilogramo de
agua.
Las sustancias del mundo real, tal y como la
percibimos con nuestros sentidos, se caracterizan por
sus propiedades físicas o químicas, es decir, cómo
reaccionan los cambios que se realicen sobre ellas.
Las propiedades físicas son aquellas que se pueden
medir sin que se afecte la composición do la
identidad de la sustancia.
Por eso la madera flota sobre el agua y el plomo se
hunde en ella, porque el plomo posee mayor
densidad que el agua mientras que la densidad de la
madera es menor, pero ambas sustancias se hundirán
en la gasolina, de densidad más baja.
La densidad de un cuerpo está relacionada con su
flotabilidad, una sustancia flotará sobre otra si su
densidad es menor.1
Ejemplo de estas propiedades son la densidad, el
punto de fusión, el punto de ebullición, entre otras.
2
Laboratorio de Ciencias Básicas I
También existen las propiedades químicas, las cuales
se observan cuando una sustancia sufre un cambio
químico, es decir, una transformación de su
estructura interna convirtiéndose en otras sustancias
nuevas. Dichos cambios químicos, pueden ser
reversibles o irreversibles, cuando éstos últimos
ocurren en una sola dirección (como en la
combustión de la madera).
Las propiedades de las sustancias también se pueden
clasificar como extensiva e intensivas. Las
propiedades extensivas se caracterizan porque
dependen de la cantidad de sustancia considerada
(como la masa y el volumen). Las propiedades
intensivas no dependen de la cantidad de sustancia
(como la densidad y la temperatura).
La gravedad específica o densidad relativa es
relación de la densidad de una sustancia y a densidad
del agua a la misma temperatura.
La densidad de un material es la relación entre su
masa y su volumen; por ejemplo, la densidad del
agua. Sin embargo, este valor depende de la
temperatura. Por ejemplo, en valores para
temperaturas inferiores a 0 °C, la densidad del agua
pasa a 0,92 g/ml.
Esto sucede a todas las sustancias y, por tanto, se
indica el valor de la densidad seguido de la
temperatura, que generalmente es de 20 °C, por estar
próxima a la temperatura ambiente.
Una grandeza asociada a esa propiedad intensiva
(propiedad que no depende de la cantidad de
muestra) es la gravedad específica (GE), también
llamada de densidad relativa (DR).2
La masa es una magnitud física fundamental que
indica la cantidad de materia contenida en un cuerpo,
la unidad de medida de la masa, según el S.I (el
Sistema Internacional de Unidades) es el kilogramo
(Kg).3
El peso es la cantidad de elementos que son
procedentes de la tierra, es decir, está determinado
por la gravedad o incluso desaparece si esta se anula.
Un cuerpo posee un peso mucho menor en la Luna
que en la Tierra y en el espacio exterior cerca de él.4
 Laboratorio de Ciencias Básicas I

El volumen corresponde a la medida dl espacio que 3. Procedimiento

ocupa un cuerpo. La unidad de medida para medir el
volumen es el metro cúbico (m3), si n embargo,
generalmente se utiliza el litro (L). El metro cúbico
corresponde a medir las dimensiones de un cubo que
mide 1m de ancho y 1m de alto.
La tensión superficial es un término que suele
aplicarse a los líquidos porque es una forma de medir
la cohesión que existe entre las moléculas de ese
líquido. Todas las moléculas que componen una
sustancia líquida interaccionan de alguna forma
entre ellas y se atraen, se dice que un líquido tiene
más o menos cohesión si sus moléculas se atraen más
o menos entre ellas, respectivamente.
Pero la tensión superficial se aplica solo sobre la
superficie de un líquido. Cuando nos encontramos
sobre la superficie del líquido las moléculas que están
justo debajo de la superficie sienten esa atracción solo
por las moléculas que tienen a los lados y hacia abajo,
pero en la parte superior no tienen más moléculas,
solo la superficie. Como resultado, estas moléculas
sienten una fuerza que las estira hacia abajo, hacia el
interior del líquido.
1. Se calibró la balanza
2. Se pesó en ella el picnómetro y la probeta
vacía, luego con la ayuda de un vaso
precipitado y una pipeta con su respectivo
pipeteador, se midió 5 mL de agua para
agregarlo a la probeta; esta fue puesta en la
balanza para calcular su peso nuevamente.
3. Se agregó agua al picnómetro de 5 mL para
luego ser tapado y que el agua llegue hasta
el diafragma y se pesó en la balanza;
repitiéndose de igual forma con tolueno,
etanol, bebida deportiva (Powerade), yogurt y
avena.
4. El mismo proceso anterior se realizó
utilizando la probeta.
5. Por último, se halló la tensión superficial;
para esto se calibró nuevamente la balanza
y se pesó el vidrio reloj sin ninguna
sustancia en él.
6. Luego, con la ayuda del gotero se agregaron
10 gotas de cada una de las sustancias
mencionadas anteriormente, se pesó el
vidrio reloj con estos reactivos.

La tensión superficial en física se define como la

Formulas
cantidad de energía necesaria para incrementar la
superficie de un líquido y contrarrestar esa fuerza de
1. Densidad
atracción hacia el interior. Otra forma de verlo es
imaginarse que la tensión superficial es lo que impide
𝑷𝒑𝒔𝒕 − 𝑷𝒑𝒗𝒂𝒄𝒊𝒐
que algo se sumerja en el líquido, esa fuerza que hay 𝒑=
𝑷𝒑𝑨𝒈𝒖𝒂 − 𝑷𝒑𝒗𝒂𝒄𝒊𝒐
que superar para atravesar un líquido.5

Ppst: Peso Picnómetro con Sustancia.

2. Materiales
Ppv: Peso Picnómetro Vacío.
PpAgua: Peso Picnómetro con Agua.
Balanza de tres brazos, vaso precipitado de 100 mL,
probeta graduada de 25 mL, picnómetro de 5 mL, Pipeta
de 5 y 10 mL, pipeteador, vidrio reloj, gotero, 𝑷𝒔𝒕
𝒑=
termómetro. 𝑽

Reactivos Pst: Peso de la Sustancia.

V: Volumen.
Tolueno, Etanol, Bebida deportiva (Powerade),
Yogurt, Avena, Agua. 2. Peso de la Sustancia

𝑷𝒔𝒕 = 𝒀 − 𝑿

Y: Peso de la Probeta con sustancia.

X: Peso de la Probeta vacía.
3
 Laboratorio de Ciencias Básicas I

3. Tensión Superficial: Tabla 1.1 Peso de las Sustancias con el Picnómetro

y la Probeta en Kilogramos (Datos Tomados en el
𝑻𝒔𝒖𝒑𝑨𝒈𝒖𝒂 − 𝑴𝒔𝒕 Laboratorio)
𝑻𝒔𝒖𝒑𝑺𝒕 =
𝑴𝑨𝒈𝒖𝒂
PICNOMETRO PROBETA
REACTIVO
TsupSt: Tension Superficial de la Sustancia. VACIO LLENO VACIO LLENO
(kg) (kg) (kg) (kg)
TsupAgua: Tension Superficial del Agua.
Mst: Masa de la Sustancia. Tolueno 0.0159 0.0165 0.0508 0.0547
MAgua: Masa del Agua.
Etanol 0.0159 0.0167 0.0508 0.0548

4. Porcentaje de Error: Yogurt 0.0159 0.017 0.0508 0.0559

Bebida
0.0159 0.0173 0.0508 0.0563
𝑽𝒕 − 𝑽𝒐 Deportiva
%𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 = 𝒙𝟏𝟎𝟎
𝑽𝒕 Avena 0.0159 0.0175 0.0508 0.0568

Agua 0.0159 0.0172 0.0508 0.0565

Vt: Valor Teórico.
Vo: Valor Observado.

Tabla 2. Densidades (Resultado de Cálculo de

Resultados
Densidades)
PICNOMETRO PROBETA
Tabla 1. Peso de las Sustancias con el Picnómetro y REACTIVO DENSIDAD DENSIDAD
la Probeta en gramos (Datos Tomados en el (g/cm3) (g/cm3)
Laboratorio)
Tolueno 0.46 0.78
PICNOMETRO PROBETA
REACTIVO Etanol 0.61 0.8
VACIO LLENO VACIO LLENO
(g) (g) (g) (g)
Yogurt 0.84 1.02
Tolueno 15.9 16.5 50.8 54.7
Bebida
1.07 1.1
Etanol 15.9 16.7 50.8 54.8 Deportiva

Yogurt 15.9 17 50.8 55.9 Avena 1.23 1.2

Bebida Agua 1 1.14
15.9 17.3 50.8 56.3
Deportiva

Avena 15.9 17.5 50.8 56.8

Agua 15.9 17.2 50.8 56.5

4
 Laboratorio de Ciencias Básicas I

Tabla 3. Peso de 10 gotas de las sustancias en un Tabla 4. Resultados Tensión Superficial y

vidrio reloj. Datos tomados en gramos (Datos Porcentaje de Error
Tomados en el Laboratorio)
TENSION
PORCENTAJE
SUSTANCIA PESO (g) SUSTANCIA SUPERFICIAL
DE ERROR %
(N/m)
Vidrio de Reloj
22 Tolueno 0.0722 0.99
Vacío

Tolueno 22.5 Etanol 0.0716 9.59

Etanol 22.4 Yogurt 0.0719 10.96

Yogurt 22.7 Bebida

0.0725 3.57
Deportiva
Bebida
22.7 Avena 0.0721 6.46
Deportiva

Avena 22.6

Agua 22.7 Análisis de Resultados

De acuerdo con los datos de densidad obtenidos en

Tabla 3.1 Peso de 10 gotas de las sustancias en un cada sustancia mediante el método del picnómetro y
vidrio reloj. Datos tomados en kilogramos (Datos probeta durante la experimentación, se pudo
Tomados en el Laboratorio) determinar que las sustancias con mayor densidad
son: la bebida deportiva y la avena. La avena tuvo
PESO una mayor densidad que la bebida deportiva con el
SUSTANCIA
(kg) método de picnómetro, aunque con el método de la
Vidrio de Reloj probeta se obtuvieron resultados con un menor
0.022
Vacío margen de error.
Solamente con la Avena tanto con el método del
Tolueno 0.0225
picnómetro y la probeta se obtuvo la densidad más
Etanol 0.0224 parecida entre sí.
Con base a los resultados obtenidos en la
Yogurt 0.0227
experimentación y cálculo de las sustancias
Bebida problema, se puede apreciar que en el método del
0.0227
Deportiva picnómetro utilizado para hallar la densidad posee
un porcentaje de error menor que el de la probeta,
Avena 0.0226
esto se debe a que el picnómetro mide volúmenes
Agua 0.0227 fijos (en este caso utilizamos un picnómetro de 5 ml),
por ende, su margen de error no tiene gran variación.
Por el contrario, las mediciones en probeta no son tan
precisas porque están sujetas a errores ya que al
medir un volumen determinado este podría variar de
acuerdo a que no todos los seres humanos tenemos la
misma perspectiva para observar cuando varía el
volumen, ya que esta se basa para medir el volumen
de forma aproximada.
Los posibles tipos de errores presentados en esta
práctica fueron de tipo sistemáticos, que se dividen
en errores de calibración y errores personales; en los
errores de calibración se presentan por la falta de
experiencia y conocimientos al momento de calibrar
5
 Laboratorio de Ciencias Básicas I

la balanza de 3 brazos, la adecuada de limpieza de los Figura 1: La figura presentada evidencia el

instrumentos y un buen método para pipetear la proceso realizado para obtener el peso de los
sustancia. reactivos envasados en el picnómetro, en este
La tensión superficial en cada sustancia fue muy
caso el yogurt. Esta medida se obtiene con la
parecida ya que estuvieron en un rango de 0.071 a
ayuda de una balanza de 3 brazos. Esta medida
0.072 N/m; siendo el Etanol el elemento con menor
tensión superficial (0.0716 N/m) y la bebida deportiva es necesaria para obtener la densidad de los
con la mayor (0.0725 N/m) Las demás sustancias fluidos.
como la avena y el tolueno presentaron una tensión
superficial muy parecida, de 0.072(N/m).

Conclusiones

 El picnómetro, a diferencia de la probeta,

brinda mayor precisión y un menor margen
de error al momento de hallar las
densidades de las sustancias problema.
 Realizar las mediciones con distintos
instrumentos; permite conocer su debido
uso para medir de manera adecuada los Figura 2.
diferentes tipos de sustancias.
 La densidad de una sustancia o compuesto Figura 2: La figura presentada evidencia el
lo dota de una particularidad, es decir cada proceso realizado para obtener el peso de los
muestra tiene una densidad única, y esta reactivos envasados en el picnómetro, en este
difiere de las demás. caso la avena. Esta medida se obtiene con la
 Se pudo identificar que la tensión
ayuda de una balanza de 3 brazos. Esta medida
superficial variaba dependiendo de la
es necesaria para obtener la densidad de los
naturaleza de la sustancia y la temperatura
ambiente y no de la cantidad que se usa.
fluidos.

Anexos

Determinación de densidad

Picnómetro

Figura 3.

Figura 3: La figura presentada evidencia el

proceso realizado para obtener el peso de los
reactivos envasados en el picnómetro, en este
caso la bebida deportiva. Esta medida se obtiene
Figura 1. con la ayuda de una balanza de 3 brazos. Esta
medida es necesaria para obtener la densidad
de los fluidos.
6

PROBETA
Figura 4.
Figura 4: La figura presentada evidencia el
proceso realizado para obtener el peso de 5 ml
de cada uno de los reactivos envasados en una
probeta, en este caso Etanol. Esta medida se
obtiene con la ayuda de una balanza de 3
brazos. Esta medida es necesaria para obtener la
densidad de los fluidos.
Figura 5.
Figura 5: La figura presentada evidencia el
proceso realizado para obtener el peso de 5 ml
de cada uno de los reactivos envasados en una
probeta, en este caso la bebida deportiva. Esta
medida se obtiene con la ayuda de una balanza
de 3 brazos. Esta medida es necesaria para
obtener la densidad de los fluidos.
7
Laboratorio de Ciencias Básicas I
Figura 6.
Figura 6: La figura presentada evidencia el
proceso realizado para obtener el peso de 5 ml
de cada uno de los reactivos envasados en una
probeta, en este caso la avena. Esta medida se
obtiene con la ayuda de una balanza de 3
brazos. Esta medida es necesaria para obtener la
densidad de los fluidos.
Figura 7.
Figura 7: La figura presentada evidencia el
proceso realizado para obtener el peso de 5 ml
de cada uno de los reactivos envasados en una
probeta, en este caso el yogurt. Esta medida se
obtiene con la ayuda de una balanza de 3
brazos. Esta medida es necesaria para obtener la
densidad de los fluidos.
 Laboratorio de Ciencias Básicas I

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Figura 8.

Figura 8: La figura presentada evidencia el

proceso realizado para obtener el peso de 10
gotas de cada uno de los reactivos envasados en
una probeta, en este caso el Etanol. Esta medida
se obtiene con la ayuda de una balanza de 3
brazos y un vidrio reloj.

Bibliografía

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