255

CAPÍTULO 8

8. PLAN DE COMERCIALIZACIÓN

El plan de comercialización permite orientar las actividades de la empresa hacia la

satisfacción de las necesidades del cliente; esto en base a: determinar qué es lo
que dice el cliente, desarrollar el producto o servicio que responda a esas
necesidades, lograr que el producto o servicio llegue hasta el usuario final y
comunicarse con el cliente.

La implementación del plan de comercialización, da a la empresa mayores

posibilidades de obtener beneficios, por esta razón para Las Delicias Del Buen
Sabor Cía. Ltda., ha sido fundamental, formular el plan comercial ya que por el
hecho de ser una empresa nueva, requiere del apoyo de herramientas de gestión
que le permitan maximizar la posibilidad de éxito.

8.1 DEFINICIÓN DEL TIPO DE PRODUCTO

El restaurante “Las Delicias del Buen Sabor” Cía. Ltda, se dedicará a la

implementación comercial de comida nutritiva al momento del almuerzo al
igual que platos carta, se hará uso de un establecimiento limpio con un
ambiente tranquilo, una zona donde se puede tener un momento de
relajación además tenemos el fin de proporcionar nutrientes y la energía
que el cuerpo requiere, con una comida garantizada previniendo
enfermedades y garantizando la salud de nuestros clientes.
A diferencia de los demás restaurantes nuestro restaurante establecimiento
esta adecuado para todo tipo de personas, además decir, que nuestro lugar
además tiene el servicio de cafería un lugar en donde estará disponible
todas las tardes.
 256

Los productos se dividen en tres grandes categorías que dependen de las

intenciones del comprador o el tipo de uso y su durabilidad y tangibilidad,
clasificándose de la siguiente manera:

Productos de consumo.- Están destinados al consumo personal o en los

hogares.

Productos de negocios.- La intención de los productos de negocios es la

reventa, su uso en la elaboración de otros productos o la provisión de
servicios en una organización.

Productos según su duración y tangibilidad.- Este tipo de productos

está clasificado según la cantidad de usos que se le da al producto, el
tiempo que dura y si se trata de un bien tangible o un servicio intangible.

Los productos de consumo se dividen en cuatro tipos de productos:

1. Productos o bienes de conveniencia.

2. Productos de comparación o bienes de compra comparada.
3. Productos o bienes de especialidad.
4. Productos o bienes no buscados.1

Los productos que se comercializaran en Las Delicias Del Buen Sabor Cía.
Ltda, son aquellos que con ayuda de la comparación y la búsqueda del
precio conveniente para el cliente ya que el cliente observa las
características del producto al momento de comparar calidad y precios
antes de elegir un restaurante.

Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda, ofrecerá una amplia y variedad de
productos, que satisfagan las necesidades al igual que su servicio extra de
café y gustos de los consumidores.

1
http://www.promonegocios.net
 257

8.2 LOGOTIPO Y LEMA COMERCIAL

El diseño de la empresa Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda, para sus
socios, proveedores y clientes es:

“Este es el sabor, delicias con amor… ”

El lema comercial de Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda, se enfocará al
sabor, calidad de este y el cariño al momento de preparar estas comidas.

8.3 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN DE VENTAS

Las ventas consisten en exacerbar una necesidad a tal punto de convertirla en

deseo y que el satisfactor del deseo sean los productos que ofrece la empresa.

Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda se enfocará a aumentar su esfuerzo en
ventas, por medio de la técnica del Modelo AIDA, que consiste en:

A: Atraer la atención del cliente sobre el producto

I: Generar interés sobre el producto.
D: Traducir ese interés en el deseo de comprar ese producto.
A: Acción de compra real efectiva del producto.
 258

La empresa dará una gran importancia a las siguientes estrategias:

Visitar las empresas medianas y grandes de la zona de influencia para

dar a conocer los productos de Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda.
Promocionar en las redes sociales
Ofrecer una amplia variedad de almuerzos.

8.4 ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN

Método de Fijación de Precios

Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda. para fijar los precios de sus productos
utilizará un método de fijación de precios en base a costos, debido al tipo de
producto que comercializará, también se tomó en cuenta, como referencia, el
precio promedio de la zona de influencia para el establecimiento del precio.

Precio de Venta = Precio de Costos + % Beneficio

8.4.1 ESTRATEGIAS DE FIJACIÓN DE PRECIOS

Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda. Ajustará sus precios básicos tomando en
cuenta las diversas diferencias entre los clientes y cambios en las situaciones.
Tomando en cuenta que existen costos fijos como son los alquileres, salarios, etc.
y costos variables como materia prima, transporte, etc.
La empresa utilizará las siguientes estrategias de fijación de precios de descuento
y complemento
 259

Descuento en efectivo.- Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda. ofrecerá
un descuento de un almuerzo gratis a un grupo de 4 personas durante la
primera semana desde la inauguración.

Descuento por cantidad.- La organización negociará descuentos con las

empresas que contraten el servicio de almuerzos para sus empleados,
este descuento dependerá del número de almuerzos contratados.

8.4.2. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

Canales de Distribución

Son todos los medios de los cuales se vale la Mercadotecnia, para hacer llegar
los productos hasta el consumidor, en las cantidades apropiadas, en el momento
oportuno y a los precios más convenientes para ambos.

Gran parte de las satisfacciones, que los productos proporcionan a la clientela, se

debe a canales de distribución bien escogidos y mantenidos.

Tipo de Canal de Distribución

Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda. utilizará un canal de

distribución directo (del fabricante a los consumidores), debido al tipo
de producto que se venderá de acuerdo a las características
deseadas por los clientes, Aquí no existen intermediarios.

A futuro la empresa implementará el servicio a domicilio para:

1. Aumentar las ventas.

2. Aumentar la cartera de clientes.

 260

3. Brindar facilidad a los clientes para que consuman los productos de

Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda., sin tener que trasladarse al
restaurante.

8.4.3 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN

La promoción es el elemento de la mezcla de Mercadotecnia de una organización,

que sirve para informar al mercado o persuadirlo respecto a sus productos y
servicios

Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda., establecerá estrategias de

promoción para:

Incrementar la cantidad de clientes.

Incrementar las ventas.

Atraer a nuevos compradores.

Las Delicias Del Buen Sabor Cía. Ltda., establecerá las siguientes estrategias de
promoción de ventas dirigidas al consumidor:

Muestras gratuitas.- El día de la inauguración se ofrecerá bocaditos

gratuitos por la compra del café que ofrecemos en nuestro establecimiento.

Cupón de descuento.- Para aquellas personas que consuman los platos a

la carta se les entregara un cupón que tiene un 15% de descuento en el
café que se ofrece en la tarde.