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Y cumplen diversas funciones en las plantas. Hay tres tipos de plastidios: los cloroplastos,
plastidios con pigmentos (clorofila) que participan en la fotosíntesis; los leucoplastos, que
son plastidios sin pigmentos, fotosintéticamente inactivos que se han transformado en
almacenadores de nutrientes como el almidón: Amiloplastos (almidón), Oleoplastos
(grasas) y Proteinoplastos (proteínas); y los cromoplastos, que son cloroplastos que han
cambiado su clorofila por pigmentos de otros colores (amarillos, anaranjados o rojos).
Los cloroplastos son organelos verdes, grandes exclusivos de las células de plantas y
algas; las células de animales y de hongos carecen de ellos; especializados en realizar el
proceso denominado fotosíntesis; contienen clorofila, pigmento que capta la luz solar para
la fotosíntesis. Como sabes, en este proceso la energía luminosa se transforma en química,
donde se sintetiza materia orgánica (glucosa) a partir de materia inorgánica (agua y dióxido
de carbono). Otros pigmentos fotosintéticos importantes son los carotenoides: los carotenos
(tonalidad rojiza anaranjada) y las xantófilas (tonalidad amarillo pardo). En las hojas verdes,
estos colores están enmascarados por la clorofila que es más abundante.
El bióxido de carbono y el agua son las materias primas a partir de las cuales se
elabora la glucosa; el bióxido de carbono proporciona el carbono y el oxígeno para
la síntesis de glucosa. Se encuentra en el aire y entra por los estomas de las hojas.
El agua entra por la raíz de las plantas y proporciona el hidrógeno para la
elaboración de la glucosa. El oxígeno del agua es el que se obtiene como un
producto final secundario en la reacción general; es el oxígeno que la planta libera
al medio ambiente a través de los estomas. Las enzimas controlan la síntesis de
glucosa.
La fotosíntesis se realiza en el cloroplasto, en dos etapas: reacciones
dependientes de la luz (fase luminosa) a nivel de la membrana tilacoide y
reacciones independientes de la luz (fase oscura) en el estroma del cloroplasto.
- aunque las reacciones "oscuras" no requieren de la luz como tal, sino solamente
de los productos químicos de las reacciones "lumínicas", pueden ocurrir tanto en la
luz como en la oscuridad-
En las cianobacterias se realiza en las membranas tilacoideas (citoplasma).
De toda la radiación incidente sobre una hoja, sólo los fotones cuya longitud de onda
está comprendida entre los 400 y los 700 nm resultan útiles para la fotosíntesis.
(Ciclo de Calvin-Benson)
El balance final que resulta es que por cada dos moléculas de agua oxidadas se
forma una molécula de O2 que se desprende, los cuatro protones reducen 4
moléculas de NADP+.
Fase luminosa
Desde el complejo formador de oxígeno, donde se produce la fotólisis del agua, los
electrones del hidrógeno, separados de los protones, viajan a través de una cadena
transportadora que consta de: el fotosistema II, la plastoquinona, el complejo
citocromo b6-f, la plastocianina, el fotosistema I, la ferredoxina y la enzima
ferredoxina, NADP oxidorreductasa. Esta enzima transfiere finalmente los
electrones al NADP+ en el estroma del cloroplasto, donde a cada electrón
transferido se une uno de los protones procedentes del hidrógeno. Estos protones
han sido liberados previamente en el espacio intratilacoidal y enviados después al
estroma por una ATP sintetasa, que es similar a la de las mitocondrias y acopla el
transporte de electrones con la síntesis de ATP
Los carotenoides (hidrocarburos polímeros del isopreno), pueden ser de dos tipos:
los carotenos (amarillos) y las xantofilas (naranjas).
Hay también un tercer tipo de pigmento, las ficobilinas, de las que también hay dos
tipos principales: la ficocianina (azul) y la ficoeritrina (roja) que se presentan
también en algunos organismos fotosintéticos (como algas y cianobactecrias).
Cianobacterias con pigmentos fotorreceptores: ficocianina (azul) y clorofila a
(verde azulada).
Cuando la energía de la luz se absorbe por uno de los pigmentos de la antena, pasa
de una molécula a otra de pigmento del fotosistema hasta que alcanza una forma
especial de clorofila a que junto con proteínas asociadas constituyen el centro de
reacción del fotosistema.
Los pigmentos antena son los encargados de absorber la energía lumínica y
transferirla por resonancia al centro de reacción. La clorofila a al recibir esta energía,
un electrón de dicha molécula se excita y escapa de su órbita, que es transferido al
sistema de transporte de electrones próximo a ella y así se inicia el flujo de
electrones; dando inicio a la transformación de la energía luminosa en energía
química. El sistema transportador de electrones está constituido por una serie de
moléculas transportadoras de electrones que también están embebidas en la
membrana del tilacoide.
Los transportadores actúan en cadena, captando el electrón (y por tanto
reduciéndose) y seguidamente cediéndolo (y por tanto oxidándolo) a la siguiente
molécula.
El PSI absorbe luz del rojo lejano de 700nm (longitudes de onda superiores a 680
nm), produce un reductor fuerte capaz de reducir NADP+ y un oxidante débil. El
PSII absorbe luz del rojo de 680nm, produce un oxidante muy fuerte capaz de oxidar
al agua y un reductor más débil que el producido por el PSI. Ambos fotosistemas
trabajan juntos simultaneamente y continuamente. Ambos fotosistemas son física y
químicamente diferentes, contienen cada uno su complejo antena y su centro de
reacción, y están unidos por una cadena de transporte electrónico.
Fase oscura
- Es independiente de la luz, es decir, ocurre tanto si hay luz como si no la hay.
- Se utiliza la energía obtenida en la fase luminosa (NADPH y ATP) para fijar el dióxido
de carbono (CO2) y obtener moléculas orgánicas (como la glucosa). Este proceso es
denominado fijación de CO2, y ocurre por medio de las reacciones que constituyen el
Ciclo de Calvin.
- Se realiza en el estroma del cloroplasto.
- La enzima rubisco fija la molécula de CO2 y se activa con la luz del sol.
- El compuesto inicial del ciclo es la ribulosa 1,5 bifosfato (RuBP), glúcido de cinco
carbonos que se une al CO2 y se rompe en dos moléculas de ácido 3-fosfoglicerico (PGA).
En el siguiente paso el PGA se reduce a gliceraldehído 3-fosfato (GAP).
- Por cada tres moléculas de CO2 fijadas se producen seis moléculas de GAP.
- Finalmente, el GAP puede formar glucosa o fructosa en una ruta metabólica (de una
forma inversa a la glucolisis).
La fotosíntesis completa sigue el balance:
6 CO2 + 12 NADPH + 12 H+ + 18 ATP ------------Hexosa +12 NADP+ + 18 ADP + 18 Pi
Se necesitan dos vueltas del ciclo para producir una molécula de glucosa ya que la fijación
de tres moléculas de dióxido de carbono (CO2) para producir una de GAP requiere el
gasto de nueve ATP y seis NADPH.