Planeación y

Organización del Trabajo

17 de Enero 2019

Monterrey, Nuevo León.

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ÍNDICE

Objetivo.………………………………………………………………………………………………………………………… 3

Metas…………………………………………………………………………………………………………………………………… 3

Estrategias de cumplimiento………………………………………………………………………….3

Bosquejo de la programación de
distribución……………………………………4

Procedimientos………………………………………………………………………………………………………………5

Actividades…………………………………………………………………………………………………………………… 5

Tareas………………………………………………………………………………………………………………………………. 6

Propuesta de un plan de asignación de recurso humano……. 6

Material…………………………………………………………………………………………………………………………… 7

Financiero……………………………………………………………………………………………………………………… 7
Tiempos……………………………………………………………………………………………………………………………… 7

Conclusión……………………………………………………………………………………………………………………… 9

Bibliografía……………………………………………………………………………………………………………… 11
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ÁREA DE DISTRIBUCIÓN DE SABRITAS

1. OBJETIVO

Abastecer y distribuir los diferentes productos de

frituras y botanas, a nivel internacional en sus
diferentes puntos de venta, desde pequeñas tiendas y
depósitos hasta tiendas departamentales u otro tipos de
establecimientos que requieren los productos.

2. METAS

Mantener y mejorar el lugar que se han ganado hasta el

momento como empresa de alimentos de snacks y botanas,
manteniendo cada establecimiento bien abastecido de todos
los productos solicitados por los clientes de cada una de
las regiones.

3. ESTRATEGIAS O ALTERNATIVAS DE CUMPLIMIENTO

1. Preparación de los pedidos y ejecución de tránsito en

tiempo y forma, cumpliendealización de actividades de
o con el 100% de tiempos de entrega y entregas
confiables y completas con cada uno de los
distribuidores.

2. Actividades de transformación del producto (kitting,

etiquetado, almacenamiento, etc.) que faciliten el
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inventariado de los productos y que logren agilizar la

distribución de manera rápida y eficiente.

3. Dar mantenimiento completo y a tiempo a las unidades

que se ocuparán para el movimiento de los productos
tanto dentro del almacen de distribución, como a las
unidades que repartirán hacia las pequeñas y grandes
tiendas distribuidoras de producto.

4. BOSQUEJO DE LA PROGRAMACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN

A. Recursos

1. Personal: Reclutar el personal necesario para poder

cumplir métricas y tiempos de entrega.

2. Servicios Públicos: Electricidad, que permita hacer

que la producción y distribución del producto sea de
manera más eficiente.

3. Recursos energéticos: Combustible para las unidades de

reparto.

B. Bienes necesarios

1. Sucursales propias repartidas estratégicamente para la

eficiencia y eficacia de los tiempos de entrega.
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2. Unidades de entrega algunas propias y algunas

arrendadas según sea el tamaño de la sucursal y la región
a la que se le dará servicio.

3. Sistemas Web que dependan directamente desde la

empresa

que permitan que los mismos usuarios se encarguen de su

mantenimiento y que permitan revisar métricas y

resultados de los tiempos de entrega.

4. Sistemas y herramientas de proveedores tales sean como

un sistema de GPS que permita ver por la seguridad de las
unidades, el producto y el personal y ver en tiempo real
las condiciones víales para calcular que la distribución
programada sea posible de realizar.

C. Servicios

1. Transportes para la distribución del producto.

2. Almacén para el stock y espera para la distribución.

3. Subcontratos con los proveedores y distribuidores.

5. PROCEDIMIENTOS

 Control de producción.

 Control de Almacenaje.

 Control de Stock.

 Conteo, control y reciclaje de Merma.

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 Realización de contratos con las pequeñas

distribuidoras.

 Convenios con grandes distribuidoras.

 Contratos con proveedores.

 Plan de distribución.

 Control de calidad.

 Ventas internas.

 Planificación de pedidos.

 Revisión de rutas.

 Control de tiempos de entrega.

6. ACTIVIDADES

 Realizar un estudio de mercado para encontrar áreas en

las que sería necesario poner un almacén propio de la
empresa y poder ahorrar en transporte.

 Realización de rutas cortas para hacer posibles los

tiempos de entrega por día.

 Hacer revisiones esporádicas en cada distribuidora ya

sea pequeña o grandes después de la entrega de los
productos como una clase de auditoría para asegurarse
que la mercancía se esta entregando completa.
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 Instalación y monitoreo de gps en las unidades para

encargarse de la seguridad de los empleados y
productos que están en ruta de entrega y al mismo
tiempo ver las condiciones de tráfico que podrían
dificultar la entrega.

 Tener control de los pedidos para poder envíar la

mercancía necesaria para cada entrega y en caso de
poder poner alguna entrega extra, poder alargar esa
ruta previamente planeada.

7. TAREAS

Control y auditoría de departamentos como producción,

compras, ventas, almacén mantenimiento.

Revisión periódica del departamento de transporte y

logística.

8. PROPUESTA DE UN PLAN DE ASIGNACION DE RECURSO HUMANO

 JEFE DE LOGÍSTICA: Encargado de todo el proceso de

distribución, generar las rutas, realizar los estudios
de mercado, revisar que los transportes sean los
indicados para cada área a visitar y que los clientes
estén correctamente catalogados para que se le realice
el surtido del producto.
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 AUDITORES:Encargado de revisar que las entregas se

estén entregando correctamente en cada distribuidora
de productos Sabritas.

 DESPACHADORES INTERNOS: Encargados de revisar que cada

unidad lleve los productos contados y necesarios para
cumplir con los pedidos asignados para cada día.

 REPARTIDORES:Encargados de la entrega de la mercancía

en el lugar correcto.

 EMPACADORES: Son quienes se aseguran de la calidad del

empaque de cada bolsa, para saber cuales pueden salir
a la venta y cuales no son aptos para esto.

9. MATERIAL

 Materia prima(Ingredientes de cada producto).

 Maquinaria de producción.

 Maquinaria de empaquetado.

 Personal.

 Almacenes propios y arrendados.

 Servicios (mantenimiento, inspección, control,

programación, etc)

 Edificio (elementos y particularidades interiores y

exteriores del mismo, Instalaciones existentes, etc).
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10. FINANCIERO

En el ramo financiero tendrá que haber un área dedicada a

las finanzas de logística, que se encargue de comparar
precios entre proveedores de transportes externos para
las áreas de difícil acceso para las unidades propias,
que se encargue de ver la manera de mantener las unidades
en buenas condiciones realizando los mantenimientos en
precios considerables y de buena calidad para evitar el
gasto en unidades nuevas, así como encargarse de las
pólizas de seguros tanto de las unidades como del
producto mientras está en ruta de envío hacía las
distribuidoras.

11. TIEMPOS

Se debe de trabajar de manera continua para que las

tiendas distribuidoras del producto acepten el plan que
el jefe de logística tiene para las entregas.

Para esto se pueden utilizar diversas estrategias tales

como:

 Evaluar de cuantos establecimientos puede ser cada una

de las rutas a cumplir y cuanto es el tiempo
aproximado para cada una de estas.

 Dar un tiempo aproximado a cada uno de los

establecimientos para la entrega y estar en contacto
con ellos en caso de cualquier demora en la entrega.

 Mostrar los resultados tal y cual son.

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 Pedir retroalimentación al cliente de lo que cree que

está fallando en las rutas para intentar cumplir sus
expectativas buscando solución al problema.
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CONCLUSIÓN

Cada empresa necesita tener un buen manejo de la

distribución de sus productos para poder mantener su
lugar en el mercado, esta distribución es la herramienta
principal para que cada empresa pueda llegar a tiempo con
sus clientes y mantener su nivel de ventas en el punto
que desean, es hasta cierto punto lo que permite definir
las métricas y estadísticas mensuales de la empresa, ya
que para poder cumplir con estas, se necesita tener
completamente cubiertas, surtidas y satisfechas cada
región, manteniendo así la atención y el interés de cada
cliente y la tranquilidad de cada pequeña o grande
distribuidora, debido a esto cada paso, puesto o material
es importante para un excelente proceso de distribución,
uno que cumpla con la eficiencia y eficacia necesaria
para cumplir las metas tanto anuales como mensuales y dar
los resultados esperados, es necesario cuidar la calidad
este proceso, siempre estar investigando las mejoras que
hay en esto, seguir actualizándolo periódicamente ya que
siempre tendrá áreas de oportunidad en las cuales hay que
ir trabajando e ir puliendo para que todos lo acepten y
no haya obstáculos que no permitan el ritmo del proceso.

La mayor ventaja de llevar acabo esta propuesta sería la

tranquilidad de las pequeñas y grandes distribuidoras así
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como seguir manteniendo al cliente contento ya que nunca

va a faltar su producto favorito en su establecimiento
favorito y lo hará volver a comprar este producto por la
confianza de que siempre lo encontrará disponible, fácil
y a la mano. Sin contar que mantendrá buenos lazos con
todos sus distribuidores y evitará tener obstáculos para
seguir creciendo como empresa, este proceso también
reducirá costos ya que con un previo estudio de rutas en
la distribución se verá a donde más se pueden extender
como empresa con sucursales o si realmente no es tan
necesario una sucursal y solo con programar una ruta de
entrega es suficiente para poder resurtir ciertas
regiones.

Otra de las ventajas sería la seguridad tanto de cada

unidad, empleado y de cada producto distribuido, ya que
se dismiuirían la cantidad de unidades robadas y se les
estaría dando el trato necesario para aumentar su tiempo
de vida y evitar gastos extras en robos o averías de las
unidades laborales, esto sin contar que al mismo tiempo
es una manera de mantener a salvo al personal cuyas
regiones son de riesgo.

Este proceso al mismo tiempo le dará a la empresa la

suficiente organización para tener cada pedido preparado
a tiempo, para tener los almacenes de stock perfectamente
distribuidos para no tener exceso de producción y tampoco
tener un desabasto que provoque que la clientela pueda
quejarse y que en algún punto se pueda comenzar a perder
distribuidoras.
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BIBLIOGRAFÍA

Formatos (PDF)

1. Sección 4 POT
2. Sección 5 POT