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  • Diagrama de Proceso de Balance

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    Medhaly Medina
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    DIAGRAMA DE PROCESO

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    de 6

    Tomates

    Cosechado

    Transporte

    Almacen

    Selección frruto de rechazo

    Lavado

    Trozado en cuarto

    Llevado a zona de escurrido

    Escurrido

    Llevado a zona de escaldado

    SIMBOLO SIGNIFICADO CANTIDAD


    OPERACION

    7
    ALMACEN

    2
    OPERACION

    5
    E
    INSPECCION

    TRANSPORTE

    6
    TOTAL 2O
    Escaldado

    Extraccion de la pulpa

    Llevado a zona de concentrado

    Condimentos Concentracion

    envasado

    Lllevado a zona de pasteurizado

    Pasteurizacion

    Lllevado a zona de enfriamiento

    Agua fria Enfriamiento

    Etiquetado

    Almacén

    PRODUCTO TERMINADO
    PRODUCTO TERMINADO
    Extraccion de la pulpa Pieles, semillas

    Llevado a zona de concentrado

    Concentracion

    llevado a zona de pasteurizado

    asteurizacion

    llevado a zona de enfriamiento

    nfriamiento

    ODUCTO TERMINADO
    ODUCTO TERMINADO

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