Helado de yogur con frutas

Ingredientes (4 personas):

 5 yogures naturales
 400 ml de nata
 40 gr de azúcar glas
 8 fresas
 1 rodaja de piña
 1 kiwi
 2 cucharadas de miel
 galletas de barquillo (tipo corte)
 hojas de menta

Elaboración de la receta de Helado de yogur con frutas:

Pon la nata fría en un bol y con ayuda de una batidora de
varillas eléctrica móntala un poco. Añade el azúcar glas y
móntala un poco más (sin montarla del todo).
Bate los yogures en un bol con 2 cucharadas de miel.
Mézclalos con la nata montada.
Pica las fresas, el kiwi y la piña en trocitos pequeños.
Añádelos a la mezcla anterior.
Vierte la masa en un molde rectangular e introdúcelo en el
congelador. Deja que se congele.
A la hora de servir, sácalo media hora antes del congelador
e introdúcelo en el frigorífico. Desmolda y sirve con
las galletas de barquillo. Decora con unas hojas de menta.

Crédito: Eva Arguiñano