UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERÍAS EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y

AMBIENTALES
INGENIERÍA AGROPECUARIA
POLÍTICA Y LEGISLACIÓN AGRARIA
Integrantes: Nathaly Arcos Fecha: 26-11-2018
Sebastián Chamorro
Mishel Pérez
Briguith Vinueza
TEMA
Exportación de atún ecuatoriano. ¿Cómo enfrenta Ecuador al mercado Chino?

INTRODUCCIÓN
La Industria del Atún en el Ecuador
A partir de la mitad del siglo XX, la industria pesquera ecuatoriana desarrolló sus
actividades orientadas al comercio internacional. Esta industria se había enfocado, hasta
esos años, en cubrir la demanda interna del mercado nacional.
El desarrollo de la industria pesquera de exportación estuvo precedida por dos
importantes hitos:
 La firma de la Declaración de Santiago entre Chile, Perú y Ecuador en 1952, cuyo
objetivo fue precautelar los recursos vivos marinos de esos países. Desde ese año,
Ecuador declaró como norma de su política marítima internacional, su soberanía
y jurisdicción exclusiva sobre una distancia mínima de 200 millas marinas; y,
 El nacimiento de la actividad pesquera industrial asociada a la captura,
procesamiento y comercialización del atún y del camarón marino, con plantas que
se instalaron en Manta, Guayaquil y Posorja, respectivamente.

La creación de un clúster, que se fue perfeccionando a lo largo de los años, con procesos
integrados, ha impulsado el crecimiento de la industria atunera. Ese clúster integra una
cadena productiva que va desde la extracción del recurso pesquero, a través de una flota
pesquera propia, hasta la producción y exportación del producto.
DESARROLLO
Comercio Exterior del Atún
La industria de procesamiento se encuentra orientada al mercado internacional, sólo el
10% de sus ventas se comercializan en el mercado local. La oferta exportable de atún se
compone, principalmente, de conserva y lomos de atún. En 2016, ambos productos
representaron el 80,02%, y 19,98%

Según: ( Ministerio de comercio exterior, 2017) ,en 2016, el Ecuador fue el tercer
exportador de atún en conserva y lomos a nivel mundial, con un porcentaje de
participación del 9,74%, después de Tailandia y China). En ese mismo año, el país ocupó
el segundo lugar en las exportaciones mundiales de atún en conserva, con una
participación del 12,13%.

El ecuador exporta a más de 15 países atún pero la Unión Europea ha sido siempre el más
grande comprador de atún de Ecuador el cual desde el 2015 al 2017 ha tenido un
crecimiento del 103,48%. Mientas que Chile ha sido el país que menos compra
atún. Estados Unidos es otro de nuestros más grandes compradores el cual se exporta un
promedio de doce mil toneladas cada año. (Escola, 2018)
Con la firma del acuerdo comercial entre Ecuador y la Unión Europea (UE) vigente desde
1 de enero del 2017, el atún fue el producto cuyas exportaciones en valor crecieron más
en relación con otros.
En este periodo, Ecuador exportó 167.900 t de lomos cocidos y enlatados valorados en
$769.4 millones. Este crecimiento fue impulsado en parte por sus exportaciones hacia la
Unión Europea que crecieron 29 %. El acuerdo de libre comercio con la Unión Europea
ha sido muy importante para las exportaciones pesqueras y se espera que impulse aún
más el desarrollo del sector (Clúster, 2018)

Exportaciones de conservas de atún del Ecuador por mercados 2014 a 2018 (Ene-Ago)
en toneladas y valor FOB

Fuente: (CEIPA, 2018)

La industria del atún se ha convertido en una de las principales fuentes de ingresos para
la economía del país, aportando con, aproximadamente, el 65,48% de la generación de
divisas del sector pesquero (2010 – 2016). Representó el 8,71% de las exportaciones no
petroleras del país durante el mismo período (para este cálculo se tomó en cuenta al atún
en conserva y lomos)

Perfil del Sector y su Importancia Económica

La industria del atún es la principal actividad del sector pesquero industrial del país, y ha
logrado en sus tres fases, captura, procesamiento y comercialización, cumplir con las
regulaciones y estándares de calidad e inocuidad sanitaria de la normativa nacional tales
como: INEN, MAG (antes MAGAP), INP, e internacional: OMC, CIAT, FDA, OMS,
FAO, ISO, DOLPHIN SAFE, HALAL, IFS, BRC, KOSHER, entre otras; y, en el ámbito
laboral: OIT.
Se estima que, entre la captura y procesamiento, la industria genera un promedio de
24.000 puestos de trabajo directos, 120.000 puestos de trabajos indirectos entre toda la
cadena de valor del atún y, al menos, el 53% de las personas empleadas en plantas
procesadoras de atún son mujeres.

A nivel general, la pesca del atún se lleva a cabo en el Océano Pacífico, Índico y Atlántico.
Buques que operan en el Pacífico occidental y central producen las especies listado y
rabil; y los palangreros congeladores del atún blanco, producen principalmente albacora.
Gracias al apoyo del gobierno, la captura del atún ha aumentado año tras año. En 2013,
la captura total de los buques chinos fue de aproximadamente 150.000toneladas, de la
cual el 20% es enviado a China para su procesamiento. El 80% de los productos de atún
en conserva de China se producen en Ningbo y Zhoushan ciudades de la provincia de
Zhejiang. Durante los últimos años, la industria de alimentos enlatados en China se
desarrolló rápidamente, con un crecimiento anual del 54%, pasando de USD 1860
millones en 2007 a USD 11,1 mil millones en el 2011.

El consumo per cápita de alimentos en conserva es de apenas 2,2 libras por año,
comparado con Estados Unidos, Europa Occidental y Japón en los cuales es de 198 libras,
110 libras, y 50,6 libras respectivamente. Consumo Per Cápita de Mariscos en China
desde 2006 al 2012 (kg) Región Rural Urbana Segmentación de mercado Fuente: Oficina
de Estadísticas de China En China, los mariscos son consumidos principalmente en las
ciudades de regiones costeras, como Beijing, Shanghai, Tianjin, Zhejiang, Guangdong,
Fujian, Shandong y Liaoning etc. El consumo en las zonas rurales es muy bajo, sólo un
30% de su consumo urbano.

El 24 de agosto del 2017 se realizó la captura de un barco chino en la reserva marina de

Galápagos y la detección de 300 barcos pescando en las proximidades de la Zona
Económica Exclusiva. La ambientalista Inés Manzano también mostró su preocupación
al publicar una imagen sobre el crecimiento de la flota pesquera alrededor de Galápagos
y Zona de Protección Económica en 2012 vs. 2017.

El especialista y docente de la Espol Franklin Ormaza dijo que Ecuador sí podría plantear
un reclamo ante la Comisión Interamericana de Atún Tropical (CIAT), debido a que la
flota china estaría en una zona del Pacífico oriental donde ese organismo tiene acción.
China y Ecuador son parte de esa instancia.
Regulaciones Ambientales
En el artículo 14 de la Constitución se declara como interés público la preservación del
ambiente y la conservación de los ecosistemas. La pesquería del atún en el Ecuador se
maneja bajo parámetros de sostenibilidad, a fin de cumplir con las regulaciones
ambientales nacionales
La autoridad pesquera nacional, desde el 2007, inició un proceso para identificar e
introducir medidas de conservación y ordenación pesquera con el objetivo de promover
exportaciones ambientalmente responsables

CONCLUSIONES
Ecuador es uno de los principales exportadores de conservas de atún y lomos de atún, de
alta calidad, que cumplen con los más altos estándares de sostenibilidad a nivel
internacional.
La industria atunera es una de las actividades más importantes en lo que se refiere al
ingreso de divisas si las comparamos con el total de los ingresos del sector pesquero
(65,48%) y las exportaciones no petroleras (8,71%).
Las políticas laborales y sociales, adoptadas por el sector atunero, han permitido generar
un gran número de empleos 24000 empleso directos, con una alta participación de la
mujer en la cadena de procesamiento del atún.

BIBLIOGRAFÍA

Ministerio de comercio exterior. (Agosto de 2017). Informe sobre el sector atunero

ecuatoriano. Obtenido de https://www.comercioexterior.gob.ec/wp-
content/uploads/2017/09/Reporte-del-sector-atunero.pdf
CEIPA. (2018). Exportaciones de conservas de atún del Ecuador por mercados 2017-
2018. Obtenido de http://ceipa.com.ec/quienes-somos/datos/
Clúster. (25 de Abril de 2018). CLÚSTER. Obtenido de ATÚN:
http://atun.ebizor.com/ecuador-se-consolida-como-segundo-exportador-de-atun-
a-nivel-mundial/
Escola, J. (01 de Junio de 2018). La evolución de la exportación del atún ecuatoriano.
Obtenido de http://comunidad.todocomercioexterior.com.ec/profiles/blogs/la-
evoluci-n-de-la-exportaci-n-del-at-n-ecuatoriano