INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MORELIA

“JOSÉ MARÍA MORELOS Y PAVÓN”

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
QUÍMICA AMBIENTAL

REPORTE DE PRÁCTICA #5.Determinacion de la

biodegradación de los detergentes en los cuerpos de
agua
AUTORES:
Manuel Huerta Alvarez
Edgar Ivan Tinoco Martínez

RESUMEN

Para la determinación de la biodegradabilidad de los detergentes en muestras de agua,

primero se realizó el muestreo en un cuerpo de agua realizando la hoja custodia para la
muestra. Una vez que se tiene la muestra se pasa a laboratorio donde se realiza el análisis
de muestra preparando la misma con NaOH y H2SO4 en un matraz Erlenmeyer para
posteriormente pasar a un embudo en el que se le agrega azul de metileno y cloroformo
hasta liberar gases. Una vez realizado el proceso se pasa a extraer la muestra y realizar la
lectura de absorbancia en el espectrofotómetro, así como su incubación.

INTRODUCCION Todo esto ocurre en las interfases sólido-

Los detergentes son semejantes a los
jabones porque tienen en su molécula un
extremo iónico soluble en agua y otro
extremo no polar que desplaza a los
aceites. Los detergentes tienen la ventaja,
sobre los jabones, de formar sulfatos de
calcio y de magnesio solubles en agua,
por lo que no forman coágulos al usarlos
con aguas duras. Además como el ácido
correspondiente de los sulfatos ácidos de
alquilo es fuerte, sus sales (detergentes)
son neutras en agua. Los detergentes
sintéticos contienen sustancias
surfactantes que ayudan en la penetración,
remojo, emulsificación, dispersión,
solubilización y formación de espuma.
líquido y líquido-líquido.
La mayoría de los detergentes sintéticos
son contaminantes persistentes debido a
que no son descompuestos fácilmente por
la acción bacteriana. A los detergentes
que no son biodegradables se les llama
detergentes duros y a los degradables,
detergentes blandos.El principal agente
tensoactivo que se usa en los detergentes
es un derivado del alquilbencensulfonato
como, por ejemplo, el
dodecilbencensulfonato de sodio
(C12H25-C6H4-SO3Na) el cual puede
hacer al detergente duro (no
biodegradable, contaminante persistente)
o blando (biodegradable, contaminante
biodegradable), dependiendo del tipo de

1
ramificaciones que tenga. El uso de los
compuestos tensoactivos en el agua, al ser
arrojados a los lagos y ríos provocan la
disminución de la solubilidad del oxígeno
disuelto en el agua con lo cual se dificulta
la vida acuática y además, como les
quitan la grasa de las plumas a las aves
acuáticas les provoca que se escape el aire
aislante de entre las plumas y que se
mojen, lo cual puede ocasionarles la
muerte por frío o porque se ahogan, de
manera semejante como les ocurre con los
derrames de petróleo en el mar.
OBJETIVO.
-Determinar la biodegradabilidad de los
detergentes utilizados en el hogar
MATERIALES Y METODOLOGÍA.
Material:
-fibra de vidrio
-2 matraces volumétricos de 100mL con
tapón
-1 matraz volumétrico de 10 L con tapón
-1 embudo de separación de 250 mL
-Soporte de para embudo de separación
-1 embudo de vidrio
-2 matraces Erlenmeyer de 250 mL
. Se incuban los matraces durante 19 días a
Metodología:
1. Preparación de la curva patrón
-Preparar los estándares indicados por el
profesor y medir en el espectrofotómetro.
.
2. Preparación de las muestras
-separar 2 muestra de 10 mL y colocar en
matraz Erlenmeyer de 250 mL, una de la
muestra se incuba y otra se determina la
concentración de tensoactivos,
3. Análisis de la muestra.
-1 bureta con NaOH 1N y otra con
H2SO4 1N.
-agregar 3 gotas de fenolftaleína y titular
con NaOH hasta tener un color rosa y
luego titular con H2SO4 hasta que
desaparezca el color rosa .
-transferir la muestra al embudo de
separación.
Agregar a la muestra 2.5 mL de azul de
metileno y 1 mL de cloroformo y agitar
con fuerza por 30 seg.
-dejar reposar hasta que se separe por
fases.
4.-Extraccion de la muestra
-drenar el cloroformo de embudo de
separación.
-agregar 1 mL de cloroformo 2 veces y
realizar la extracción del cloroformo
5.- Lectura de las muestras.
-colocar el blanco en la celda y leer a 652
nm
-una vez calibrado leer las muestras de
interés.
6.-Incubacion de las muestras
20 °C
-después de los 19 días realizar método
SAAM.
RESULTADOS.
2
 0.363−0.0267
Rio grande x= =1.68 mg/L
0.2
Concentraci ABS ABS
ón (Patró (Muestra) 0.262−0.0267
sin nombre x= =1.17 mg/ L
SAL n) 0.2
0 0 0.28 Lago
2 0.227−0.0267
Rio Tec x= =1.001mg/ L
0.2 0.100 0 Rio 0.2
peña (W )(1000)
blanca SAAM = =mg/ L
S
0.6 0 0 Rio
Punhua S=3ml=0.003L
to
1 0.220 0.36 Rio (1.27/100)(1000)
Lago SAAM = =4233.33 mg/ L
3 grande 0.003
1.6 0.123 0.26
( 1.68/100 ) (1000 )
2 Rio grande SAAM = =5600 mg/l
2 0.104 0 Rio 0.003
Álvaro ( 1.17 /100 )( 1000 )
Obregó sin nombre SAAM= =3900 mg/ L
0.003
n
2.5 0.056 0.22 Rio (1.001/100)(1000)
7 cerca LagoTec SAAM = =3336.66 mg/ L
0.003
del Tec.
Debido a los valores tan variados de las
absorbancias de acuerdo con las
concentraciones solo se tomaron para la
Curva de calibraciónMuestra patrón. grafica los valores que iban de forma
0.25 ascendiente ignorando los que podrían
0.2 f(x) = 0.2x + 0.03 causar errores en la gráfica.
Absorbancia

0.15
En cuanto a las absorbancias de las
0.1 muestras de agua algunas dieron 0 como
0.05 resultado debido a que en estos cuerpos
0 de agua simplemente no había ni una
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
entrada de detergentes o afín que pudiera
Concentración mg/L dar resultados positivos para la prueba.

Y=0.2x+0.0267
CONCLUSION.
y−0.0267
x=
0.2
Se logro la determinación de detergentes
Cálculos de concentración: en cuerpos de agua del estado, alguna
muestra no se tomaron en cuenta para la
0.282−0.0267
Lago x = =1.27 mg/ L curva de calibración ya que daban una
0.2

3
abs=0 lo que significa que no existe
liberación de residuos de detergentes en
eso cuerpos de agua, lo que está bien ya
que estos no están destinados para agua
residual. Deacuerdo con las normas
revisadas sobre el tema, las
concentraciones que se obtuvieron es tan
dentro de los límites comprendidos en
estas normas.
REFERENCIAS.
.
J. Arboleda. Teoría y práctica de la
purificación del agua. Colombia: Ed. Mc
Graw.
Hill, 2000, p.31. [4] M. Simanca, B.
Álvarez & Paternina, R. ¨Calidad física,
química y bacteriológica del agua
envasada en el municipio de Montería¨.
Temas Agrarios. (Colombia). Vol. 15, No.
1, pp. 71-83, 2010.
ANEXOS.
1.-¿Cómo actúa un tensoactivo?
Las sustancias que disminuyen la tensión
superficial de un líquido o la acción entre
dos líquidos son conocidas como agentes
tensoactivos (tensioactivos
surfactantes). Influyen por medio de la
tensión superficial en la superficie de
contacto entre dos fases (p.ej., dos
líquidos insolubles uno en otro). En
función de su mayor o menor dispersión
en agua, y su mayor o menor
estabilización de las micelas o coloides,
los tensioactivos se emplean como
emulsionantes, humectantes, detergentes
o solubilizantes.
Entre los tensoactivos se encuentran las
sustancias sintéticas que se utilizan
regularmente en el lavado, entre las que
se incluyen productos como detergentes
para lavar la ropa, lavavajillas, productos
para eliminar el polvo de superficies, gel
de ducha y champús.
5.-¿Qué reacciones se llevan a cabo
durante la determinación?
Durante el procedimiento se llevaron a
cabo reacciones de neutralización y
reacción exotérmica.
3.-¿Qué efecto ambiental presentan
estos contaminantes?
Los detergentes están formulados con
sustancias químicas para lograr limpiar de
manera rápida y sencilla, sin embargo
algunos de sus ingredientes pueden ser
dañinos para otras especies con las que
entren en contacto, debido a que los restos
son desechados a través del desagüe, los
residuos de los detergentes van a parar a
mares o ríos, provocando efectos
perjudiciales en especies marinas.
Pero estas sustancias al depositarse en los
ríos o lagos contribuyen a un proceso
llamado eutrofización, esto consiste en
que el lago o río se carga de nutrientes
(fosfatos), normalmente un lago es pobre
en nutrientes y tiene aguas claras, el
o
crecimiento de algas es reducido lo que
permite que los peces y otras especies
marinas cuenten con el oxígeno necesario
para poder desarrollarse normalmente; al
aumentar el nivel de nutrientes en el agua,
las algas crecen de manera descontrolada,
el agua se enturbia y los peces mueren.
6.- ¿Qué es la biodegradabilidad?
Se encontraron dos definiciones para el
término
4
- Es un parámetro MEDIBLE, REAL Y
CONCRETO, determinante en el
comportamiento ambiental de las
sustancias químicas.

- Es una propiedad DESEABLE DE LOS

PRODUCTOS, que se liberan en grandes
cantidades al medio natural “EL AGUA”.

5.-¿ cómo se determina la

biodegradabilidad de la muestra de
interés?

La biodegradabilidad de una sustancia se

determina utilizando tres niveles:

1. Las pruebas inmediatas: son obtenidas

a partir de 10 muestras naturales
diferentes, con seguimiento de la pérdida
del COD (carbono orgánico disuelto).

2. Las pruebas intrínsecas: La OCDE ha

normalizado tres pruebas intrínsecas en
medio aerobio de lodos activados y aguas
residuales urbanas: lodos activados
lavados, lodos pre cultivados con
peptona y glucosa y suelos y lodos
activados.

3. Las pruebas de simulación: La prueba

de simulación, que reproduce una planta
de tratamiento de aguas residuales
mediante lodos activados