MATADERO CACIQUE S.A.

Control de trabajo de Soldadores

Fecha de Solicitud de
N° Area Trabajo Fecha de entrega
trabajo

1 Derivados Parrilla para marmíta 12/15/2017

Pasadores para corrales

2 Producción 12/16/2017 12/18/2017
habilitados
3 Deshuese Mesas 12/13/2017

4 Corrales Cerraduras 12/18/2017 12/18/2017

5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
es

Observaciones

La marmita se expande,
reforzar con angular de
acero

Se soldarón pasadores
de puertas de corrales
 MATADERO CACIQUE S.A.
Control de trabajo de Serv. General

Fecha de
N° Area Trabajo realizado Ejecutó Observaciones
entrega

1 Clorinador Hechar cloro 12/28/2017

2 Corrales Sistema de agua 12/18/2017 Juan
Sutitución de
3 Administración manguera de 1/2/2018 Freddy
lavamanos rota

Puertas dobles de
4 Deshuese 1/20/2018 Matez/Cristian
entrada a deshuese

5 Producción Puertas de chiller 1/20/2018 Matez/Cristian

Puertas de cuarto
6 Producción 1/19/2018 Maltez
frio 1
Puertas de cuarto
7 Producción 1/19/2018 Maltez
frio 2
8 Deshuese Sistema de agua 1/22/2018 Freddy
9 Deshuese Sistema de agua 1/22/2018 Maltez
10 Deshuese Piso 1/22/2018 Maltez
Dispensadores de
11 Comercialización 1/27/2018 Maltez
papel
12 Venta Local Cielo falso 1/27/2018 Maltez
13 Deshuese Sistema de agua 2/2/2018 Freddy

14 Producción Servicios sanitarios 2/2/2018 Juan

15 Limpieza Tarima corrediza 2/6/2018 Freddy

16 Sist. De agua Pila séptica 2/7/2018 Freddy

17 Matanza Cinta antideslizante 2/8/2018 Freddy

18 Derivados Extractores 2/12/2018 Freddy

Cortina
19 Matanza 2/12/2018 Juan
antibacterial
Pintura de
20 Matanza 2/10/2018 Juan
infraestructura
Cortina
21 Matanza 2/16/2018 Juan
antibacterial
22 Sist. De agua Pila séptica 2/17/2018 Freddy
23 Sist. De agua Pila séptica 5/4/2018 Walter
 Reparación de
24 Refrigeración Cuarto Frio 5/11/2018 Walter manecilla de
cuarto frio

Instalación de
Botiquin de botiquin de
25 Recursos Humanos primeros 5/19/2018 Juan
auxilios primeros
auxilios
26
27
28
29
30
31
32
33
ral

Tipo de trabajo

Mant. Preventivo
Mant. Correctivo

Mant. Preventivo

Mant. Correctivo

Mant. Correctivo

Mant. Correctivo

Mant. Correctivo

Mant. Preventivo
Mant. Preventivo
Mant. Preventivo

Mant. Correctivo

Mant. Correctivo
Mant. Preventivo

Mant. Preventivo

Mant. Preventivo
Mant. Preventivo

Mant. Correctivo

Mant. Preventivo

Mant. Correctivo

Mant. Correctivo

Mant. Correctivo

Mant. Preventivo
Mant. Preventivo
Mant. Preventivo

Mant. Preventivo
 MATADERO CACIQUE S.A.
Control de trabajo de Mecánicos

Daño o Problema
N° Area Placa de vehículo Fecha de Mantenimiento encontrado

1 Comercialización Camion CH 21507 12/14/2017

2 Comercialización Camión M 243331 12/16/2017

3 Comercialización Camión M 272190 12/18/2017

4 Comercialización Camion M 187978 12/16/2017

5 Comercialización Camión M 205376 12/19/2017 Rescate

6 Comercialización Camión M 272190 1/4/2018 Inyección fallando

7 Comercialización Camión M 272190 1/8/2018 Llavines

8 Comercialización Camión CH 21507 1/9/2018 Lubricantes

9 Comercialización Camión M 252657 1/3/2018 Luces

10 Comercialización Camión M 284889 1/8/2018 Alternador

11 Comercialización Camión M 284889 1/24/2018 Fuga de aceite

12 Comercialización Camión M 199514 1/18/2018 Aceite

Cremayera de
13 Comercialización Camión M 187978 1/22/2018 dirección
14 Comercialización Camión M 199514 1/22/2018 Puerta

15 Comercialización Camión M 187978 1/8/2018 Motor

16 Comercialización Camión M 236444 1/8/2018 Batería

17 Comercialización Camion M 234551 12/13/2017 Bandas

18 Comercialización Camión M 243331 1/19/2018 Luces

19 Comercialización Camión M 273869 12/29/2017 Luces

20 Comercialización Camion M 273869 1/21/2018 Recalentamiento

21 Comercialización Camión M 274958 1/10/2018 Luces

22 Comercialización Camión M 274959 1/18/2018 Aceite

23 Comercialización Camión ES 24536 12/26/2017 Hidráulico

24 Comercialización Camión ES 24536 1/8/2018 Rallador

25 Comercialización Camión ES 24536 1/10/2018 Recalentamiento

26 Comercialización Camión ES 24536 1/23/2018 Recalentamiento

27 Comercialización Camión ES 24536 1/23/2018 Recalentamiento

28 Comercialización Camión Sin placa 1/10/2018 Clutch y arranque

29 Comercialización Camión Sin placa 1/7/2018 Llavines

Manteimiento
30 Comercialización Camión M 252657 1/23/2018 General

31 Comercialización Camión M 234551 1/18/2018 Lubricantes

32 Comercialización
33 Comercialización
34 Comercialización
35 Comercialización
36 Comercialización
37 Comercialización
38 Comercialización
39 Comercialización
40 Comercialización
41 Comercialización
42 Comercialización
43 Comercialización
44 Comercialización
 Placa
M-151069
M-205376
jo de Mecánicos M-272190
CH-21507
M-252657

Tipo de
Observaciones Ejecutó Mant.
M-284889
Se desprendio el aro Jorge Correctivo
de la volante M-148148
Compra de motor Reynaldo Correctivo
nuevo M-141157
Problemas de Jorge Correctivo
inyección. Fuga M-261283

Posible problema de Kenner Correctivo

radiador. En chequeo
M 158174
Kenner Correctivo M-199514
Cambio de aceite y Reynaldo Correctivo
filtro M-187978
Llavines para
candados de Maltez Correctivo
camiones M-236444
Relleno de aceites y Jorge Correctivo
refrigerantes M-234551
Cambio de fusibles y Erick Correctivo
bombillos M 131572

Se regulo alternador y Edwin, Jorge Correctivo

se engrasó y Reynaldo
M-243331

Cambio de balineras
de collarín y piloto.
Cambio de disco de Erick y Jorge Correctivo
freno y tacos. Cambio
de lubricantes

M-216283
Cambio de aceite y Kenner Preventivo
filtro M-273869

Cambio de aceite,
Correa, terminales de Kenner Correctivo
dirección y polveras
M-274958
 Puerta de lado de
conductor atascada. Jorge Correctivo
Ajuste de manecillas
exterior e interior
ES 24536
No encendia el motor
por problemas de Jorge Coorectivo
carga

Batería con bornes

dañados, se le hizo el Edwiny Correctivo
cambio y ajuste de Jorge
carga.

Se le cambio bandas
de alternador Reynaldo Correctivo
rebentadas

Cambio de mando de
luces frontales y Jorge Correctivo
bombillos

Se le hizo cambio al
arnes tras presentar Jorge Correctivo
ligamiento

Tubería de entrada de
agua fisurada por Reynaldo Correctivo
ligamento de
corrosión

Arnes de luces
recalentados por lo Jorge Correctivo
que se colocarón unos
nuevos
Cambio de caeite Kenner Preventivo
Tubería de Power
state rota Reynaldo Correctivo

Rallados recalentado
por calentamiento, Reynaldo Correctivo
por lo que este se
cambio.

Rallador en mal
estado por Reynaldo Correctivo Semanas
obstrucción de sarro

Bomba de agua en
mal estado Reynaldo Correctivo 1
 Fan clutch dañado,
ajuste de mangueras Reynaldo
de entrada de pase de Correctivo 2
agua

Cambio de bomba de
clutch dañada y
reparación de banda Reynaldo Correctivo 3
trasegadora

Instalación de llavines
para tanque de Maltez Correctivo 4
combustible

Manteimiento Kenner Preventivo

General

Cambio y chequeo de Kenner Preventivo

lubricantes de camión
N° de Mant. Realizados
0
0
2 6 N° de Mant. Realizados
1
2

2
5
0

0
4

0
0

2
3
22/12/17 Recalenta
1

5; 2 6; 2
0 2 3; 2

4; 1
1

1 1; 0 2; 0 8; 0 9; 0 10; 0 1
0 7; 0
0 5 10

1
 5

N° de camiones
Chequeados

3 N° de camiones Chequeados en el mes de

9

8 2; 8
 N° de camiones Chequeados en el mes de
9

8 8 2; 8

N° de Mant.eniminetos
6
5
3; 5
5

4
7
3
1; 3

0
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5

Semanas
N° de Mant. Realizados por camión en el mes de enero del 2018

10/01/18 Recalentamiento
15/01/18 Recalentamiento 20; 5
23/01/18 Recalentamiento

22/12/17 Recalentamiento

12; 2
No ha presentado
recalentamiento

16; 1 19; 1
13; 1
18; 1

8; 0 9; 0 10; 0 11; 0 14; 0 15; 0 17; 0

0
10 15 20
ados en el mes de enero
ados en el mes de enero

4; 7

3; 5

2.5 3 3.5 4 4.5

emanas
25
 MATADERO CACIQUE S.A. Co
trabajo de Eléctricistas

Descrip. De Fecha de trabajo

N° Area Equipo/función Estado
Mant. realizado

Luminarias Mant.
1 Control interno 12/12/2017 Entregado
perimetrales Correctivo

Mant.
2 Matanza Tecle 12/18/2017 Entregado
Correctivo

Mant.
3 Corrales Básculas 11/20/2017 Entregado
Preventivo
Mant.
4 Comercialización Tomacorriente 9/29/2017 Entregado
Correctivo
Mant.
5 Matanza Lámparas 12/3/2012 Entregado
Preventivo
Mant.
6 Matanza Básculas 12/11/2017 Entregado
Preventivo

Mant.
7 Cuartos frios Lámparas 10/4/2017 Entregado
Correctivo

Mant.
8 Derivados Lámparas 10/5/2017 Entregado
Correctivo

Mant.
9 Derivados Selladora 10/5/2017 Entregado
Correctivo

Mant.
10 Lavandería Lavadoras 12/27/2017 Entregado
Preventivo

Mant.
11 Derivados Puerta 12/19/2017 Entregado
Correctivo

Mant.
12 Contabilidad Lámparas 12/11/2017 Entregado
Preventivo
Mant.
13 Matanza General 1/17/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
14 Matanza General 1/15/2018 Entregado
Preventivo
 Mant.
15 Matanza Aturdidor 1/19/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
16 Matanza Básculas 1/9/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
17 Deshuese Esterilizador 1/22/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
18 Deshuese Difusores 1/17/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
19 Deshuese Selladora 1/6/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
20 Derivados Freezer 1/5/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
21 Derivados Lámparas 1/2/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
22 Derivados Embutidora 1/18/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
23 Derivados Embutidora 1/8/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
24 Derivados Desgarradora 1/8/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
25 Matanza Bomba de presión 1/20/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
26 Lavandería Lavadoras 1/4/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
27 Lavandería Secadora 1/18/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
28 Matanza Aturdidor 1/29/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
29 Granja Granja San José 2/2/2018 Pendiente
Correctivo

Mant.
30 Matanza Aturdidor 1/29/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
31 Matanza Aturdidor 1/19/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
32 Matanza Tecle 1/30/2018 Entregado
Correctivo
 Mant.
33 Matanza Lámparas 1/21/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
34 Cuartos frios Lámparas 2/5/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
35 Recursos Humanos Ventilador 2/5/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
36 Derivados Lámparas 2/7/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
37 Chiller Lámparas 2/9/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
38 Matanza Tecle 2/18/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
39 Matanza Esterilizador 1/22/2018 Entregado
Correctivo

40 Deshuese Lámparas Mant. 1/17/2018 Entregado

Preventivo
Mant.
41 HAACP Lámparas 2/9/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
42 Matanza Extractores 1/21/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
43 Derivados Lámparas 2/10/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
44 Derivados Selladora 1/22/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
45 Derivados Selladora 1/5/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
46 Derivados Selladora 1/8/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
47 Derivados MS 100 2/4/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
48 Derivados Embutidora Risco 1/18/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
49 Derivados Embutidora Preventivo 1/8/2018 Entregado

Mant.
50 Lavandería Secadora 2/21/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
51 Lavandería Secadora 2/4/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
52 Lavandería Lavadoras 1/4/2018 Entregado
Correctivo
Tomacorriente Mant.
53 Matanza 3/3/2018 Entregado
(Cambio) Correctivo
Mant.
54 Matanza Aturdidor 3/3/2018 Entregado
Correctivo
 Mant.
55 Deshuese Tomacorriente 3/3/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
56 Deshuese Inyectora 1/29/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
57 Deshuese Selladora 3/1/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
58 Deshuese Selladora 2/13/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
59 Derivados Lámparas 3/3/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
60 Deshuese Tomacorriente 3/13/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
61 Deshuese Luces de emergencia 3/13/2018 Entregado
Preventivo

62 Derivados Trituradora Mant. 3/13/2018 Entregado

Correctivo
Mant.
63 Lavandería Acometida 3/15/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
64 Lavandería Secadora 2/21/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
65 Derivados Lámparas 3/13/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
66 Informática Extractores 3/7/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
67 Chiller Lámparas 3/9/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
68 Contabilidad Lámparas 2/22/2018 Entregado
Correctivo

Bodega de Mant.
69 Lámparas 4/19/2018 Entregado
empaques Preventivo

Mant.
70 Detivados Selladora 4/23/2018 Entregado
Preventivo

Mant.
71 Producción Lámparas baños 4/13/2018 Entregado
Correctivo
Mant.
72 Lavandería Ventilador 4/16/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
73 Deshuese Selladora 4/10/2018 Entregado
Preventivo
 Mant.
74 Matanza Lámpara 4/24/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
75 Lavandería Ventilador 4/27/2018 Entregado
Preventivo

Mant.
76 Matanza Lámparas 5/8/2018 Entregado
Preventivo

Mant.
77 Lavandería Ventilador 5/14/2018 Entregado
Preventivo
Mant.
78 Matanza Interruptor 5/15/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
79 Deshuese Selladora 1 5/12/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
80 Deshuese Esterilizador 5/22/2018 Entregado
Correctivo

81 Recursos Humanos Oficina 5/23/2018 Entregado

Mant.
82 Derivados Rebanadora 5/16/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
83 Corrales Báscula de peso en pie 5/16/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
84 Lavandería Ventilador 5/26/2018 Entregado
Preventivo

Mant.
85 Administración Auditoria 5/25/2018 Entregado
Correctivo
 Luminarias Mant.
86 Control interno 6/16/2018 Entregado
perimetrales Correctivo

Mant.
87 Lavandería Secadora 6/12/2018 Entregado
Correctivo

Mant.
88 Derivados Lámparas 8/3/2018 Entregado
Preventivo

Mant.
89 Lavandería Ventilador 8/4/1948 Entregado
Preventivo

Mant.
90 Matanza Lámparas 8/4/1948 Entregado
Preventivo

Mant.
91 Deshuese Lámparas 8/4/1948 Entregado
Preventivo

Mant.
92 Desagues Bomba de agua 8/6/2018 Entregado
Preventivo

Mant.
93 Deshuese Lámparas 8/6/2018 Entregado
Preventivo

Mant.
94 Matanza Lámparas 8/7/2018 Entregado
Preventivo

Bodega de Mant.
95 Lámparas 8/8/2018 Entregado
empaques Correctivo

Mant.
96 Matanza Tecle 8/8/2018 Entregado
Correctivo
 Mant.
97 Deshuese Lámparas 8/8/2018 Entregado
Preventivo

Mant.
98 Deshuese Lámparas 8/10/2018 Entregado
Preventivo

Mant.
99 Matanza Lámparas 8/11/2018 Entregado
Preventivo

Mant.
100 Deshuese Lámparas 8/11/2018 Entregado
Correctivo

101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
 Equipo Numero de Mantenimientos
Control de
Tecle 1
Básculas 3
Lavadora 2
Secadora 1
Observaciones Ejecutó
Selladora derivado 2

Cambio de
tendido electrico
y luminarias
Aturdidor 1
Final de carrera
de tecle con
atasque Esterilizador 1
Montaje de red
de tierra Embutidora 2
Instalación de
tomacorriente Desgarradora 1
Lámparas para
matanza Bomba de presión 1
Extensión para
básculas
Cambio de Numero de Mantenim
lámparas
fundidas 3.5

Cambio de
lámpras fundidas
3 2; 3
Cambio de
contactor y
fusible

Se instalarón 2 2.5
lavadoras nuevas
industriales

Reparación de 2 3; 2 5; 2
puerta de
derivados
Cambio de tubos
led
1.5

1 1; 1 4; 1

0.5
 1 1; 1 4; 1

El operario esta
haciendo mal uso
del equipo y Luis
pulda dos veces 0.5
el boton de
accionamiento

Cambio de 0
transformador en Melbin 0 2 4
mal estado

Melbin

Luis

Melbin

Instalación de Melbin
tomacorriente

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin

Se hizo un
informe del
problem ay se Melbin
programará
trabajo

Melbin

Luis

Mercedes
 Luis

Luis

Melbin

Luis

Luis

Feliciano

Melbin

Luis

Mercedes

Luis

Luis

Luis

Luis

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin

Melbin
 Melbin

Melbin

Luis

Cambio de Luis
resistencias

Luis

Cambio de 4 Melbin/Luis
tomas IP 67
Intslación de Melbin/Luis
nuevas
Cambio de toma Melbin/Luis
cekton
Instlación de Melbin
acometida

Limpieza de filtro Melbin

Cambio de Melbin/Luis
lámparas
Reubicación de Melbin/Luis
extractor
Cambio de
cuerpo de Melbin/Luis
lámparas

Instalación de
lámparas de Melbin
emergencia

Instalación de
lámparasnde18 Melbin/Luis
watt con
interruptor doble

Porblemas de Luis
sellado de equipo

Problemas Luis

Limpieza de Luis/Mercede
ventiladores s
Resistencia en Luis/Mecede
mal estado s
 Reubicación de Luis/Mecede
lámparas IP 65 s

Limpieza de
equipos de Luis
ventilación

Limpieza de
Mercedes/
difusores de Luis
lámparas
Limpieza de Luis/Merced
ventiladores es
Cambio de Luis
tapadera

Cambio de
menbrana,
retenedor para Luis, Melbin
y Mercedes
mejorar la
succión

Cambio de Luis
resistencia
Instalacion de
circuitos Luis/Melbin
eléctricos

Se instaló paro de
hongo y se
instaló nuevo Luis/Melbin
potenciometro
de 10 KV

Drenado y
destquiado de Walter
pila de báscula
de peso en pie

Limpieza de
rejillas de
ventiladores que Luis
presentaban
suciedad

Cambio de
posición de Luis
tomacorriente
 Cambio d
ebalástrosc
quemados y Melbin/Luis
bombillos
dañados

Cambio de banda
y temporizador Melbin
nuevos

Cambio de
tuberías de Luis
lámparas Led de
T8

Limpieza a
ventiladores por Melbin
presencia de
peluza en malla

Revisión de Melbin/Luis/
sistema eléctrico Nelsón

Cambio de tubos Luis/Melbin

led en mal estado

Cambio de 50
mtrs de TSJ 4x10 Luis
para bomba de
agua

Limpieza de
difusores de Luis/Melbin
lámparas

Chequeo de
estado de Luis/
luminarias en Mercedes
sala de matanza

Cambio de
balastros y Luis
lámparas
dañadas

Cambio de
pulsadores de los Melbin/Luis
tecles
 Entrega de sala
de deshuese con Luis/
lámparas en Mercedes
buen estado

Entrega de sala
de deshuese con Luis/
lámparas en Mercedes
buen estado

Entrega de sala
de Matanza con Luis/
lámparas en Mercedes
buen estad

Cambio de
difusores Deshuese
dañados
 Numero de Mantenimientos de equipos de producción

3; 2 5; 2 8; 2

4; 1 6; 1 7; 1 9; 1 10; 1
 4; 1 6; 1 7; 1 9; 1 10; 1

4 6 8 10 12
12
 MATADERO CACIQUE S.A.
de trabajo de Mec. Industriales

N° Area Trabajo realizado Descripción del Mant. Fecha de ejecución

1 Matanza Mant. Preventivo Mant. General 1/16/2018

2 Deshuese Mant. Preventivo Mant. General 1/13/2018

3 Deshuese Inyectora Deshuese Mant. Preventivo 1/11/2018

4 Deshuese Esterilizador Mant. Correctivo 1/22/2018

5 Deshuese Sierra Deshuese Mant. Correctivo 1/10/2018
6 Matanza Extractores Mant. Preventivo 1/21/2018
7 Derivados Clipadora Mant. Correctivo 1/11/2018
8 Derivados Inyectora Derivado Mant. Preventivo 1/10/2018
9 Derivados Selladora Mant. Correctivo 1/16/2018
10 Derivados Bomba de presión Mant. Correctivo 1/17/2018
11 Derivados Selladora Mant. Correctivo 1/22/2018
12 Derivados Selladora Mant. Correctivo 1/5/2018
13 Derivados Selladora Mant. Preventivo 1/8/2018
14 Derivados Inyectora Derivado Mant. Correctivo 12/20/2018
15 Derivados Inyectora Derivado Mant. Correctivo 1/12/2018
16 Matanza Sierra corta canal Mant. Preventivo 1/31/2018
17 Matanza Sierra corta canal Mant. Preventivo 1/20/2018
18 Derivados Clipadora manual Mant. Preventivo 2/2/2018
19 Derivados Kutter Mix Mant. Correctivo 2/3/2018
20 Derivados Selladora Mant. Correctivo 2/3/2018

21 Matanza Sierra corta canal Mant. Preventivo 1/31/2018

22 Matanza Bomba de fumigado Mant. Correctivo 1/31/2018

23 Matanza Escaldadora Mant. Preventivo 1/31/2018

24 Matanza Bugguies Mant. Correctivo 1/27/2018
25 Matanza Aturdidor Mant. Preventivo 1/27/2018
26 Matanza Tecle Mant. Correctivo 2/14/2018
27 Deshuese Esterilizador Mant. Preventivo 2/16/2018

28 Deshuese Inyectora Deshuese Mant. Correctivo 2/11/2018

29 Deshuese Inyectora Deshuese Mant. Correctivo 2/10/2018

30 Deshuese Inyectora Deshuese Mant. Correctivo 1/29/2018

31 Deshuese Selladora Mant. Preventivo 1/21/2018
32 Deshuese Selladora Mant. Correctivo 1/18/2018
33 Derivados Clipadora Mant. Correctivo 1/20/2018
34 Derivados Sierra Derivado Mant. Correctivo 2/20/2018
35 Derivados Clipadora Mant. Correctivo 2/19/2018
36 Derivados Clipadora nueva Instalación 2/20/2018
37 Derivados Clipadora Mant. Correctivo 2/16/2018
38 Derivados MS 100 Mant. Preventivo 2/17/2018
39 Derivados Selladora Mant. Correctivo 2/12/2018
40 Derivados Clipadora Mant. Preventivo 2/13/2018
41 Deshuese Selladora Mant. Correctivo 1/6/2018
42 Derivados Cutter Mix Mant. Correctivo 2/3/2018
43 Derivados Cutter Mix Mant. Preventivo 1/28/2018
44 Derivados Emulsificador Mant. Preventivo 1/29/2018
45 Derivados Molino Mant. Preventivo 1/28/2018
46 Derivados Molino Mant. Preventivo 12/30/2017
47 Derivados Embutidora Risco Mant. Correctivo 2/5/2018
48 Derivados Inyectora Derivado Mant. Preventivo 1/18/2018
49 Derivados MS 100 Mant. Preventivo 2/17/2018

50 Matanza Cinta antideslizante No conformidad 3/2/2018

51 Matanza Flameador Mant. Preventivo 3/3/2018

52 Matanza Pistola de agua Mant. Correctivo 3/5/2018

Cambio de cadena de
53 Matanza Mant. Correctivo 3/4/2018
recipiete de cadena

54 Deshuese Agujas Mant. Correctivo 3/6/2018

55 Deshuese Termómetro Mant. Correctivo 3/8/2018

56 Deshuese Inyectora Deshuese Mant. Correctivo 3/8/2018

57 Deshuese Detectora de metal Traslado de Equipo 3/13/2018

58 Deshuese Selladora Mant. Correctivo 3/2/2018

59 Derivados Molino Mant. Preventivo 3/1/2018

60 Derivados Aire comprimido Mant. Preventivo 3/4/2018

61 Derivados Selladora Mant. Correctivo 3/13/2018

62 Derivados Rebanador Mant. Preventivo 3/17/2018

63 Derivados Sierra Derivado Mant. Preventivo 3/7/2018

64 Derivados Sierra Derivado Mant. Preventivo 3/19/2018

65 Derivados Embutidora Risco Mant. Preventivo 3/19/2018

66 Derivados Inyectora Derivado Mant. Preventivo 3/7/2018

67 Derivados MS 100 Mant. Preventivo 3/16/2018

68 Derivados MS 100 Mant. Preventivo 3/9/2018

69 Derivados MS 100 Mant. Preventivo 2/17/2018

70 Derivados Clipadora Mant. Preventivo 3/12/2018

71 Derivados Clipadora Mant. Preventivo 3/13/2018

72 Derivados Molino Mant. Preventivo 3/2/2018

73 Derivados Hielera Mant. Correctivo 2/25/2018

74 Matanza Esterilzadores Mant. Preventivo 3/3/2018

75 Deshuese Inyectora Derivado Mant. Correctivo 3/22/2018

76 Matanza Cintas antideslizantes Mant. Preventivo 3/22/2018

77 Aire comprimido Filtros Mant. Preventivo 3/23/2018

78 Matanza Lava botas Mant. Preventivo 4/5/2018

79 Matanza Lava botas Mant. Preventivo 4/11/2018

80 Sist. De agua Pila séptica Mant. Preventivo 3/14/2018

81 Sist. De agua Clorinador Mant. Preventivo 3/12/2018

82 Derivados Lava botas Mant. Preventivo 4/12/2018

83 Derivados MS 100 Mant. Preventivo 4/14/2018

84 Deshuese Inyectora Deshuese Mant. Preventivo 4/16/2018

85 Derivados Selladora Mant. Correctivo 4/16/2018

86 Refrigeración Chiller 1 Mant. Preventivo 4/23/2018

87 Derivados Torcionador Mant. Correctivo 4/27/2018

88 Derivados Tubería de agua Mant. Correctivo 4/27/2018

89 Derivados Triturador Mant. Preventivo 4/24/2018

90 Derivados Ventanilla Mant. Preventivo 4/28/2018

91 Derivados Cutter Mix Mant. Preventivo 4/28/2018

92 Deshuese Inyectora Mant. Preventivo 4/20/2018

93 Derivados Cutter Mix Mant. Preventivo 4/23/2018

94 Derivados Torcionador Mant. Correctivo 4/24/2018

95 Derivados Sierra Mant. Correctivo 4/25/2018

96 Derivados Rebanadora Mant. Preventivo 4/25/2018

97 Derivados Selladora Mant. Correctivo 4/24/2018

98 Matanza Lava botas Mant. Correctivo 5/10/2018

99 Deshuese Lava botas Mant. Correctivo 5/10/2018

100 Deshuese Selladora Mant. Correctivo 5/12/2018

101 Derivados Molino Mant. Preventivo 5/9/2018

102 Derivados Rebanadora Mant. Preventivo 5/10/2018

103 Derivados Lava botas Mant. Preventivo 5/11/2018

104 Derivados Torcionador Mant. Preventivo 5/11/2018

105 Derivados Marmita #1 Mant. Correctivo 5/12/2018

106 Derivados Rebanadora Mant. Preventivo 4/30/2018

107 Derivados Torcionador Mant. Correctivo 5/2/2018

108 Derivados Clipadora Mant. Preventivo 5/2/2018

109 Derivados Sierra Mant. Preventivo 5/4/2018

110 Derivados Molino Mant. Preventivo 5/5/2018

111 Derivados Rebanadora Mant. Preventivo 5/5/2018

112 Matanza Escaldadora Mant. Correctivo 5/24/2018

113 Derivados Compresor de aire Mant. Preventivo 5/19/2018

114 Deshuese Inyectora Mant. Preventivo 5/16/2018

115 Derivados Embutidora Risco Mant. Preventivo 5/17/2018

116 Derivados Clipadora Mant. Preventivo 5/17/2018

117 Derivados Rebanadora Mant. Preventivo 5/17/2018

118 Derivados Embutidora Risco Mant. Preventivo 5/16/2018

119 Derivados Torcionador Mant. Preventivo 5/16/2018

120 Derivados Emulsificador Mant. Preventivo 5/15/2018

121 Derivados MS 100 Mant. Preventivo 5/14/2018

122 Derivados Revanadora Mant. Preventivo 5/20/2018

123 Derivados Embutidora Risco Mant. Preventivo 5/19/2018

124 Derivados Embutidora Risco Mant. Preventivo 5/22/2018

125 Derivados Sierra Mant. Preventivo 5/22/2018

126 Derivados Molino Mant. Preventivo 5/23/2018

127 Derivados MS 100 Mant. Correctivo 5/26/2018

128 Derivados Sierra sin fin Mant. Correctivo 8/8/2018

129 Derivados Cutter Mix Mant. Correctivo 8/8/2018

130 Matanza Lámparas Mant. Preventivo 8/9/2018

Deshuese Esterilizador Mant. Correctivo 8/25/2018

131 Derivado Molino Mant. Preventivo 8/27/2018

132 Derivado Rebanadora Mant. Preventivo 8/27/2018

Deshuese Sierra corta Hueso Mant. Correctivo 8/28/2018

Matanza Sierra corta canal Mant. Preventivo 8/28/2018

133 Derivado Lava manos Mant. Preventivo 8/28/2018

134 Derivado Lava manos Mant. Correctivo 8/29/2018

135 Derivado Sierra Mant. Preventivo 8/29/2018

 Deshuese Lámparas Mant. Preventivo 8/30/2018

136 Derivado Emulsificador Mant. Preventivo 8/30/2018

137 Derivado Ventanilla Mant. Correctivo 8/30/2018

138 Derivado Molino Mant. Correctivo 9/1/2018

139 Derivado Rebanadora MS100 Mant. Correctivo 8/2/2018

140 Derivado Sist. De agua Mant. Preventivo 9/2/2018

141 Deshuese Inyectora Mant. Preventivo 9/2/2018

Matanza Lámparas Mant. Preventivo 9/3/2018

142 Deshuese Lámparas Mant. Preventivo 9/3/2018

Matanza Lámparas Mant. Preventivo 9/4/2018

 Equipos Numero de Mantenimientos
Inyectora deshuese 6
Control
Esterilizador 2
Sierrra deshuese 1
Extractores Matanza 1
Clipadora Derivados 7

Observaciones Ejecutó
Inyectora Derivados 6
Feliciano Selladora Derivados 12
Feliciano Sist. De agua 1
Feliciano
Sierra derivados 3
Feliciano
Feliciano
Mercedes
Feliciano Numero de Mantenimientos por equipos en el mes de ene
Feliciano 14
Feliciano
Feliciano 7; 12
12
Feliciano
Feliciano
10
Feliciano
Feliciano
Feliciano 8
5; 7
Feliciano
1; 6 6; 6
Feliciano 6
Feliciano
Feliciano 4
Feliciano
Feliciano/ 2 2; 2
Luis 3; 1 8;
4; 1
0
Feliciano 0 1 2 3 4 5 6 7 8

Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano

Feliciano

Feliciano

Feliciano
 Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano
Feliciano

Colocación Mercedes

Baqueteado Mercedes
Cambio Mercedes

Cambio Mercedes

Cambio Mercedes
Cambio Mercedes

Cambio Mercedes

Mercedes

Cambio de Mercedes
empaque
Feliciano
Clipadora/sellador Feliciano
a/2 reservas
Traslado de Feliciano
selladora nueva
Feliciano
Reparación de
puntos de Feliciano
soldadura

Cambio de sierra Feliciano

 Limpieza de Feliciano
paletas
Feliciano
Limpieza de Feliciano
cuchillas
Limpieza de Feliciano
cuchillas
Chequeo de Feliciano
balineras
Ajuste de grapa Feliciano
Regulación de Feliciano
presión
Lavado de piezas y
cambio de Feliciano
balineras

Montaje de motor Feliciano

Chequeo del Mercedes/

sistema y Mant. Melbin

Cambio de resorte Mercedes

quebrado

Cambio de cintas Mercedes/

antideslizantes Luis

Cambio de aceite a
filtros de aire Mercedes
comprimido

Cambio de
conector cola de Mercedes
garrobo

Cambio de
mangueras de lava Mercedes
botas dañado

José flete
Control de nivel de José flete
cloro
Cambio de Feliciano
mangueras
Armado y Feliciano
desarmado
Armando de Feliciano
máquina
 Cambio de
empaque de Feliciano
selladora

Cambio de cortina
antibacterial de Mercedes
chiller 1

Cambio de correa Feliciano

Se reparó tubería Feliciano

de agua de 3/4

Cambio de llantas
a carro de Feliciano
triturador

Reparación de Feliciano
ventanilla de vidrio

Cambio de
cuchillas y Feliciano
calibración

Limpieza y
desarme de Feliciano
equipo
Calibracion de Feliciano
cuchillas
Reparación de
boquilla de Feliciano
torcionador
Cambio de hojas Feliciano
de sierrra

Desarme de
equipo y
verificación de Feliciano
problemas

Cambio de
empaque de Mercedes
selladora

Cambio completo
de cepillos de lava Mercedes
botas

Cambio de cepillos Mercedes

lavabotas
 Cambio de Mercedes
resistencia

Eliminacipon de
óxido de discos de Feliciano
molino de
derivados

Limpieza de
revanadora MS Feliciano
100 y cambio de
sierra

Cambio de cepillos Feliciano

lavabotas

Calibración de Feliciano
torcionador
Cambio de
manecilla de tubo Feliciano
de agua

Armando y
desarme de Feliciano
rebanadora
Reparación de Feliciano
boquilla

Chequeo de
válvulas, engrase Feliciano
del equipo y
afilado de cuchillas

Engrase, limpieza,
tensado de correas Feliciano
y cambio de
ruedas de teflón

Engrase, limpieza,
tensado de correas Feliciano
y cambio de
ruedas de teflón
 Engrase, limpieza,
tensado de correas Feliciano
y cambio de
ruedas de teflón

Cambio de rines Mercedes/L

uis/Edwing

Limpieza de filtro,
cambio de aceite y Feliciano
ajuste de correa

Limpieza de Feliciano
inyectora
Limpieza del
Feliciano
equipo

Limpieza de equipo Feliciano

Limpieza de equipo Feliciano

Calibración Feliciano
Calibración Feliciano

Limpieza d ediscos
por obstrucción de Feliciano
carne

Desarme de
equipo para su Feliciano
limpieza

Desarme d
eequipo para Feliciano
chequear
compresor de aire

Cambio de aceite a
bomba de vacio y Feliciano
limpieza de filtro

Desarmado para Feliciano

limpieza
Cambio de sierra Feliciano
de derivado
 Pulido de discos
por oxidación y Feliciano
virutas de metal

Desarmado de
banda
transportadora
para chequear Feliciano
estado de
balineras y
retenedores

Ajuste y alineado Nelson

de polea

Cambio de
cuchillas y Nelson
calibración

Chequeo de estado
de lámparas en Luis/ Melbin
sala de matanza

Cambio completo Nelson

de resistencia

Armado de Feliciano
sprocket
Filo de cuchillas Feliciano

Rectificación de
polea en torno,
cambio de
rodamientos y Nelson
ajustes más
emsamblado de
partes

Limpieza del
equipo por Nelson
presencia de grasa

Reparación de lava
manos de sala de Feliciano
derivado

Cambio de
empaques Feliciano
dañados

Cambio de sierra Feliciano

Entrega de sala en Nelson
buen etado

Reparación de
acceso de linea de Feliciano
alimentación del
equipo

Colocación de
refuerzo de Feliciano
aluminio

Pruebas de
desempeño de Feliciano
equipo en cuestión

Cambio de
balineras dañadas Feliciano
y cambio de
retenedores

Cambio de llave de Feliciano

media vuelta

Armando y
pruebas Nelson
pertinentes del
equipo

Entrega de sala en Nelson/ Luis

buen etado

Limpieza de Nelson/
difusores con Luis/
presencia de agua Francisco

Nelson/
Entrega de sala en Luis/
buen etado Francisco
os en el mes de enero 2018

7; 12

6; 6

9; 3

8; 1

6 7 8 9 10
 MATADERO CACIQUE S.A.
Control de trabajo de Refrigeración

N° Area Trabajo realizado Descripción del trabajo Fecha de entrega

1 Comercialización Frio de camión M 234551 Relleno de refrigerante 1/23/2018

2 Comercialización Frio de camión M 274958 Limpieza de condensador 1/23/2018

3 Comercialización Frio de camión ES 24536 Cambio de fusible principal 1/22/2018

4 Comercialización Frio de camión ES 24536 Cambio de fusibles 12/12/2017

5 Derivado
6 Comercialización
7 Punto de venta local
8 Comercialización Frio de camión M 273869
Cambio de compresor,
Cuarto frio 12/2/2017
filtro y visor de líquido
Tarjeta electrónica del mini
Aire acondicionado 1/12/2018
explit dañada
Instalación de aire
Aire acondicionado 1/11/2018
acondicionado
Relleno de refrigerante y
1/25/2018
mant. A compresor

9 Comercialización Frio de camión M 187978 Cambio de fusible principal 1/23/2018

Cambio de aspa de fan

10 Derivado Evaporador 2/4/2018
motor
11 Producción Contenedor Mant. A válvula de alivio 2/4/2018

12 Punto de venta local Esquipulas Mant. Correctivo 2/4/2018

13 Comercialización Frio de camión M 243331 Mant. Correctivo 2/5/2018

14 Sala de máquinas Sistema de baja Mant. Preventivo 2/8/2018

15 Sala de máquinas Sistema de baja Mant. Preventivo 1/29/2018

16 Sala de máquinas Sistema de baja Mant. Correctivo 12/14/2017

17 Comercialización Frio de camión M 199514 Mant. Correctivo 2/6/2018

Limpieza de condensador
18 Cuarto frio Mant. Preventivo 5/3/2018
sucio

19 Comercialización Thermo King #4 Mant. Preventivo 5/11/2018

20 Comercialización Thermo King #3 Mant. Preventivo 5/11/2018

21 Comercialización Thermo King #2 Mant. Preventivo 5/11/2018

22 Comercialización Thermo King #1 Mant. Preventivo 5/1/2018

23 Derivado Hielera Mant. Correctivo 5/11/2018

24 Sala de máquinas Sistema de baja Mant. Correctivo 5/11/2018

25 Mantenimiento Aire acondicionado Mant. Correctivo 5/8/2018

26 Compras Aire acondicionado Mant. Preventivo 5/8/2018

27 Comercialización Thermo King #1 Mant. Preventivo 5/7/2018

28 Comercialización Thermo King #2 Mant. Preventivo 5/7/2018

29 Punto de venta Ivan montenegro Mant. Correctivo 5/28/2018

30 Producción Aire acondicionado Mant. Preventivo 5/27/2018

31 Derivado Evaporador Mant. Preventivo 5/21/2018

32 Recursos Humanos Aire acondicionado Mant. Preventivo 5/23/2018

33 Punto de venta Ivan montenegro Mant. Correctivo 5/25/2018

34 Derivados Cuarto frio Mant. Correctivo 5/26/2018

35 Sala de máquinas Sistema de baja Mant. Correctivo 5/27/2018

36 Sala de máquinas Chiller #2 Mant. Correctivo 5/27/2018

37 Punto de venta Carretera Masaya Mant. Correctivo 5/31/2018

38 Comercialización Contenedor Mant. Correctivo 5/31/2018

39 Derivados Evaporador Mant. Correctivo 6/4/2018

40 Deshuese Evaporadores Mant. Preventivo 8/8/2018

41 Derivado Evaporador Mant. Preventivo 8/8/2018

42 Derivados Unidad de ambiente Mant. Correctivo 8/29/2018

43 Derivados Cuarto Frio Mant. Correctivo 8/29/2018

44 Carretera Masaya Cuarto frio Mant. Correctivo 8/30/2018

45 Derivados Unidad de ambiente Mant. Correctivo 9/1/2018

46 Derivados Hielera Mant. Correctivo 9/2/2018

47
48
49
50
51
52
53
54
55
 Reporte de Semanal Refrigeración
Estatus
Equipos
Operacional Mant.

Compresores de Alta 5 0

Compresores de Baja 4 1

Co mp res o res d e Alta

Compresores de
5
4
4
3 3

2 2
1 1
0 0

Control de trabajo de compresores de Alta

N° de intervenciones d
Estado
3.5
N° de compresor de 3
Fecha de falla
alta Óptimo Mant. 2.5
N° de intervenciones

2
1 X 1.5
2 X 1
1; 1
3 X 0.5
0
4 X 1/18/2018 0.5 1
 1.5

N° de inter
1
1; 1
0.5
0
0.5 1
5 X
6 X

Control de trabajo de compresores de Baja N° de intervenciones d

N° de compresor Estado Fecha de falla 1.2
1
Óptimo Mant.

N° de intervenciones
0.8
0.6
1 X
0.4
2 X 8 y 7/01/18
3 X 1/29/2018 0.2
1; 0
4 X 8 y 15/01/18 0
0.5 1
5 X
6 X 24 y 29/01/18
n
Camión N° de Mant.
M 234551 1

Observaciones Ejecutó M 274958

1
Cristian ES 24536 2
Cristian
M 273869 1
Cristian

Cristian N° de Mant. realizados a camiones en el mes de enero

Cristian 2.5

Michel
2 ES 24536; 2
Michel

Cristian 1.5

Cristian
1 M 234551; 1 M 274958; 1 M 273869; 1
Cristian

Crsitian
0.5
Crsitian

Cristian 0
M 234551 M 274958 ES 24536 M 273869
Cristian
Cristian

Cristian

Cristian
Melbin/Edwin/
Julio

Lavado de
condensador,
puertas, paredes y Cristian/Julio
carcasas
 Lavado de
condensador,
puertas, paredes y Cristian/Julio
carcasas

Lavado de
condensador,
puertas, paredes y Cristian/Julio
carcasas

Lavado de
condensador,
puertas, paredes y Cristian/Julio
carcasas

Cambio de Cristian/Julio
coupling

Desinstalar
bobinas dañadas
para sustituirlas y Cristian/Julio
recargar 6 galones
de aceite

Lavado de unidad
evaporadora y Julio
filtros con hidrofon

Lavado de unidad
evaporadora y Julio
filtros con hidrofon

Reparación de
empaque de Julio
puerta que
presentaba daños

Reporte de estado
de equipo y Julio
chequeo de estado
de funcionamiento
 Cambio de
cerradura de ivan José Maltez
ontenegro

Limpieza de
evaporador, fan y Julio
carcaza.

Nivelar el
evaporador por
goteo de agua y
limpieza de equipo Cristian/Julio
por particulas de
suciedad

Instalación de aire Cristian

acondicionado

Lavado de
condensador,
sellado de fuga en Cristian
el techo y se
realizó defrost

Lavado de
condensador y Cristian
recarga de
refrigerante R22

Cambio de bobina
selenoide que Cristian
ocasiona un
desequilibrio

Cambio de válvula
selenoide, cambio
de válvula de bola, Cristian
indicador de flujo y
bobina de válvula
selenoide

Lavado de rejillas,
lavado de paneles Cristian
y cambio de fan
axiales
 Cambio de relay
board, tarjeta de
controlador y bus
de data que Cristian
ocasionaba una
falla en caida de
tensión

Perforación del
serpentin del
evaporador para Cristian
evacuar agua
excedente

Limpieza de
evaporadores por Julio
presencia de
suciedad

Limpieza de
evaporadores por Julio
presencia de
suciedad

Lavado de
evaporadores,
Rellenado de
aceite, cambio de Christian
refrigerante R404 y
cambio de filtros
de acidos

Instalación de
termómetro digital Julio
nuevo

Cambio de bobina Christian

selenoide

Aplicación de
aceite poliester
#32 BVA, Christian
Aplicación de
refrigerante y
cambio de filtros
Instalación de pala
de acero
inoxidable,
raspadores de Christian
agua, regulación
de temp. Y
calibrado de
raspador metálico
eración
Observaciones
Taller de devanado
Compresor en
1 espera para
devanarse

Compresor 5 en
1 espera de
repuestos y 6 en
taller molina

Compresores de baja

N° de intervenciones de sistema de baja en el mes s de enero

Sist. De baja
3.5
4; 3
3 N° de
2.5 Semanas intervencion
2; 2
N° de intervenciones

2
es
1.5 1 1
1 2 2
1; 1 3; 1
0.5 3 1
0
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 4 3
Semanas
 1.5

N° de inter
1
1; 1 3; 1
0.5
0
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Semanas

N° de intervenciones de sistema de alta en el mes de enero

1.2 Sist. De alta
3; 1
1 N° de
Semanas intervencion
N° de intervenciones

0.8 es
0.6
1 0
0.4
2 0
0.2 3 1
1; 0 2; 0 4; 0
0 4 0
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5

Semanas
de enero

M 273869; 1

M 273869