INSTITUTO TECNOLÓGICO DE

FELIPE CARRILLO PUERTO

UNIDAD ACADÉMICA DE
CHUNHUHUB

Asignatura: Fundamentos de investigación.

Proyecto.

Docente: Ing. Maximiliano Chulin Puc

Alumno: Cauich Tun Saúl Adriel
Reyes Xool Chan
Jesús Gabriel Che Xool
Josmar Jafet Xool Hu

Chunhuhub, Q Roo 06 de diciembre del 2018

Contenido.
Introducción.
Planteamiento del problema.
Objetivo general.
Objetivo específico.
Desarrollo temático.
Introducción.
Nuestro proyecto trata de la cunicultura y aprovechamiento de la carne, excremento,
piel, e incluso su venta en el poblado y la región ya que es una oportunidad de incluir
algo nuevo en la comunidad, además de aprovechar los desperdicios de repoyo,
rábano, zanahoria, romanita para su alimentación, ya que estos pueden ser un gran
apoyo para el ahorro y aprovechamiento de los recursos.
Planteamiento del problema.
El desarrollo de la actividad pecuaria cunicular en nuestro poblado y región es a
baja escala comparado con otro tipo de actividades similares, por lo que en el
desarrollo de la investigación que abordamos, iniciaremos definiendo conceptos
generales, relacionados con los procedimientos y técnicas contables utilizadas en
proyectos de crianza de conejos, que permitirán con el avance y ejecución de la
investigación.
Asimilar de mejor manera los aspectos relacionados con los mismos.
Objetivo general.
Producir conejos en gran cantidad para satisfacer la necesidad de la comunidad y
región, y así aprovechar los beneficios que esta actividad nos traerá ya sea en el
comercio, la venta de carne, piel, excremento (abono).
Objetivos específicos.
Criar a los conejos con las mejores formas de alimentación permitiendo la ceba de
estos.
Comercializar los conejos y sus derivados para aprovechar al máximo los beneficios
que nos traerá.
Sacrificar y transformar a algunos conejos en productos cárnicos nuevos e
innovadores que satisfagan la necesidad nutritiva con las que no cuentan las otras
carnes.
Buscar compradores y darle promoción a los conejos y sus derivados.
Desarrollo temático.
Los beneficios de la carne de conejo
Su aporte calórico es de 100 a 140 calorías según la pieza
100 grs de carne aportan unos 21 grs de proteínas.
Contiene cantidades apreciables de vitaminas del grupo B y 0,79 mgrs de vitamina
E, que es superior al de otras carnes.
B1 (tiamina) 0,1 mg
B3 (niacina) 12,5 mg
B6 (piridoxina) 0,5 mg
B12 (cobalamina) 10 µg
La alimentación del conejo está rigurosamente controlada. Se alimenta de alfalfa,
girasol, salvado, remolacha y aceites de cereales y vegetales.
Razones por la cual se recomienda comer carne de conejo.
Es un alimento magro, es decir, con bajo contenido en grasa.
Su contenido lipídico es equilibrado y está dentro de las recomendaciones de los
expertos en nutrición.
Es una carne con bajo contenido en colesterol.
Posee importantes minerales como el hierro, el zinc y el magnesio.
Tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B, tales como la cianocobalamina
(B12), la niacina (B3) y la piridoxina (B6).
Sus proteínas, de alto valor biológico, son necesarias en todos los periodos de la
vida.
Es una carne de fácil digestibilidad, pobre en colágeno y baja en grasa.
Tiene muy bajo contenido en sodio. Además, sus preparaciones culinarias suelen
incorporar hierbas aromáticas, por lo que no necesitan mucha sal.
Es baja en calorías. Contiene alrededor de 133 kcal por cada 100 g.
Es un alimento con una gran versatilidad gastronómica, ya que admite una amplia
variedad de formas de preparación.
Beneficios del estiércol de conejo
El estiércol de conejo es uno de los mejores abonos para sus jardines orgánicos
Se aumentará la pobreza del suelo, mejorando la estructura del suelo y mejora del
ciclo de vida de los microorganismos beneficiosos en el suelo.
Los conejos son muy buenos para producir una excelente fuente de abono. Es rico
en muchos nutrientes y muy fáciles de usar.
El estiércol de conejo está lleno de nitrógeno, fósforo, potasio, y muchos minerales,
un montón de micro-nutrientes, además de muchos otros elementos.
Conclusión.
• Siendo el conejo un herbívoro capaz de aprovechar los forrajes con los que
se cuenta; facilitan al productor su crianza y cuidados para obtener animales
de excelente calidad nutricional e expectativa. A la vez con este se puede
generar cruces de razas para obtener mejores respuestas de calidad.
• También facilitan la utilización de espacios pequeños con los que se cuenten
en la granja, finca o tal sea el caso en la casa y utilizando materiales que en
esta se cuentan para la elaboración de los corrales y estructura en si, con lo
que a la vez se sabe que estos animales no son sensibles al clima facilitan
su progreso y trabajo en cualquier sitio con el que se cuente.
Fuentes consultadas.
• http://ihu8hyygh7yhh.blogspot.com/2016/05/usos-de-los-eteres-en-la-vida-
cotidiana.html
• https://www.ecured.cu/%C3%89teres
• https://www.lifeder.com/ejemplos-alcoholes/