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2. En segundo lugar se aplicó el “Mark Up”, que genera el margen de ganancia, más
los impuestos de ley al costo neto de los servicios y finalmente se obtiene el precio
de venta al público.
2.- El costo neto total de los servicios + el Mark Up= Precio de Ventas al Público.
3.- El costo neto total de los servicios + el Mark Up + la comisión que pagará al
intermediario=precio de venta final al público.
2 A002 ceviche 25 25 25 22 20
7 A007 timpu 15 15 15 13 10
9 A009 pesque 15 15 15 13 10
11 A011 mariscos 50 50 50 45 42
Trade Show. Son eventos organizados con el fin de facilitar el encuentro entre
los vendedores y compradores del restaurant turístico internacional, puede
adoptar distintas denominaciones de pendiendo del criterio empleado por la
entidad organizadora a fin de diferenciarlo de eventos similares.
DENOMINACIÓN. CANTIDAD
Gerente. 01
Asesor jurídico 01
Contador. 01
Jefe de operaciones 01
Conductores 04
Guía 02
Transfer 02
02
Terramoza.
01
Técnico en mantenimiento
TOTAL. 15
a. EQUIPOS:
Especificación Cantidad
Nevera-congelador 4
Campana extractora 2
Plancha asadora 2
Cocina industrial 1
Freidora plancha y parrilla 2
Horno 1
Microondas 2
Utensilios para medir 3
Cubiertos 120
Utensilios varios 10
Especificación Cantidad
Licuadora 2
Batidora 2
Ollas de aluminio (20 litros) 10
cucharones 6
Cristalería 60
Asadores de carne 2
Sartén 4
Bandejas 30
Vajillas 200
Cafetera 2
Recipientes 15
b) MUEBLES:
Especificación Cantidad
Mesas 20
Sillas 80
Barra cava en madera 1
Televisores 2
Lámparas 6
Fregaderos para cocina 3
Fregaderos o lavamanos para baños 6
Inodoros 4
Duchas 4
Contenedores de reciclaje 4
Cuadros 15
Caja registradora 1
Equipo de cómputo con programas 2
Escoba
Trapeador
Cubetas
Franelas
Recogedor
Uniformes
Detergentes
VI.- INVERSIÓN:
6.1.- INVERSIÓN FIJA TANGIBLE:
TOTAL: 04 75.00
b. Equipos
Descripción. Cantidad Precio c/u, S/. Precio. S/.
TOTAL: 06 920.00
c. Muebles
Descripción. Cantidad Precio c/u, s/. Precio. s/.