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Proyecto Gerencia de Calidad
Proyecto Gerencia de Calidad
• Baño
• Atención a clientes.
• Cubetas de 50 Lts.
• Extractor de jugo
• Máquina tamizada
• Autoclave
• Refrigerador
• Tanque lavador
• Transportador de banda
• Máquina tamizadora
• Tanque de enfriamiento.
• Caldera para generar vapor
JUGOS DE FRUTAS
• Naranja
• Toronja
• Manzana
• Tamarindo
• Durazno
• Limón
• Piña
• Uva
• Guayaba
JUGOS DE VERDURAS
• Tomate
• Zanahoria
• Lechuga
• Apio
• Espinacas
• Betabel
• Berros
• Perejil
- Además de contar con todos sus componentes alimenticios, los jugos deben
tener un sabor y aroma agradable.
- Las materias primas deben transportarse a granel y, aún maduras, deben ser
utilizables.
• Manejar promociones
• Declaración de apertura.
• Licencia de anuncio.