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Agenda Agraria-Ancash 2006 PDF
Agenda Agraria-Ancash 2006 PDF
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
INDICE
PRESENTACION 4
I. CARACTERISTICAS BASICAS 5
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
ANEXOS 28
1. CUADROS ESTADÍSTICOS
2. RELACIÓN DE INSTITUCIONES Y ORGANIZACIONES AGRARIAS, PARTICIPANTES
DEL PROCESO DE CONTRIBUCIÓN DE LA AGENDA AGRARIA REGIONAL DE
ANCASH.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
PRESENTACION
La Región Ancash contribuye con el 24 % del valor de la producción minero metálica (enero-junio 2
005: 3 632 millones de soles), tiene el puerto pesquero más importante del país (18 % del valor
agregado) y su potencial agro exportador es grande; sin embargo, tiene alta tasa de desnutrición
infantil crónica (33 %), analfabetismo (19 %), desempleo (10 %). Las disparidades se hacen patentes
al constatar que la provincia del Santa ocupa el puesto 13, con escala de 0,662, en IDH (Índice de
Desarrollo Humano); Huaraz, el puesto 51, con escala 0,582 y la provincia de Carlos F. Fitzcarrald
ocupa el puesto 184, con escala de 0,434.
Concientes de ello y que el desarrollo regional no tendrá frutos mientras el agro ancashino no pueda
superar la difícil situación por la que atraviesa, la Coordinadora Rural y la Federación Agraria
Departamental de Ancash y sus ligas agrarias dieron apertura a un espacio de concertación y de
propuestas entre los actores vinculados al sector agrario y que apuesten por el desarrollo agrario rural
regional. Este espacio de concertación se hizo a través de la Mesa de Trabajo Conjunto, integrada
por la FADA Ancash, las ligas agrarias, la Asociación Juventud Campesina de Huaraz, en alianza
estratégica con la Dirección Regional de Agricultura Ancash, a través de sus entes DEPA y SENASA,
como espacios de concertación agraria regional y el apoyo de las ONG´s CARE y CEDEP; cuyo fruto
es la AAA de Ancash que pretende ser un instrumento para las propuestas de cambios en las
políticas agrarias.
La primera parte de este documento es el producto de un diagnóstico rápido de la realidad y la
problemática agraria regional, identificando, las limitaciones y las potencialidades de la actividad
agraria. La segunda, presenta la Agenda Agraria Andina de la Región Ancash, que recoge las
expectativas de los actores agrarios (pequeños productores campesinos, comisiones y juntas de
regantes, comunidades campesinas, ligas agrarias y la FADA Ancash), en propuestas y alternativas
urgentes de corto plazo, que sean parte de la agenda regional y nacional; y, mediante acciones de
incidencia, se conviertan en normas y leyes a nivel local, regional y nacional, permitiendo políticas
públicas a favor del agro regional que permitan el desarrollo agrario rural regional.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
I. CARACTERISTICAS BASICAS
La Región Ancash es una síntesis geográfica e histórica del Perú, constituida por 20 provincias y 166
distritos; su extenso territorio abarca desde el mar, el cálido y fértil arenal costeño, pasando por la
Cordillera Negra, la rica Cordillera Blanca y la ceja de selva del Marañón, en una inmensa superficie
de 35 914,41 km2 (2,8 % del territorio peruano); contiene casi la totalidad de los ecosistemas que
existen en el país. Limita por el Norte con el departamento de La Libertad, demarcado por el río
Santa; por el Sur, con Lima, separado por el río Fortaleza; por el Este, con La Libertad y Huanuco,
con el río Marañón de por medio y; por el Oeste, con el Océano Pacífico.
Ancash es un departamento que tiene una gran biodiversidad y un potencial natural para el desarrollo
de las actividades agrícolas, pecuarias y turísticas. En la Sierra destaca el Callejón del Huaylas, que
es un extenso valle a lo largo del curso del Río Santa, delimitado por la Cordillera Negra al Oeste y la
Blanca por el Este, dentro de la cuales, la capital Huaraz se encuentra a 3 052 m.s.n.m. Al este de la
Cordillera Blanca se ubica el Callejón de los Conchucos flanqueado por los ríos Yurma, Rúpac,
Pomabamba, Yanamayo y Puchca que recogen el agua de los numerosos ríos y riachuelos, que
desembocan en el Marañón, río que delimita la frontera Este de la región. La franja costera es una
llanura desértica angosta, donde se ubican las provincias de Huarmey, Casma y Santa (Chimbote),
atravesada por ríos estacionales como Huarmey, Culebras, Quillo, Casma, Nepeña y el caudaloso río
Santa, que sustentan la práctica de una agricultura intensiva en la zona.
Además, se encuentra el Parque Nacional Huascarán, creada con la finalidad fundamental de
conservar, proteger, guardar la biodiversidad de todas las especies de flora y fauna, así como la
belleza geológica de la Cordillera Blanca, en un área de 340 mil Há de terreno, ubicado en las
provincias de Recuay, Huaraz, Carhuaz, Yungay, Huaylas, Mariscal Luzuriaga, Huari, Corongo,
Sihuas y Bolognesi. Es de importancia porque en ella se encuentran las máximas reservas de agua
de toda la población ancashina y de las futuras generaciones, los pastos naturales con aptitud
ganadera y los principales destinos turísticos de la región como: Llanganuco, Pasto Ruri, Chavín de
Huantar, Laguna de Parón, es decir el 95 % de la actividad turística regional.
El área agrícola en la Sierra de Ancash es 256 569 Há, de las cuales 103 695 están bajo riego y 152
873 en secano; con esta disposición de suelos, el área cosechada bordea las 90 mil Há por año,
además cuenta con 788 530 Há de pastos naturales, 55 177 de montes y bosques y 144 207 Há de
toda otra clase de tierras, haciendo una superficie total de 1244484 unidades agrícolas1.
A. Población
La población a 2 005, llega a 1 039 415 habitantes (4,0 % de la población total del país), el
60,10 % es urbana y el 39,90 % rural, siendo el 42 % población campesina (con 346
comunidades campesinas reconocidas), cuyo organismo gremial más representativo es la
Federación Agraria Departamental de Ancash “Atusparia Uchcu Pedro” – FADA ANCASH, la
que está compuesta por las ligas agrarias de sus provincias. Mediante la FADA ANCASH, se
garantiza una forma significativa del diálogo entre este importante sector rural del país y las
diversas instancias gubernamentales y privadas, diálogo necesario para la formación de la
institucionalidad rural.
De acuerdo a ello la población urbana es de 623 649 habitantes, que representa el 60,10 %,
mientras que la población rural es de 414 726 personas que significa el 39,90 % de la
población regional2. En 1 972, 8 de cada 10 habitantes residían en la zona rural y 2 en la zona
urbana, y en 2 005, sólo 4 residían en el campo y 6 en la Ciudad.
El despoblamiento del campo es evidente, con el agravante que en ella se quedan mayormente
niños y ancianos, constituyendo un serio problema en la zona rural de la región, en la medida
que significa cada vez menor producción agropecuaria y el incremento de problemas sociales
en las ciudades. La tasa media de crecimiento regional es de 1,1 %, algunas provincias tienen
la tasa de crecimiento mayor como es el caso del Santa y Casma (zona costa), con tendencia
menor decreciente Huari y Antonio Raimondi (zona Conchucos) y Recuay con Bolognesi
(Callejón de Huaylas)3.
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Ver Anexo. Cuadro Nº 08.
2
Fuente: INEI – Censos Nacionales 1,993 y 2,005. Anexo, Cuadro Nº 01.
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Fuente: INEI – Censos Nacionales 1,993 y 2,005. Anexo, Cuadro Nº 02.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
B. Pobreza
En la Región Ancash existe elevados índices de pobreza, al 2 004, representa el 55,3% de la
población total, asimismo, la extrema pobreza representa el 23,4 % principalmente en la Zona
de los Conchucos, la vertiente oriental de la cordillera blanca, donde las poblaciones no
cuentan con los servicios básicos ni con vías de acceso adecuadas.
El 41,2 % de la población del departamento de Ancash vive con al menos una necesidad básica
insatisfecha.
Contrariamente la situación de las poblaciones del Callejón de Huaylas se encuentran
relativamente en mejor situación y en mucho mayor grado las localidades de la zona costa en la
cual el desarrollo de la actividad pesquera y agroindustrial aunada a una integración vial de
mayor nivel, marcan una notable diferencia.
En cuanto a la disponibilidad de servicios básicos en la vivienda que contribuye al mejoramiento
de la calidad de vida de la población; en Ancash sólo el 58,3 % de la población accede a
servicios de saneamiento, de la cual el 76,4 % de los hogares cuenta con servicio de agua
potable, el 55,1 % cuenta con alumbrado público. Es decir, poco más de la mitad de la de la
población ancashina cuenta con, por lo menos, algún servicio básico, aunque éste se concentre
en las zonas urbanas, más no en las zonas rurales.
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Ver Anexo. Cuadro Nº 03
5
Fuente: INEI Compendio Estadístico 2 005.
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Fuente: INEI Compendio Estadístico 2 005.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
D. Situación Laboral
De acuerdo al PBI por sectores económicos del Departamento de Ancash, se vislumbra el
creciente incremento del sector minería hasta un 40,5 % del total, seguido del sector servicios
(generalmente turístico) con 38,5 % y tercero de la agricultura 7,8%7.
La economía ancashina crece, pero no el empleo; a nivel departamental, la agricultura emplea
al 53 % de la PEA, la industria al 7 %, la minería al 0.2 % y el comercio y los servicios al 35 %,
siendo la PEA (Población Económicamente Activa) total de 575 mil personas (213 mil jóvenes
de 15 a 24 años). El nivel de desempleo está en 10 %, y el sub empleo en 50 %, siendo los
sectores críticos la agricultura y los servicios.
La población total en edad de trabajar es de 627 595 personas de las cuales el 91,6 % se
encuentra dentro de la PEA8.
E. Infraestructura vial
El departamento de Ancash intercomunica su territorio y se conecta con el resto del país
mediante dos grandes vías longitudinales o ejes principales que corren de sur a norte, y
múltiples carreteras transversales y vecinales, el primer eje es la Carretera Panamericana que
se inicia en el kilómetro 206 desde Lima, la capital del Perú. Luego de pasar por el río
Fortaleza, recorre 82 kilómetros por carretera asfaltada a orillas de Océano Pacífico y en
altitudes de pocos m.s.n.m. hasta llegar al pueblo de Huarmey, pasando por Casma, se
recorren 81 kilómetros. Luego hasta Chimbote, con un recorrido de 57 kilómetros.
El Segundo Eje Callejón De Huaylas, está constituido por la carretera que recorre en su
integridad el Callejón de Huaylas, uniendo los pueblos desde Recuay hasta Huaylas, asfaltada
en su tramo más importante, se desvía de la Panamericana Norte, en el kilómetro 202 desde
Lima.
El tercer Eje Callejón de Conchucos, red vial de tercer orden, que une los pueblos de la parte
oriental del departamento, de norte a sur, desde la ceja de selva del Marañón, pasando por
Huari y Chavín de Huantar, hasta Conococha y empalma con la red del Callejón de Huaylas.
F. Institucionalidad
Huaraz, capital de Departamento, y Chimbote, principal ciudad costera, concentran la mayor
cantidad de instituciones públicas y privadas, ONG´s, organizaciones de productores y gremios
agrarios.
La Dirección Regional del Ministerio de Agricultura y sus Organismos Públicos
Descentralizados (OPDS) como SENASA, PRONAMACHCS, OIA, DPA, PERPEC, Maquinaria
Agrícola, INRENA, PETT y Distrito de Riego, y la Estación Meteorológica de Huaraz.
Entre las ONGS están: CARE Perú / Huaraz, CIPDA Chavín, Asociación Andina de Desarrollo
Sostenible – Andes, IPADRI, CARITAS, IDEA Chavín (Instituto de Desarrollo Andino Chavín),
PRISMA Huaraz, Proyecto PRA Huaylas Centro de Servicios Económicos, Leonardo Rodríguez
B. yacón fresco por toneladas, Piscigranja de Huashao, Rainbown S.A., Urpichallay;
Coordinadora Rural Ancash.
Las organizaciones de productores destacan: APROCA, Asociación de Productores de
Camélidos, FONGAL Ancash, Junta de Usuarios del Callejón de Huaylas.
Las Instituciones Financieras como la Caja Rural de Ahorro y Crédito Chavín - CREDICHAVIN,
Maquinarias Chara.
Entre los Gremios Agrarios: Federación Agraria Departamental de Ancash “Atusparia - Uchcu
Pedro” – FADA Ancash, las ligas agrarias provinciales y Comunidades Campesinas.
Otra organización de productores de carácter funcional son las juntas de usuarios de agua, en
el ámbito regional se encuentran 6 administraciones técnicas de distrito de riego: Huaraz, Huari,
Pomabamba, Santa, Casma y Barranca y el Sub Distrito de riego de Huarmey; existiendo en
ellas 5 juntas de usuarios de agua, 1 en Huaraz, 2 en Santa y 2 en Casma.
El distrito de riego de Huaraz cuenta con la junta de usuarios de agua callejón de Huaylas que
tiene 4 sectores de riego, 7 subsectores de riego, 33 comisiones de regantes y 324 comités de
regantes que en total albergan a 43,254 usuarios.
7
Ver Anexo. Cuadro Nº 04
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Ver Anexo. Cuadro Nº 05.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
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Fuente: Directorio de Comunidades Campesinas, PETT, 2,006
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
b. Instituciones locales
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
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Ver Anexo. Cuadro Nº 06.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
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Fuente: III CENAGRO, 1,994.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
Las cuencas, como el Santa, Puchca, Yanamayo, Fortaleza, entre otros, con alto potencial de
producción agraria.
En la región, de las 1 326 342,43 Há, solamente 150 726,22 Hás el (11,4%) están bajo riego.
Si tomamos en cuenta sólo el área agrícola la superficie corresponde al 31,5% del total regional;
el agua de riego procede principalmente de ríos (51,9 %) el 19,4 % de manantiales o filtraciones
el 8,4 % de lagos o lagunas, y el 5,5 % procede de reservorios.
Con relación a la disponibilidad de agua el 64,2% de las unidades agropecuarias y el 62,1% de la
superficie bajo riego disponen de agua permanente12. el 81,1 % de las unidades agropecuarias
bajo riego tiene buena agua, el 3,0 % tiene agua contaminada por relaves, el 4,5 % contaminada
con otras sustancias y del 11,4 % se desconoce su calidad.
En cuanto se refiere a la forma de riego el 98,9 % de la superficie bajo riego y el 98,6 % de las
unidades agropecuarias se riegan por gravedad. En cuanto a la calidad de la infraestructura de
riego el 74,2 % de la cual no tiene revestimiento, siendo más notorio en las unidades
agropecuarias de menor tamaño13.
De otro lado, las juntas de usuarios son organizaciones cuya finalidad es lograr la participación
activa y permanente de los usuarios en la operación y mantenimiento de la infraestructura de
riego y de agua y el desarrollo, conservación preservación y el uso eficiente del agua;
constituyéndose por su naturaleza, en organizaciones de carácter funcional, pueden adquirir
personería jurídica hasta el nivel de las juntas de usuarios y comisiones de regantes. En el ámbito
Regional operan 06 administraciones técnicas de Distritos de Riego: Huaraz, Huari, Pomabamba,
Santa, Casma y Barranca y los Sub Distritos de riego de Huarmey y Lacramarca; debiendo existir
en ellas igual número de juntas de usuarios, pero se sabe que existen 01 en Huaraz, 02 en Santa,
02 en Huarmey, de las demás no se tiene información disponible.
El Distrito de Riego de Huaraz, cuenta con la Junta de Usuarios del Callejón de Huaylas, que
tiene 04 Sectores de Riego, 07 Sub Sectores de Riego, 33 Comisiones de Regantes y 324
Comités de Regantes, integrados por 43 254 usuarios.
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FUENTE: III CENAGRO 1,994.
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FUENTE: III CENAGRO 1,994.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
• Existe otro grupo de agricultores mayormente medianos y grandes productores que utilizan
tecnología media, utilizan maquinaria agrícola, agroquímicos, algunos riegos mejorados,
están ubicados mayormente en la costa y los valles interandinos, su producción es destinado
mayormente al mercado.
a. Producción Agrícola
Entre los principales cultivos tenemos14:
Alcachofa, CARE y la Dirección Regional
Agraria Ancash, con la participación de
los municipios de Intendencia, Huaylas, Huaraz,
Yungar y Shupluy vienen promocionando las
cadenas productivas de alcachofa en las
provincias de: Huaylas, Yungay, Carhuaz y
Huaraz; como cultivo alternativo de alta
rentabilidad; con el respectivo mercado de las
empresas DAMPER y CAMPOSOL; la
siembra del cultivo de alcachofa en el Callejón de Huaylas (provincias de Huaylas, Yungay
y Carhuaz) se ha incrementado hasta las 1 000 Há, ubicándose como el quinto productor
de alcachofa en el país.
Avena, esta a nivel nacional como materia prima para el procesamiento en hojuelas tiene
un notable desabastecimiento, por tal caso las molineras procesan más del 70% de grano
procedente de Chile. La demanda es alta, pues el Programa del Vaso de Leche conducidos
directamente por las municipalidades desembolsan grandes cantidades de dinero para la
compra de hojuelas de avena, entre otros productos complementarios. Ante este hecho se
ha conformado una Cadena Productiva con las municipalidades de Independencia, Huaraz
y Olleros, con 125 Há instaladas y una producción de 500 Tm de avena grano durante la
campaña 2005-2006.
Melocotón, en el valle del Callejón de Huaylas (provincias de Yungay y Carhuaz) se cultiva
el melocotón aproximadamente con 500 Há, con proyección de crecimiento anual de 100
Há; además, en la provincia de Ocros -microcuenca de Aco Pimachi- existe instaladas
aproximadamente 300 Há para la producción de fruta fresca y néctares.
Maíz Choclo, en proceso la conformación de la cadena productiva de maíz choclo en las
provincias de Carhuaz y Yungay (cuenca media del Río Santa). En la campaña agrícola
2005 la producción alcanzó a 3 048 Tm y el 2006 - I, 1 661 Tm.
Maíz Morado, el Proyecto MIMA San Luis del PRONAMACHCS viene incentivando la
cadena productiva del maíz morado, en las provincias de Carlos F. Fitzcarrald y Antonio
Raimondi, con las comunidades campesinas organizadas en comités de productores de
maíz morado. Tienen instalados cerca de 100 Há como piloto.
Kiwicha, la superficie sembrada durante la campaña 2005–2006, a nivel departamental,
fue de 1 632 Há, instaladas principalmente en las provincias de Huari, Pallasca y Antonio
Raimondi, siendo
Quinua, la superficie sembrada durante la campaña 2004–2005, a nivel departamental, fue
de 358 Há, instaladas principalmente en las provincias de Huari, Carhuaz y Huaraz.
Tara, en las provincias de Huaylas, Antonio Raimondi y Mariscal Luzuriaga, en forma
silvestre se cultiva la tara, con áreas potenciales para la instalación; con miras a la
producción de harina de tara para la exportación.
Chocho o tarwi, es una legumbre producida en el Callejón de Huaylas, rica en proteínas y
calcio, la producción departamental en la campaña 2004-2005, fue de 763 Há y en la
campaña 2005-2006, 455 Há, siendo el tercer productor a nivel nacional; las provincias que
producen son: Pallasca, Mariscal Luzuriaga, Pomabamba , Yungay y Sihuas.
Habas, la superficie sembrada durante la campaña 2005–2006, a nivel departamental, fue
de 1 632 Há, instaladas principalmente en las provincias de Huari, Pallasca y Antonio
Raimondi.
Cebada, la superficie sembrada durante la campaña 2005–2006, a nivel departamental, fue
de 11 851 Há, instaladas principalmente en las provincias de Huari, Pallasca, Huaraz y
Carhuaz.
Trigo, la producción de trigo en el departamento representa el 4% de la producción total de
los principales cultivos, con niveles de producción de 15 350 Tm anuales; su rendimiento
14
Ver Anexos. Cuadro Nº 09.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
b. Producción Pecuaria
De acuerdo a las cifras del III Censo Nacional Agropecuario (1 994), de las 113 805 unidades
agropecuarias que existe en la región, 98 627 UA que manejan 939 368,04 Há se dedican a la
actividad pecuaria de ellas 89 922 UA que manejan 675 968,29 Há no cuentan con
instalaciones pecuarias, esto refleja el alto grado de precariedad de la ganadería regional15.
En pastos naturales, de acuerdo a la capacidad de uso mayor de los suelos, la región cuenta
con 788 530 Há, las que casi en su totalidad pertenecen a las comunidades campesinas; estas
tierras -a las que se suman una parte de las otras clases de tierras- alimentan a la ganadería
regional.
Este importante recurso se encuentra muy degradado debido al sobrepastoreo, el deterioro
progresivo de la cobertura vegetal que se usa como combustible, la ausencia de una cultura de
prácticas de cultivo, mejoramiento y manejo de praderas; bajo esta realidad, la alta carga
animal que soportan estas posturas, generan una acelerada erosión de esas áreas, expresada
en la extinción de las especies palatables y la invasión de especies que no consume el ganado.
15
Ver Anexo. Cuadro Nº 09.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
c. Turismo Rural
El potencial turístico del Callejón de Huaylas y Conchucos es rico y variado. En la actualidad
sólo se está explotando las visitas de circuitos de monumentos arqueológicos como Chavín de
Huantar, Wilcahuain (Huaraz); a lagunas y nevados Pasto Ruri (Cátac), Llanganuco (Yungay),
Llaca (Huaraz).
Turismo vivencial, actividad del ecoturismo y turismo cultural, se está promocionando en el
Callejón de Huaylas (circuitos Huaraz – Olleros – Chavín, Taricá – Joncopampa –
Recuayhuanca, Huaraz – Willcahuain – Nueva Florida, Marcará – Vicos – Recuayhuanca,
Cátac – Pastoruri – Guesgue, Jangas - Cuncashca).
d. Producción Forestal
En la Región Ancash, las tierras de aptitud forestal se estima en 700 000 Hás, una gran parte
de esta superficie se ha talado para sembrar cultivos y pastos, existiendo 80 846 Há bosques
en producción 80 846 Há de bosques de protección y 353 822 Há de bosques no clasificados.
El Estado ha venido impulsando programas de reforestación, programando 2 000 Há por año
(promedio de deforestación anual en Ancash16), pero no se cumple.
Ancash Sierra produce 15 000 toneladas métricas anual en promedio de madera rolliza para
madera aserrada, que significa aproximadamente la tala de 2 000 Há anuales.
A la fecha se observa un cambio de actitud de los productores de esta actividad que muestran
tendencia preferente por la reforestación con especies nativas y con aptitud apícola, además
del pino radiata para muebles.
e. Agroindustria
Quesos, el 70% de la producción lechera generalmente es transformada en quesos, que son
fabricados artesanalmente; las provincias potenciales lecheras son: Bolognesi, Ocros,
Recuay, Huaylas, con una oferta de 4 594 Tm el 2005 y 4 629 Tm el 2006 de leche de
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Fuente: MINAG – INRENA, Perú Forestal en Números 1 990 – 2 002
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
vacuno, lo cual representa el 0,8% del total nacional. Aproximadamente, se produce 3 220
Tm de queso para el mercado de Huaraz, Barranca y Lima.
Néctares de melocotón, los productores de Carhuaz y Yungay, con la cadena productiva,
han llegado a plasmar la producción de néctar de melocotón en la mini planta procesadora de
néctar y pulpa de melocotón, con capacidad máxima de producción de 20,000 botellas (296
ml) por mes, generando un ingreso económico de S/. 43 200.00 nuevos soles en un año.
Manjar Blanco c/frutas, del total de la producción lechera vacuna, el 5% aproximadamente
se destina a la producción de manjar blanco en las provincias de Huaylas y Yungay,
enriquecido con frutas como la chirimoya y lúcuma.
Jamón serrano, de la producción de carne de porcino una parte es destinada a la
preparación de jamón serrano ahumado, en forma artesanal, cuyo mercado es Huaraz y
Lima.
E. Comercialización Agraria
De otro lado, la oferta productiva es heterogénea, sin clasificar, lo cual disminuye su calidad
estacional y en la transacción predomina la intervención de los intermediarios, que
generalmente obtienen un alto margen de utilidades, comparado con lo obtenido por los
productores.
La tendencia actual es la implementación de cadenas productivas, como una respuesta a la
baja rentabilidad de la actividad para el productor, las mismas que ya vienen funcionando
en la región con resultados alentadores; según reportes de la Dirección de Promoción
Agraria de Ancash en el sector agrícola existe las siguientes cadenas productivas:
Yungay: alcachofa, maíz choclo, olluco, melocotón.
Carhuaz: melocotón, alcachofa.
Huaylas: alcachofa, kiwicha.
Carlos Fermín Fitzcarrald: maíz morado.
Antonio Raymondi: maíz choclo
Huari: maíz choclo, chirimoya.
En el sector pecuario se tiene las cadenas lácteas por corredores:
Corredor Norte: Santa, Pallasca, Sihuas, Pomabamba y Piscobamba.
Corredor Centro: Huaylas, Carhuaz, Yungay, Huaraz, Recuay y Aija.
Corredor Sur: Ocros, Bolognesi y Huari.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
La desactivación del centro experimental de Malpaso Tingua entre 1985 y 1992, ha sido lo peor
que le pudo pasar a la producción agropecuaria sobre todo altoandina de la región; todo el bagaje
de recursos genéticos y conocimientos que contaba este centro por la incidencia del Gobierno
fujimorista quedó a la deriva y se perdió; inicialmente se observó un amago de transferencia a la
Fundación Tingua, finalmente se transfirió a la UNASAM, la misma que pese a más de 10 años
transcurridos, lamentablemente solo funciona como un pequeño fundo de mediana a baja
productividad.
La asistencia técnica agraria y los servicios de extensión en la región provenientes del Estado
prácticamente se ha reducido al ámbito y entorno de Pronamachcs y el SENASA, últimamente
Foncodes también viene incursionando en el tema, pero se observa un servicio de poca calidad y
costo oneroso. Asimismo, las ONGS han asumido este rol, pero los últimos años están siendo
desplazadas por operadores de asistencia técnica.
Según el Censo Agropecuario de 1994, el 85.8% de las unidades agropecuarias de la región
realizan una o más prácticas agrícolas, como: uso de semilla mejorada, abono orgánico,
fertilizantes químicos aplicación de pesticidas y conocimiento del control biológico. El 30.8% de
las unidades agropecuarias no cuenta siquiera con equipamiento agrícola tradicional1; el 90%
realiza una o más prácticas pecuarias, y; el 98% de las unidades agrícolas sólo emplea el riego
por gravedad.
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B. PRODUCCIÓN Y MERCADO
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• Coordinadora Rural.
• ONG´s: CARE, ANDES; CEDEP.
• MINAG: DEPA, SENASA, PRONAMACHCS.
• CREDICHAVIN.
• Empresas Privadas.
PERÍODO: 1 a 3 años.
2 FORMACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE LAS CADENAS AGROPRODUCTIVAS.
SUB ACTIVIDADES:
• Promoción de las cadenas agroproductivas de la Alcachofa, Avena, Néctares de
Melocotón, Maíz Choclo, Maíz Morado, Cuy, Miel de Abeja, Truchas y de Leche y
Queso, en la sierra de Ancash.
• Análisis de las cadenas agroproductivas.
• Formulación de planes estratégicos
• Formulación de acuerdos de competitividad.
ACTORES:
• FADA Ancash y organizaciones de pequeños productores campesinos.
• Gobierno Locales de Aija, Recuay, Huaraz, Independencia, Carhuaz, Yungay, Huaylas,
Huari, Antonio Raimondi, Mariscal Luzuriaga y Pomabamba.
• Coordinadora Rural.
• ONG´s: CARE, ANDES; CEDEP.
• MINAG: DEPA, SENASA, PRONAMACHCS.
• CREDICHAVIN.
• Empresas Privadas.
PERÍODO: 1 a 3 años.
3 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA Y PRODUCTOS ANDINOS.
SUB ACTIVIDADES:
• Promocionar e Impulsar la producción orgánica desde los colegios y centros superiores
de formación: Universidades, y Tecológicos.
• Impulsar la certificación de la producción orgánica de productos.
ACTORES:
• FADA Ancash y organizaciones de pequeños productores campesinos.
• Colegios agropecuarios.
• Universidades.
• Tecnológicos.
• Coordinadora Rural.
• ONG´s: CARE, ANDES, CEDEP.
PERÍODO: a 5 años.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
• Gobiernos locales.
• Empresas Privadas
PERIODO: 1 a 3 años.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
• Cámara de turismo.
PERÍODO: a 3 años.
2. GENERACIÓN DE PAQUETES TECNOLÓGICOS POR LÍNEAS DE PRODUCCIÓN.
SUB ACTIVIDADES:
• Promover que el MINAG continúe con sus servicios de extensión agraria, incorporando mayor
presupuesto.
• Promover que las ONG´s brinden servicios de capacitación y asistencia técnica al alcance de
los pequeños productores campesinos.
• Impulsar que los gobiernos locales inviertan en capacitación y asistencia técnica.
ACTORES:
• FADA Ancash, ligas agrarias y comunidades campesinas.
• Colegios agropecuarios.
• Universidades.
• Tecnológicos.
• Coordinadora Rural.
• ONG´s: CARE, ANDES, CEDEP.
• INC.
• Cámara de turismo.
PERÍODO: 1 a 3 años.
LINEAMIENTO 3 : CRÉDITOS
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
• Gobiernos locales.
• ONG´s: CARE, ANDES y CEDEP.
• Coordinadora Rural.
PERIODO: 1 año.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
CUADRO Nº 1
POBLACION, DENSIDAD POBLACIONAL Y TASA DE CRECIEMIENTO DE LA REGION
ANCASH
CUADRO Nº 2
POBLACION TOTAL Y TASA DE CRECIMIENTO DEL SECTOR URBANO Y RURAL
TASA DE CRECIMIENTO
POBLACIÓN
AÑO 1993-2005
TOTAL URBANA RURAL URBANA RURAL
1972 732092 346635 385457
1981 826399 439597 386802
1.1 0.2
1993 955023 548028 406995
2005* 1038375 623649 414726
*Población Rural y Urbana estimada según las proyecciones del INEI en base al Censo 1993
Fuente: INEI-Compendio estadístico 2005
CUADRO Nº 3
PRINCIPALES INDICADORES DE LA SALUD EN LA REGION ANCASH
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
TASA BRUTA DE
23.1 X 1000 hab. 2000-2005
NATALIDAD
TASA BRUTA DE
36.7 X 1000 hab. 2000
MORTALIDAD INFANTIL
TASA GLOBAL DE
3.4 Hijos x Mujer 2000
FECUNDIDAD
ESPERANZA DE
70 Años 2000-2005
VIDA AL NACER
TASA DE DESNUTRICION
34.5 % 2000
CRONICA INFANTIL
CUADRO Nº 4
ANCASH: PBI POR SECTORES ECONOMICOS 1 995 – 2 002
Año % % % % % %
Fuente: INEI
CUADRO Nº 5
DISTRIBUCION DE LA PEA SEGÚN RAMA DE ACTIVIDAD EN LA REGION ANCASH
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
CUADRO Nº 6
CLASIFICACIÓN DE TIERRAS DE MAYOR SUPERFICIE
CUADRO N° 7
DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE AGRÍCOLA POR PROVINCIAS DE LA REGION ANCASH
CUADRO N° 8
USO DE LA SUPERFICIE AGRÍCOLA DE LA REGION ANCASH
BAJO RIEGO
SUPERFICIE AGRICOLA
256 569 103 695 has.
(-20.61%) EN SECANO
SUPERFICIE TOTAL 152 873 has.
DE LAS UUAA PASTOS NATURALES
1 244 484 has. 788 530 has.
(100%) SUPERFICIE NO AGRICOLA
987 915 MONTES Y BOSQUES
(-79.38%) 55 177 has.
TODA CLASE DE TIERRAS
144 207 has.
Fuente: INEI - III CENAGRO 94
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
CUADRO Nº 9
PRINCIPAL PRODUCCION AGRICOLA Y PECUARIA EN LA REGION ANCASH
2 005 – 2 006
CAMPAÑAS
TIPO DE PRODUCCION AGROPECUARIA
2 005 2 006
Alcachofa 700 1 000
Avena grano 125 500
Melocotón 800 900
Maíz choclo 3 048 1 661
Maíz morado 100 150
Kiwicha
PRODUCTOS Quinua
AGRÍCOLAS 1/ Tara
Chocho
Habas
Cebada
Trigo
Papa
Flores
Cuy
Miel de abeja
Truchas
PRODUCTOS
PECUARIOS 2/ Vacunos
Ovinos
Alpaca
Porcinos
1/Calculado en TM anual
2/Calculado en Unidades
Fuente: Direcciones Regionales Agrarias – Dirección de Información Agraria.
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
PROVINCIA DE HUARAZ
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
PROVINCIA DE CARHUAZ
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
PROVINCIA DE HUAYLAS
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
PROVINCIA DE RECUAY
PROVINCIA DE HUARI
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
PROVINCIA DE HUARAZ
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AGENDA AGRARIA REGIONAL DE ANCASH
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