UNIVERSIDAD

PRIVADA BOLIVIANA

EVALUACION DE
NEGOCIOS DE SERVICIOS
A LA EMPRESA “POLLOS
COPACABANA”

Integrantes:
Alvarez Mamani Cathya Evy
Villanueva Tarqui Cinthia
Choque Quispe Jose Humberto
Poroma Mamani Victor Hugo
Sanchez Moron Pablo Marcelo
Mayta Apaza Duery Fernando
Villanueva Tarqui Alex
 1. INTRODUCCION

Pollos Copacabana, es una empresa nacional de comida rápida estandarizada que ofrece
productos de muy alta calidad, con insumos nacionales líder en el mercado paceño, que cuenta
con personal idóneo, motivado y capacitado para la satisfacción total del cliente.

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar un análisis estadístico evaluando el grado de satisfacción del consumo de los
productos de Pollos Copacabana.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Interpretar los datos obtenidos de la encuesta realizada.
Determinar las debilidades y fortalezas de la empresa Pollos Copacabana

3. CUESTIONARIO
CUADROS Y GRAFICAS
Análisis combinado de datos

Cuenta de 4.- ¿Cómo

calificas la atención
brindada? Etiquetas de columna
Etiquetas de fila 2 3 4 5 Total general
Hombre 0,00% 62,96% 33,33% 3,70% 100,00%
Mujer 10,00% 30,00% 40,00% 20,00% 100,00%
Total general 5,26% 45,61% 36,84% 12,28% 100,00%

Cuenta de 5.-¿Esta Etiquetas de columna

 de acuerdo con los
precios de los
productos que se
ofrecen?
Etiquetas de fila 1 2 3 4 5 Total general
Hombre 14,81% 11,11% 48,15% 22,22% 3,70% 100,00%
Mujer 6,67% 30,00% 33,33% 10,00% 20,00% 100,00%
Total general 10,53% 21,05% 40,35% 15,79% 12,28% 100,00%

Cuenta de 6.-
¿Recomendaría a
Pollos
Copacabana? Etiquetas de columna
Total
Etiquetas de fila 1 2 3 4 5 general
Hombre 7,41% 14,81% 37,04% 33,33% 7,41% 100,00%
Mujer 3,33% 10,00% 36,67% 33,33% 16,67% 100,00%
Total general 5,26% 12,28% 36,84% 33,33% 12,28% 100,00%

Cuenta de 7.-
¿Cuál sería el
factor más
importante para
su
recomendación? Etiquetas de columna
Etiquetas de fila Cantidad Instalaciones Precio Sabor Servicio Total general
Hombre 11,11% 7,41% 22,22% 51,85% 7,41% 100,00%
Mujer 16,67% 10,00% 6,67% 53,33% 13,33% 100,00%
Total general 14,04% 8,77% 14,04% 52,63% 10,53% 100,00%
Cuenta de 8.- ¿Qué
valor le da al
servicio? Etiquetas de columna
Etiquetas de fila 2 3 4 5 Total general
Hombre 7,41% 51,85% 33,33% 7,41% 100,00%
Mujer 13,33% 30,00% 40,00% 16,67% 100,00%
Total general 10,53% 40,35% 36,84% 12,28% 100,00%

Cuenta de 4.- ¿Cómo

calificas la atencion
brindada? Etiquetas de columna
Total
Etiquetas de fila 2 3 4 5 general
47,06 35,29 11,76
Asalariado 5,88% % % % 100,00%
44,00 40,00 12,00
Estudiante 4,00% % % % 100,00%
46,67 33,33 13,33
Independiente 6,67% % % % 100,00%
45,61 36,84 12,28
Total general 5,26% % % % 100,00%
Cuenta de 5.-¿Esta de
acuerdo con los
precios de los
productos que se
ofrecen? Etiquetas de columna
Total
Etiquetas de fila 1 2 3 4 5 general
Asalariado 5,88% 29,41% 35,29% 17,65% 11,76% 100,00%
Estudiante 8,00% 24,00% 44,00% 12,00% 12,00% 100,00%
Independiente 20,00% 6,67% 40,00% 20,00% 13,33% 100,00%
Total general 10,53% 21,05% 40,35% 15,79% 12,28% 100,00%

Cuenta de 6.- Etiquetas de columna

¿Recomendaría a
Pollos
 Copacabana?
Etiquetas de fila 1 2 3 4 5 Total general
Asalariado 11,76% 17,65% 23,53% 35,29% 11,76% 100,00%
Estudiante 0,00% 4,00% 48,00% 32,00% 16,00% 100,00%
Independiente 6,67% 20,00% 33,33% 33,33% 6,67% 100,00%
Total general 5,26% 12,28% 36,84% 33,33% 12,28% 100,00%

Cuenta de 7.-¿Cuál sería el factor

mas importante para su Etiquetas de
recomendación? columna
Instalacion Preci Sabo Total
Etiquetas de fila Cantidad es o r Servicio general
17,65 35,29
Asalariado 29,41% 17,65% % % 0,00% 100,00%
20,00 64,00
Estudiante 4,00% 4,00% % % 8,00% 100,00%
0,00 53,33
Independiente 13,33% 6,67% % % 26,67% 100,00%
14,04 52,63
Total general 14,04% 8,77% % % 10,53% 100,00%
Cuenta de 8.- ¿Qué
valor le da al
servicio? Etiquetas de columna
Etiquetas de fila 2 3 4 5 Total general
Asalariado 17,65% 35,29% 41,18% 5,88% 100,00%
Estudiante 4,00% 44,00% 32,00% 20,00% 100,00%
Independiente 13,33% 40,00% 40,00% 6,67% 100,00%
Total general 10,53% 40,35% 36,84% 12,28% 100,00%

Cuenta de 4.- ¿Cómo calificas la Etiquetas de

atencion brindada? columna
Total
Etiquetas de fila 2 3 4 5 general
41,30 39,13 13,04
Entre 20 y 40 años 6,52% % % % 100,00%
66,67 33,33 0,00
Entre 40 y 60 años 0,00% % % % 100,00%
100,00 0,00 0,00
Mayor a 60 años 0,00% % % % 100,00%
 40,00 40,00 20,00
Menor de 20 años 0,00% % % % 100,00%
45,61 36,84 12,28
Total general 5,26% % % % 100,00%

Cuenta de 5.-¿Esta de acuerdo con los precios de Etiquetas de

los productos que se ofrecen? columna
Total
Etiquetas de fila 1 2 3 4 5 general
21, 39, 17, 13,
74 13 39 04 100,00
Entre 20 y 40 años 8,70% % % % % %
33, 33,
0,0 33 33 0,0 100,00
Entre 40 y 60 años 33,33% 0% % % 0% %
40, 20, 20,
00 00 0,0 00 100,00
Menor de 20 años 20,00% % % 0% % %
22, 37, 16, 12,
22 04 67 96 100,00
Total general 11,11% % % % % %

Cuenta de 6.-
¿ Recomendaría a
Pollos
Copacabana? Etiquetas de columna
Etiquetas de fila 1 2 3 4 5 Total general
 Entre 20 y 40 años 6,52% 13,04% 30,43% 36,96% 13,04% 100,00%
Entre 40 y 60 años 0,00% 33,33% 33,33% 33,33% 0,00% 100,00%
Menor de 20 años 0,00% 0,00% 60,00% 20,00% 20,00% 100,00%
Total general 5,56% 12,96% 33,33% 35,19% 12,96% 100,00%

Cuenta de 7.-¿Cuál sería el factor mas Etiquetas de

importante para su recomendación? columna
Instalacion Preci Servici Total
Etiquetas de fila Cantidad es o Sabor o general
15,22 50,00 13,04
Entre 20 y 40 años 15,22% 6,52% % % % 100,00%
33,33
Entre 40 y 60 años 33,33% 33,33% 0,00% % 0,00% 100,00%
20,00 60,00
Menor de 20 años 0,00% 20,00% % % 0,00% 100,00%
14,81 50,00
Total general 14,81% 9,26% % % 11,11% 100,00%

Cuenta de 8.-
¿Qué valor le da Etiquetas de
al servicio? columna
Etiquetas de fila 2 3 4 5 Total general
Entre 20 y 40 años 13,04% 32,61% 41,30% 13,04% 100,00%
Entre 40 y 60 años 0,00% 66,67% 33,33% 0,00% 100,00%
Menor de 20 años 0,00% 60,00% 20,00% 20,00% 100,00%
Total general 11,11% 37,04% 38,89% 12,96% 100,00%
 Matriz de covarianza

5.-¿Está de
7.- ¿Cuál sería
acuerdo con
el factor más 4.- ¿Cómo 6.-
los precios 8.- ¿Qué
3.- importante para calificas la ¿Recomendarí
1.- Género 2.- Edad de los valor le da al
Ocupación su atención a a Pollos
productos servicio?
recomendación brindada? Copacabana?
que se
?
ofrecen?

1.- Género 0,249307479

3.- Ocupación -0,03601108 0,560172361
2.- Edad -0,117266851 -0,144659895 0,493690366
7.-¿Cuál sería el factor más importante para su recomendación? -0,013850416 0,180363189 -0,017851647 2,261003386
4.- ¿Cómo calificas la atención brindada? 0,072945522 -0,002154509 -0,10403201 -0,18436442 0,597106802
5.-¿Está de acuerdo con los precios de los productos que se
ofrecen? 0,04432133 0,000615574 0,002154509 -0,563865805 0,553708833 1,280393967
6.- ¿Recomendaría a Pollos Copacabana? 0,078485688 0,005232379 -0,095721761 -0,740227762 0,45213912 0,550015389 1,034779932
8.- ¿Qué valor le da al servicio? 0,048014774 -0,017851647 -0,080024623 -0,507540782 0,468759618 0,570329332 0,663588797 0,706063404