Pollo arvejado

 
Prep time Cook time Total time
15 mins 30 mins 45 mins
 

Quantity: 4

Ingredients
4 trutos (presas) chicos de pollo
⅛ de morrón verde
⅛ de morrón rojo (alternativa)
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 zanahorias
¾ taza de arvejas
100 cc de vino blanco
sal a gusto
pimienta a gusto
ají color o paprika
1 hoja de laurel
2 cucharadas de aceite

Instructions
1. En un sartén con aceite freír por unos instantes el pollo por ambos lados. Retirar y reservar.
2. En el mismo u otro sartén con aceite, freír el ajo picado fino, la cebolla en pluma, el morrón en cuadros, la
zanahoria en rodajas. Luego agregar los aliños: sal, pimienta, ají color o paprika. Añadir las arvejas y el vino.
La hoja de laurel y finalmente el pollo. Se puede agregar un poco de agua para que no se seque.
3. Se cuece con la olla tapada a fuego medio/bajo por 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente
cocido.
4. *Servir con arroz blanco o papas fritas o papas doradas.
Recipe by Mi Diario de Cocina at http://www.midiariodecocina.com/pollo­arvejado/