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Informe Proyecto 1
Informe Proyecto 1
Asesor:
Integrantes:
Benites Solano, Danyer
Fernández Cruz, Merly
German Ibañes, Edy
Quipuscoa Rodriguez, Albersito
Reyes Rosas, Oscar
Rodríguez Arteaga, Luis
Rodríguez Carrión, Anghi
Rodríguez Chavez, Leidy
Vilcarromero Ramos, Ruddy
TRUJILLO – PERÚ
2018
ÍNDICE
RESUMEN……………………………………………………………………….
CAPITULO I: INTRODUCCION……………………………………………...
CAPITULO III: MATERIALES Y METODOS………………………………
Recursos…………………………………………………………………...
Objetivos………………………………………………………………......
Área experimental…………………………………………………………
Métodos……………………………………………………………………
Instalación y conducción del experimento………………………………...
Evaluaciones………………………………………………………………
CAPITULO IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN……………………………
CAPITULO V: CONCLUSIONES……………………………………………
CAPITULO VI: REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS…………………….
ANEXOS
CAPÍTULO I: TÍTULO
Dentro del Perú, Arequipa es el departamento que presentó mayores datos de producción,
superficie sembrada y cosechada, 438,323 ton; 9,164 ha y 9,147 ton respectivamente,
representando el 58% de la producción nacional; seguido de Ica con una producción de
154,111 ton, una superficie cosechada 2,451 ton y 2,423 ha de superficie sembrada,
representando el 20% de la producción nacional. Entre Arequipa e Ica hacen casi el 80%
de la producción nacional. (INEI, 2014a).
Después de Arequipa e Ica, los departamentos de la costa del Perú donde se produce
cebolla son Lima, La Libertad, Tacna y Lambayeque mientras que en la Sierra se
encuentran Ayacucho y Junín.
Entre las variedades que predominan en el Perú está la cebolla roja (bulbo rosado), en
cultivares locales como, Arequipeña, Perilla, Camaneja , americana, Lurín, entre otros.
Para la exportación se utiliza cultivares de bulbo amarillo. Los bulbos de color blanco no
se siembran ya que principalmente son destinados a la industria del deshidratado (Casas,
2016).
La superficie promedio anual cultivada con Alliaceas fluctúa entre las 11.000 y
13.000 ha, correspondiendo a la temporada 94/95 la de mayor nivel, con 13.760 ha,
equivalentes al 11 % de la superficie hortícola nacional (ALJARO, 2001a).
La especie más importante dentro de esta familia es, sin duda, la cebolla, con una
superficie media de casi 10.000 ha anuales. De estas, el 45% corresponde a cebollas del
tipo Valenciana (6.000 ha), y el resto, a tempranas e intermedias
(ALJARO, 2001a).
La cebolla, Allium cepa L., es una planta antigua que se originó en las regiones
montañosas de Asia Central. Fue "domesticada" hace tiempo, y tal como el maíz han
perdurado gracias al trabajo de los agricultores durante muchas generaciones. Algunas
especies relacionadas, parcialmente cruzables, tales como A. vavilovii pueden
encontrarse en forma silvestre, y otras cultivadas, tales como A. fistulosum también
pueden producir híbridos relativamente estériles con A. cepa. No es posible volver a la
región de origen y encontrar una especie idéntica que pueda ser cruzada en su totalidad
con la cebolla cultivada. Esto demuestra que, en todo el mundo, las cebollas han
evolucionado junto con los sistemas de cultivo y han acompañado las migraciones de
personas durante mucho tiempo (Currah, L. 1998).
La cebolla (Allium cepa L.) es una de las plantas cultivadas de más amplia difusión en el
mundo, siendo la segunda hortaliza en importancia económica después de la papa, con un
valor social inestimable, consumida por casi todos los pueblos del planeta independiente
del origen étnico y cultural; constituyéndose en un importante elemento de ocupación de
mano de obra
familiar (Kassab, 1994)
Para Pôrto et al. (2007) el nitrógeno y el potasio son los elementos más requeridos por la
planta en términos de porcentaje en la materia seca, pues el nitrógeno participa en la
constitución de proteínas,y es absorbido en grandes cantidades, siendo superado
mínimamente por el potasio; asimismo relatan que existe una gran variación en la
absorción de este nutriente en relación a factores como cultivar, densidad poblacional y
atributos del suelo. En nuestro medio no existen trabajos relacionados con la fertilización
de nitrógeno y potasio en cebolla, en este sentido se consideró importante la ejecución de
esta investigación que tuvo como objetivo determinar la influencia del abonamiento y la
dosis que aporte mayor cantidad de estos nutrientes al suelo.
CAPÍTULO III: OBJETIVOS
a. Objetivo general:
Determinar la mejor fuente y nivel de fertilización orgánica en el
crecimiento y producción de cebolla (Allium cepa).
b. Objetivos específicos:
Determinar el tratamiento que permitirá obtener las mejores
características morfológicas del cultivo.
Comparar el efecto de diferentes fuentes de fertilización orgánica en el
rendimiento de cebolla.
ÁREA EXPERIMENTAL
Ubicación
El presente trabajo de investigación se ejecutó desde Mayo a Julio del 2018
en el Campo Experimental del CEPCAM de la Universidad Nacional de
Trujillo, departamento de la Libertad a 34 m.s.n.m.
BLOQUE 2
BLOQUE 1
Características del área experimental:
Área total: 61.6 m2
N° de bloques: 2
N° de tratamientos por bloque: 9
N° de repeticiones: 2
N° de surcos por tratamiento: 3
N° de plantas por surco: 36
Distanciamiento entre surco: 0.3 m
Distanciamiento entre planta: 0.1 m
MÉTODOS
Diseño estadístico
Se empleó un sistema de parcelas usando el Diseño de Bloques Completos
Aleatorizado con arreglo factorial 2x3x2 con dos bloques, tres tratamientos
y dos repeticiones.
Con los datos obtenidos, se realizará el Análisis de varianza (ANVA) y la
prueba de significación de Tukey al 5%.
Niveles de fertilización
10 T Ha-1
20 T Ha-1
30 T Ha-1
Tratamientos
En cada tratamiento se aplicaron distintas fuentes y niveles de fertilización
orgánica
1. M1 x N1
2. M1 x N2
3. M1 x N3
4. M2 x N1
5. M2 x N2
6. M2 x N3
7. M3 x N1
8. M3 x N2
9. M3 x N1
Limpieza de campo
La limpieza de campo se realizó el día 11/ 04/18. Con la finalidad de eliminar
malezas, y rastrojos del cultivo anterior. Para esto se utilizó herramientas
como palana, pico, y machete.
Labranza del terreno
Se realizó el día 18/04/18.Se realiza con la finalidad de exponer las diferentes
plagas como los terrarios que se encuentran en el suelo. Esta labor de campo
tiene mucha importancia, ya que permite la aireación del suelo, y así brindar
las condiciones adecuadas para un buen desarrollo de la semilla.
Nivelación y surcado
Se realizó el día 02/05/18. Para esto se utilizó rastrillos, con la finalidad de dar
una buena pendiente para el buen riego. Seguidamente se hizo el surcado, con
un distanciamiento de 0.30 m.
Abonamiento
Se realizó el día 12/05/18. Con la finalidad de aportar microorganismos que
ayudan a la asimilación de nutrientes, y mejorar la estructura del suelo. Se
hizo la aplicación de humus, gallinaza, y vacuno en diferentes dosis de 10, 20
y 30 T Ha-1.
Siembra
Sistema de siembra: Indirecto.
Se realizó el día 25/05/18. Donde, primero se realizó un riego ligero, y luego
se procedió al realizar el trasplante, donde se utilizó plantines de 10 cm de
altura, con 3 hojas verdaderas, con un distanciamiento de 10 cm.
Riego
Los riegos se realizaron usando el agua de un pozo ubicado en el CEPCAM y
la frecuencia de riego dependió de las condiciones climáticas y requerimientos
del cultivo. Generalmente 1 vez por semana.
Evaluación
Las evaluaciones se realizaron cada quince días, escogiendo cinco plantas al
azar de cada tratamiento, y se evaluó los siguientes aspectos:
a) Altura de planta
Con ayuda de una cinta métrica se midió desde el cuello de la planta hasta
la parte más alta de la planta. Los datos fueron expresados en centímetros.
b) Número hojas
Se procedió a contar el número de hojas formadas de cada planta.
CAPITULO IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Variable N CV
ALTURA PLANTA 18 11.66
Test:Tukey Alfa=0.05
Error: 15.7780 gl: 8
BLOQUE Medias n E.E.
II 35.35 9 1.32 A
I 32.77 9 1.32 A
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test:Tukey Alfa=0.05
Error: 15.7780 gl: 8
FUENTES Medias n E.E.
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test:Tukey Alfa=0.05
Error: 15.7780 gl: 8
NIVELES Medias n E.E.
10 35.30 6 1.62 A
30 34.59 6 1.62 A
20 32.30 6 1.62 A
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test:Tukey Alfa=0.05
Error: 15.7780 gl: 8
FUENTES NIVELES Medias n E.E.
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
NÚMERO DE HOJAS
6.0 5.5
5.3 5.3 5.3
4.9 5.0 4.9
4.8 4.7
5.0 4.7 4.6 4.5 4.5
4.3 4.3 4.3
4.1 4.1
4.0
Número
3.0
I
2.0 II
1.0
0.0
M1 X N1 M1 X N2 M1 X N3 M2 X N1 M2 X N2 M2 X N3 M3 X N1 M3 X N2 M3 X N3
Tratamiento
Variable N CV
NUMERO DE HOJAS 18 6.12
Test:Tukey Alfa=0.05
Error: 0.0839 gl: 8
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test:Tukey Alfa=0.05
Error: 0.0839 gl: 8
FUENTES Medias n E.E.
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test:Tukey Alfa=0.05
Error: 0.0839 gl: 8
NIVELES Medias n E.E.
10 4.81 6 0.12 A
20 4.70 6 0.12 A
30 4.69 6 0.12 A
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test:Tukey Alfa=0.05
Error: 0.0839 gl: 8
FUENTES NIVELES Medias n E.E.
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
BLOQUE I
40.00 36.37 37.40
35.23
35.00 33.00
31.00 31.70 30.83
29.31 30.09
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
4.67 4.33 4.13 4.53 4.80 4.53 4.33 4.13 4.87
5.00
0.00
M1 X N1 M1 X N2 M1 X N3 M2 X N1 M2 X N2 M2 X N3 M3 X N1 M3 X N2 M3 X N3
45.00
40.43 39.40
38.00
40.00 36.37 37.40 37.10
35.77
35.23 34.87
35.00 31.00 31.70 33.00 33.77 32.50
30.83 30.09
29.31
30.00 26.33
25.00
20.00
15.00
10.00
4.67 4.33 4.13 4.53 4.80 4.53 4.33 4.13 4.87 4.87 4.33 4.60 5.00 5.27 4.73 5.47 5.33 5.27
5.00
0.00
M1 X M1 X M1 X M2 X M2 X M2 X M3 X M3 X M3 X M1 X M1 X M1 X M2 X M2 X M2 X M3 X M3 X M3 X
N1 N2 N3 N1 N2 N3 N1 N2 N3 N1 N2 N3 N1 N2 N3 N1 N2 N3
I I I I I I I I I II II II II II II II II II
Desarrollo fenológico
Características productivas
Respecto al tamaño del bulbo, no se logró evaluar esta variable; el cultivo está en periodo
vegetativo de crecimiento con 52 días ddt, se tendrá que esperar que cumpla todas las
fases fenológicas hasta el llenado del bulbo y así poder concluir con nuestro trabajo de
investigación.
En el grafico N°1 en altura de planta se puede apreciar que la mejor fuente y nivel de
materia orgánica es M2xN1 (gallinaza 10 T Ha-1). En el bloque I la altura promedio es
36.4 cm y en el bloque II 40.4 cm.
En el grafico N°2 el número de hojas se puede apreciar que la mejor fuente y nivel de
materia orgánica es M3xN3 (vacuno 30 T Ha-1). En el bloque I el número de hojas
promedio 4.9 y en el bloque II 5.3 hojas en promedio.
CAPITULO VII: REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Kassab, A.L. 1994. Cebola: do túmulo dos faraós as exigentes mesas modernas. Brasil
Agrícola, 2da
ed. São Paulo: Ícone. 199p.
Pôrto, D.R. De Q.; Cecilio-Filho, A.B.; May, A.; Vargas, P.F. 2007. Acúmulo de
macronutrientes pela cultivar
de cebola Superex estabelecida por semeadura direta. CiênciaRural37: 949-955.
Souza, R.J.; Resende, G.M. de. 2002. Cultura da cebola. Textos acadêmicos. Lavras:
FLA/FAEPE, 115 p.
CAPITULO VIII ANEXOS:
Fig. 02.- Medidas para la distribución de los surcos para cada tratamiento.
Fig. 03.- Surcado.
Fig. 12.- Evaluaciones en Allium cepa. Lado izquierdo: primera evaluación. Parte
centro: segunda evaluación Lado derecho: tercera evaluación.