REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO

“SANTIAGO MARIÑO”
EXTENSIÓN VALENCIA

INFORME FINAL DE PASANTÍAS

Autor: Francisco Guillen.

Tutor académico: Arq. Estela Aguilar

Tutor empresarial: Ing. Gabriel Rodríguez

Valencia, Noviembre 2016

 CONSTRUCTORA ASOCIACIÓN CIVIL PUEBLO VIEJO SAN DIEGO
RIF. J-29909339-4
AV. JOSÉ ANTONIO PAEZ, URB. PUEBLO VIEJO,
SAN DIEGO EDO. CARABOBO

INFORME FINAL DE PASANTÍAS

Fecha de inicio 10-10-2016 Fecha de culminación 10-01-2016

TUTOR ACADEMICO: Arq. Estela Aguilar

TUTOR EMPRESARIAL: Ing. Gabriel Rodríguez
PASANTE: Francisco Guillen
C. I.: V-14106053
41/ARQUITECTURA
 Valencia, 31 de Diciembre del 2016

Ciudadano (a):

Abog. María Zambrano

Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”

Su despacho.-

Por medio de la presente me dirijo a Ud., con el fin de certificar que he leído y
revisado el presente “INFORME FINAL DE PASANTÍAS”, elaborado por el
ciudadano FRANCISCO JOSE GUILLEN BRICEÑO, C.I. N° V-14106053 como
requisito exigido por el Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”, para
aprobar la asignatura Pasantías. Dicho informe revela que el citado pasante cumplió
con los objetivos previstos, por lo cual autorizó su consignación ante su despacho.

_______________________________

Ing. Gabriel Rodríguez

C.I. V-16.400.743
 Valencia, 31 de Diciembre del 2016

Ciudadano (a):

Abog. María Zambrano

Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”

Su despacho.-

Por medio de la presente me dirijo a Ud., con el fin de certificar que he leído y
revisado el presente “INFORME FINAL DE PASANTÍAS”, elaborado por el
ciudadano FRANCISCO JOSE GUILLEN BRICEÑO, C.I. N° V-14106053, como
requisito exigido por el Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”, para
aprobar la asignatura Pasantías. Dicho informe satisface los requisitos formales
establecidos en la Normativa del Régimen de Pasantías, por lo cual autorizo su
consignación.

_______________________________

Arq. Estela Aguilar

C.I. V-4.155.199
 INTRODUCCIÓN

El objeto del presente informe de pasantías es llevar a la práctica la enseñanza

recibida durante de la carrera académica, por medio de un desarrollo metodológico
basado en un proceso de prácticas laborales, para la ejecución de este objetivo se
contara con la ayuda y oportunidad brindada de la Empresa Asociación Civil Pueblo
Viejo San Diego. donde se desarrollara la pasantía.

Durante la ejecución del programa de pasantías se procederá a realizar este

informe el cual respaldara dicha labor. El capítulo I hace referencia a la presentación,
naturaleza legal, reseña histórica, estructura organizativa, visión, política y valores de
dicha empresa. En el desarrollo del capítulo II, se refleja la descripción del
Departamento donde se llevaran a cabo las actividades para la redacción del presente
informe; desarrollando en el mismo capítulo los cargos pertenecientes al
departamento. La descripción de cada una de las actividades desarrolladas en el
periodo de 8 semanas realizadas en la empresa, y la definición de términos empleados
en el periodo de pasantías se desarrollara en el capítulo III.

El capítulo IV presentara los resultados obtenidos en este periodo, las mejoras a la

empresa para el desarrollo de sus actividades. Se desarrollaran las conclusiones y
recomendaciones que servirán de apoyo al inicio de la experiencia como pasante en
una empresa de producción en el capítulo V.
 ÍNDICE

CAPITULO I. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA…………………………… 8

Presentación de la empresa…………………………………………………... 8
Naturaleza Legal……………………………………………………………... 8
Reseña Histórica……………………………………………………………... 9
Estructura organizativa……………………………………………………….. 9
1
Misión………………………………………………………………………...
0
1
Visión…………………………………………………………………………
0
Política……………………………………………………………………….. 11
Valores……………………………………………………………………….. 11
Alcance………………………………………………………………………. 11
Espacial…………………………………………………………………… 11
Temporal………………………………………………………………….. 11
1
CAPITULO II. DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO……..………………
2
1
Gerencia………………………………………………………………………
2
1
Descripción de cargos………………………………………………………...
2
1
Gerente…………………………………………………………………….
2
1
Pasante…………………………………………………………………. 3
1
CAPITULO III. INFORME DE LAS ACTIVIDADES DESARROLLADAS…
4
1
Cronograma de actividades…………………………………………………..
4
1
Informe semanal……………………………………………………………...
4
 CAPITULO I

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Presentación de la Empresa

“Asociación Civil Pueblo Viejo San Diego” es una empresa fundada en el año
2010 con el propósito de servir a sus clientes en el menor plazo posible,
proporcionando soluciones en el área de Ingeniería, Arquitectura y Construcción.

Naturaleza Legal

La Asociación Civil Pueblo Viejo San Diego realizo su registro el 03 de Enero de

2010, bajo el expediente N° XX, Tomo X-X, fijando su residencia en Pueblo de San
Diego, Av. José Antonio Páez, Quinta #12, San Diego, Edo. Carabobo; con el objeto
de lograr la satisfacción de sus clientes en el menor plazo de ejecución convirtiendo
sus necesidades en soluciones de ingeniería y diseño, brindando calidad de servicio.

Reseña histórica

.
 Estructura Organizativa

Según Rivera J. (2013), las estructuras organizativas funcionales se agrupan de

acuerdo a las actividades y funciones comunes desde la base hasta la cima de la
organización. Esta permite el desarrollo de las habilidades en mayor profundidad.

En relación a esto se considera que en Asociación Civil Pueblo Viejo San Diego
trabaja actualmente con la estructura organizativa funcional, ya que se logra una más
rápida respuesta entre los departamentos y se observa desarrollo en las habilidades
del personal en cada área.

Grafico N° 1: Estructura Organizativa de la empresa.

Fuente: Autor
 Misión

El propósito de la Asociación Civil Pueblo Viejo San Diego es permanecer como

líderes en el sector, enfrentando nuevos retos, ofreciendo productos de vanguardia
para familias y empresas, buscando relaciones a largo plazo con sus clientes y el
desarrollo de sus colaboradores.

Visión

Ser una empresa líder en el sector construcción y la comercialización de

bienes y raíces a nivel nacional, con la capacidad de competir exitosamente, en el
mercado internacional, con un equipo comprometido generando productos
innovadores que satisfagan las necesidades de sus clientes, con altos estándares de
calidad.

Política

Mejorar continuamente nuestra gestión considerando la innovación, el

desarrollo e implementación de las mejoras prácticas y el cumplimiento de los
requisitos legales y normativas aplicables en cada caso.

Valores

Liderazgo, trabajo en equipo, responsabilidad, excelencia, respeto, lealtad,

honestidad.
 Alcances

Espacial

El área de trabajo se ubica en la sede de la empresa Asociación Civil Pueblo Viejo

San Diego, cuyo domicilio corresponde a la Av. José Antonio Páez, Quinta #12, San
Diego, Edo. Carabobo.

Temporal

El tiempo estimado para la realización de las pasantías será de ocho semanas, o lo

que corresponde a trescientas veinte horas laborales; iniciando las labores el día 10 de
Octubre del Año 2016 y culminando la misma el 10 de Diciembre del presente año.
 CAPITULO II

DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO

Gerencia

Comúnmente, el término gerencia hace referencia al personal que tenga la

responsabilidad general de administrar los elementos de ingresos y costos de una
compañía. Esto significa que la gerencia usualmente vela por todas las funciones de
una empresa, así como los servicios que la misma ofrezca. Frecuentemente, la
gerencia es también la responsable de liderar y coordinar las funciones de la
planificación estratégica.

Gerente

Pasante

Grafico N° 2: Estructura organizativa del departamento.

Fuente: Autor.
 Descripción de cargos

Gerente

Es el responsable de la totalidad de los servicios que genere la empresa y designa

todas las posiciones gerenciales. El mismo realiza evaluaciones periódicas acerca del
cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos, planea y desarrolla
metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de
dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.

Pasante

En este caso, es el encargado del diseño de espacios, redistribución, levantamiento

planímetrico que presenta dicha planta y la inspección de obras, respondiendo a los
mismos por medio de los conocimientos adquiridos durante el proceso de enseñanza
durante la carrera.
 CAPITULO III

INFORME DE LAS ACTIVIDADES DESARROLLADAS

Informe Semanal

Semana 1:

Inducción: a) Tema seguridad industrial, normativas dentro y fuera de la empresa,

comportamiento en el área de trabajo, uso de los equipos de seguridad, tales como:
botas, casco y lentes de seguridad durante la permanencia en las obras. b) recorrido a
las diferentes áreas de trabajo: galpones de depósito, reparaciones de estructuras y
montaje de estructuras, galpón de herramientas de ensamblaje de las estructuras,
tornillos, tuercas, etc., prefabricado de losas y oficinas.

Semana 2:

En esta semana se procede a la ubicación de los planos para prefabricado de losas

de los edificios 1, 2 y 3. Se hizo el inventario del edificio 1, tomando en cuenta los
detalles de las losas, desproporción de las mismas, y losas faltantes en los edificios.
Se digitalizaron los planos de las losas modificando las aberturas que llevan algunas
en su diseño. Se realizó la identificación de las losas, vaciado, estructura de la misma
y secado.
 Semana 3:

Diseño de área para conteo de botellones; Esta necesidad surge partiendo del
hecho que los vehículos distribuidores de agua potable deben tener un conteo manual
antes de ingresar al área de descarga de botellones para ser introducidos en planta y se
desarrolle el proceso de lavado y embotellamiento, cabe agregar que dicha área de
conteo no tiene un espacio determinado para dicha función donde el personal realice
el conteo de los botellones y se puedan utilizar los servicios de seguridad de manera
adecuada. Ver anexo (3). Anexo a esto en la se inició la digitalización de los planos de
oficinas que fueron desarrolladas en el año 2000 tomando en cuenta las
remodelaciones que surgieron durante el desarrollo de la obra. Ver anexo (4).

Semana 4:

Debido al incremento de personal y la demanda de producción, se genera la

necesidad de establecer un control sistemático a nivel de acceso más sin embargo, el
espacio que funciona como acceso actualmente requiere un rediseño para la
realización de dicho control, tomando en cuenta la seguridad de sus empleados por lo
cual se le da lugar a la disposición de un área de vigilancia dentro del mismo. Ver
anexo (5).

Durante esta semana también se tomó en cuenta la continuación de la

digitalización de los planos de oficinas tomando en cuenta los cambios y
remodelaciones efectuadas con el pasar de los años. Ver anexo (4).

Semana 5:

Se tomó en cuenta la digitalización de los planos arquitectónicos de planta II, esta

se caracteriza por ser la planta más reciente de la Embotelladora de Aguas Minerales
“Manantiales la Hacienda”, para la digitalización de esta planimetría, hubo la
necesidad de realizar las mediciones de dicha planta ya que los planos existentes
contenían o reflejaban las maquinarias de dicha instalación, mas no el espacio
dispuesto para cumplir la producción requerida por la demanda de dicho líquido. Ver
anexo (6).

Semana 6:

Se continuó con el levantamiento planímetrico de los espacios externos de plantas

de producción y oficinas, tales como tanques de almacenamiento, plantas eléctricas,
garitas de vigilancia, entre otros. Para llevar a cabo la digitalización de los planos
conjunto de las instalaciones, y los mismos sirvan como punto de partida para para el
reordenamiento e innovación de la planta en los próximos años. Ver Anexo (7).
Anexo a esto se realizaron inspecciones de reparación que se realizaron en las
instalaciones, tales como la reparación de los linderos del terreno, y áreas de
seguridad en la planta II. Ver anexo (8).

Semana 7:

Se concibió la necesidad de realizar trabajos de sanado y pintura de las paredes

perimetrales y las fosas de carga y descarga de botellones, ya que con el pasar de los
años se han ido deteriorando, en esta semana se realizó la inspección del trabajo y la
medición de las áreas a sanar y pintar para el cálculo de costos y realización de
presupuestos. Ver anexo (8).

Durante esta semana se realizaron los primeros esquemas del diseño de un auto
lavado como aspiración futura de la empresa, el cual contara con diversos servicios
para la factibilidad de los distribuidores de la empresa. Ver anexo (9).

Semana 8:
 En esta semana se realizó el desarrollo del auto lavado y la realización de los
planos del mismo proyecto. Este consistió en una edificación que provea servicios de
mecánica ligera, cambio de cauchos, y lavado de camiones; al cual anexo a esto
prestara el servicio de venta de repuestos y el desarrollo de los espacios necesarios
para el desarrollo de estos servicios. Ver anexo (9)

También se desarrolló un acceso para los distribuidores para ingresar a la planta, el

cual contara con el sistema de seguridad necesario para el acceso a la empresa una
garita de vigilancia, oficina de seguridad y una sala de monitoreo como elemento
imprescindible para promover la seguridad en las instalaciones de dicha empresa. Ver
anexo (10).

Objetivos de la Pasantía

Durante este periodo de pasantías se propuso como objetivo principal la respuesta

a las necesidades arquitectónicas que tiene la empresa, en el cual se incorpora en ello
la necesidad de realizar el levantamiento físico de las instalaciones de la empresa a
laborar, por medio de ello se determinó la remodelación de ciertos espacios, de
manera que el usuario tenga mejor confort para la ejecución de su trabajo, partiendo
de las aspiraciones futuras de la empresa se realiza también el diseño de espacios
arquitectónicos a desarrollar en años futuros.

Definición de términos

Acueducto: Conducto artificial por donde va el agua a una población. Tiene por
objeto surtir de agua a los habitantes de un lugar determinado.

Alero: Parte inferior del tejado que sale fuera de la pared y sirve para desviar de
ella las aguas llovedizas.
 Fachada: Pared exterior cuyas caras están expuestas a las diversas condiciones
climatológicas. También llamada pared de fachada, pared exterior.

Panel: Espacio comprendido entre las barras de una cercha, que forman una figura
cerrada. También llamado tramo.

Pared exterior: Pared exterior cuyas caras están expuestas a las diversas
condiciones climatológicas. También llamada fachada, pared de fachada.

Pozo clavado: Tubo perforado embutido en el terreno para bombear el agua

procedente de la capa freática. También llamado pozo abisinio.

Pozo filtrante: Pozo de hormigón cuyas paredes poseen perforaciones que

permiten la filtración del agua de la fosa séptica en el terreno.

Ranura: Canal estrecho y largo que se abre en un madero, piedra, etc., a fin de
efectuar un ensamble, servir de guía a otra pieza movible, etc.

Zona de captación: Área en el que se recoge el agua que fluye por la superficie
terrestre.
 CAPITULO IV

Presentación de Resultados

Durante el periodo de pasantías realizadas en la Embotelladora de Aguas

Minerales “Manantiales La Hacienda” se realizó la digitalización de los planos
arquitectónicos de la las instalaciones de dicha empresa, los cuales reflejan plantas
arquitectónicas, fachadas y cortes de las dos plantas de producción y las oficinas
administrativas que posee la empresa; también se refleja la implantación de los
edificios, tanques de almacenamiento, plantas eléctricas y pozos que posee la
empresa, con su respectiva ubicación. Adjunto a eso se reflejaran los planos con los
diseños y modificaciones futuras y su respuesta a las edificaciones actuales, la
planimetría otorgada servirá de punto de partida para ampliación, creación de nuevos
espacios y documentación de la empresa en general.

Con respecto a las remodelaciones diseñadas se responderá a las necesidades que

posee la empresa como ciertos espacios de oficinas, almacén y espacios de usos
múltiples. También se desarrolló un área para el acceso y vigilancia, a la cual se le
asignó un espacio de control para los empleados y lograr de esta manera controlar el
acceso de los mismos a las instalaciones.

En el diseño de áreas, se vio la necesidad de un espacio o área de conteo de

botellones, trabajo que actualmente se realiza pero no tiene las condiciones de
espacialidad adecuadas para su desempeño, debido a esto se generó un espacio de
conteo manual con las dimensiones adecuadas a los camiones distribuidores con su
respectiva cubierta que responda con las necesidades del usuario, lo proteja de los
cambios climáticos, y permita el uso de sistemas de seguridad de la empresa.
 Actualmente la empresa cuenta con una sala de monitoreo de dimensiones
mínimas que no responden a las necesidades de la empresa y el usuario o personal de
turno que labora en ese espacio de trabajo, debido a esto se plantea anexar este diseño
anexo a un área de vigilancia que provea el acceso de los distribuidores a las
instalaciones de la empresa, el cual se diseñó con el criterio principal de protección a
dicho usuario.

La empresa en cuestión tiene como aspiraciones futuras, beneficiar al distribuidor

con nuevos servicios tales como lavado, mantenimiento y venta de repuestos, el cual
deberá cumplir con ciertas normas de higiene respondiendo al objeto que posee la
empresa, sin entorpecer el saneamiento de las mismas; en el periodo de pasantías se
optó por el diseño de estos espacios proporcionando una respuesta a esta aspiración
empresarial.

Gracias a la oportunidad brindada en la Embotelladora de Aguas Minerales

“Manantiales La Hacienda”, se puede reconocer y utilizar los conocimientos
adquiridos durante la formación profesional en la casa de estudio, esto permite un
mejor desenvolvimiento y destreza al momento del ejercicio profesional, dando
importancia al sector industrial a nivel arquitectónico respondiendo a los principios
arquitectónicos como lo son, función, forma y espacio.
 CAPITULO V

Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones

La fase de ejecución del periodo de pasantías representa un complemento

indispensable para la educación del alumno, debido a que permite aumentar la
experiencia laboral, conocer el contexto de la empresa y obtener una visión más
amplia acerca de las actitudes que se debe tomar en una organización.

Las actividades anteriormente mencionadas han tenido una respuesta satisfactoria

y han permitido el implemento de los conocimientos adquiridos en la casa de
estudios, anexando a ellos nuevas experiencias el cual favorece el desempeño laboral
y conocimientos del pasante. Anexando a esto la posibilidad de diseño en el sector
industrial y la respuesta a las necesidades de la misma.

Recomendaciones

El desarrollo de pasantías como complemento o parte del desarrollo estudiantil se

considera indispensable en la formación de los futuros graduandos en las diferentes
áreas por lo cual se recomienda a la Embotelladora de Aguas Minerales “Manantiales
La Hacienda” continuar con el apoyo brindado durante el desarrollo de las mismas.
 A los estudiantes próximos a realizar pasantías en empresas o instituciones que no
pertenecen al sector constructivo se les recomienda documentarse con respecto a la
empresa a laborar, sus normativas de higiene y seguridad, maquinarias, procesos de
producción y el circuito que se emplea a la hora de la producción. La comunicación
con empleados antiguos conocedores de los cambios que han surgido en la empresa
durante el pasar de los años ayudara a comprender mejor el porqué de las
remodelaciones y las necesidades con las que cuenta la empresa en cuestión para
poder solventarlas.
ANEXOS
 ANEXO 1

Planta I, Embotelladora de Aguas Minerales “Manantiales La Hacienda”.

 Fachada Sur Fachada Norte
Planta I Planta I

Fosa de Carga y Descarga Salida de Producto Embotellado

Planta I Planta I

Área Séptica Área Séptica

Planta I Planta I
 ANEXO 2

Remodelación de Oficinas Antiguas (Planta I), Embotelladora de Aguas Minerales

“Manantiales La Hacienda”.
 ANEXO 3

Diseño de área para conteo de botellones.

 ANEXO 4

Oficinas, Embotelladora de Aguas Minerales “Manantiales La Hacienda”.

Acceso Oficinas Fachada Oeste
Oficinas

Fachada escalera Escalera Este

Oficinas Oficinas

Fachada Sur Fachada Norte.

Oficinas Oficinas
 ANEXO 5

Remodelación área de acceso y vigilancia, Embotelladora de Aguas Minerales

“Manantiales La Hacienda”.
 ANEXO 6

Planta II, Embotelladora de Aguas Minerales “Manantiales La Hacienda”.

Fosa de carga y descarga. Fachada Área Séptica.
Planta II Planta II

Vista lateral. Depósito

Planta II Planta II

Vista Lateral Este Vista Escaleras

Planta II Planta II
 ANEXO 7

Plano Conjunto y Edificaciones Externas, Embotelladora de Aguas Minerales

“Manantiales La Hacienda”.
 Tanque de Almacenamiento (Agua) Pozo 1

Tanque de Almacenamiento (Chen-D-Plastic) Planta Eléctrica de Emergencia

Cabina de Facturación Cubierta de Compresores

 ANEXO 8

Inspección de obras de Acondicionamiento de muros perimetrales y fachadas de

Embotelladora de Aguas Minerales “Manantiales La Hacienda”
 Lavado de Muro Perimetral Lavado de muro perimetral Sur

Lavado de muro perimetral con hidroyet Muro perimetral lavado

Lavado de Perímetro Planta II Perímetro Planta II

 Deterioro Muro Perimetral Deterioro Muro Perimetral Norte

Grieta en muro perimetral este. Grieta Muro Perimetral

Filtraciones, Planta II Grieta perímetro Este, Próxima a Reparar.

 Reparaciones Muro Perimetral

Reparaciones perímetro Planta II

Perímetro Este Obras de Pintura.

Perímetro Planta II Acabado

 ANEXO 9

Diseño de Auto lavado.

 ANEXO 10

Diseño de Área de Vigilancia, Oficina y Sala de Monitoreo