5.

EQUIPOS, MATERIALES Y OTROS IMPLEMENTOS

 Muestras de alimentos con hongos  Agua destilada

 Portaobjetos  Hisopos estériles
 Pinzas de madera  Azul de metileno
 Asas de nicrón  Pinzas
 Mecheros de alcohol  Cubre objetos
 Tijeras  Muestras de estudiantes

6. PROCEDIMIENTO

a. Organice el puesto de trabajo.

b. Prepare materiales necesarios

c. Extraer las muestras provenientes de las diferentes frutas y del estudiante voluntario , con la
ayuda del asa en forma de gancho.

d. Agregar agua destilada y azul de metileno en el porta objetos encima de la muestra.

e. Dejar actuar el colorante durante unos minutos

f. Examinar la muestra con aceite de inmersión en el microscopio.
g. Trabaje empleando los procedimientos correspondientes de bioseguridad relacionados con el
manejo de muestras biológicas.
h. Termine el procedimiento empleando los lineamientos correspondientes de bioseguridad
relacionados con el destino final de materiales en contacto con muestras biológicas.
 7. RESULTADOS:

Durante el desarrollo de la práctica se analizaron diferentes muestras con hogos, en los cuales pudimos
identificar su estructura utilizando las diferentes soluciones colorantes. Logrando así una observación
detallada de las estructuras celulares.

 Muestra de piel: se observaron abundantes numeró de células epiteliales se descarta micosis ya

que no hay presencia de hongos.
 Muestra de cebolla: cabeza de un Risopus sin micelio
 Muestra de piña: cabeza del Aspergillus. El hongo que afecta la piña y a otras frutas es el
Aspergillus Níger que es un hongo que produce un moho negro.
 Muestra de pan: hifas sin tabiques (esporangio), el hongo más común en el pan es un moho
llamado RHIZOPUS, generalmente saprófitos, presenta el aspecto de una suave pelusa grisácea o
verdosa que se desarrolla en la superficie de la materia orgánica en descomposición sobre la que
viven.

Alimento Olor que despide Apariencia de las colonias Estructuras observadas

Se observan pequeñas Se presentan en forma de gránulos no

Moho del Pan Producía un olor rancio
manchas de color blanco. circulares y no se logran ver manchas.
Producía un olor Se observaba de forma Se presenta en forma de Urales con
Champiñón
agridulce gelatinosa pequeñas rugosidades.
Se observa de forma
Un olor fuerte pero Se presenta en forma de pequeños hilos
Papaya gelatinosa y en algunas partes
dulce muy finos.
espumosa.