LABORATORIO Nº 5

GRADIENTE DE VELOCIDAD ÓPTIMO

PROCESOS FISICO-QUIMICOS

Procesos Fisicoquímicos
Universidad del Magdalena
Ingeniería Ambiental y Sanitaria
Santa Marta, Colombia
2018-II

INTRODUCCION

La prueba de jarras se considera un procedimiento común de laboratorio para determinar las

condiciones óptimas para el tratamiento de aguas. Como principal objetivo del tratamiento es el
ajuste del gradiente de velocidad, alternando las revoluciones de mezclado en ciertos tiempos
determinados, para ser aplicado en una planta a gran escala para el tratamiento de aguas potable.
La prueba de jarras es una simulación a escala pequeña de los procesos de coagulación y
floculación que permite saber la dosis óptima para la eliminación de los coloides suspendidos y
M.O (materia orgánica) que atraen problemas de turbidez, olor y sabor.

Un elemento de fluido en un flujo puede sufrir: traslación, rotación, cambio de forma lineal y
angular. En un flujo donde el vector velocidad es igual en todos los puntos (flujo uniforme) solo
existe traslación del elemento. Pero en un flujo no uniforme existe además rotación y cambio de
forma lineal y angular. A esto se le llama gradiente de velocidad.
Cuanto mayor es el gradiente de velocidad, más rápida es la velocidad de aglomeración de las
partículas. Mientras tanto, a medida que los flóculos aumentan de tamaño, crecen también las
fuerzas de cizallamiento hidrodinámico, inducidas por el gradiente de velocidad. Los flóculos
crecerán hasta un tamaño máximo, por encima del cual las fuerzas de cizallamiento alcanzan una
intensidad que los rompe en partículas menores. La resistencia de los flóculos depende de una
serie de factores: De su tamaño, forma y compactación; como también del tamaño, forma y
naturaleza de las micropartículas; y del número y forma de los ligamentos que unen a las
partículas.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Determinar el gradiente de velocidad óptimo en el proceso de floculacón, para una muestra de
agua procedente del laboratorio de calidad del agua de la Universidad del Magdalena.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Observar la aglomeración de partículas y su comportamiento en el proceso de floculación

con diferentes gradientes de velocidad.
 Observar el comportamiento de la sedimentación de los flóculos formados con diferentes
gradientes de velocidad.

CONDICIONES DEL ENSAYO

COAGULACIÓN:
Se agregó 1,2 gr/ml de PAC líquido, para una solución al 1% (vol/vol)
Se tomó un gradiente de 180 rpm, durante 10 segundos.
Se dosificó 20 mg/l en 900 ml de agua

FLOCULACIÓN:
El gradiente número 1 se empleó por 20 min
El gradiente número 2 se empleó por 20 min
El gradiente número 3 se empleó por 4 min

EQUIPOS Y MATERIALES
Equipo de pruebas de jarra – Turbidímetro – Bureta digital - PH-metro –
Balanza – Cronómetro – Pipetas – Probetas – Beakers – Policloruro de Aluminio.

CALCULOS

Determinación del gradiente de velocidad

MUESTRA 1
GG=35
RPM= 58
2000
GL=35√ 900 = 52.17
MUESTRA 2
GG=40
RPM=58
2000
GL=20√ 900 = 29.8
MUESTRA 3
GG= 20
RPM=39
 2000
GL= 35√ 900 = 52.17
MUESTRA 4
GG=15
RPM=45
2000
GL=15√ 900 =22.3

RESULTADOS

Agua cruda
PROCEDENCIA Preparada en el laboratorio.
ASPECTO Turbia
TURBIEDAD (UNT) 53.7
pH 7.67
TEMPERATURA 25.29

TABLA 1. Parámetros del agua sin tratar

Agua tratada.
JARRA G.V pH TURBIEDAD TEMPERATURA
1 52.17 7.6 20.3 23
2 29.8 7.7 9.92 22.5
3 52.17 7.65 19.5 22.3
4 22.3 7.65 19.5 22.3

TABLA 2. Información de las muestras de agua tratada

DISCUSION DE RESULTADOS
 Turbiedad Vs Gradiente de Velocidad
60

50
Gradiente de Velocidad

52.17 52.17
40

30
29.8
20
22.3
10

0
20.3 9.92 19.5 19.5
Turbiedad

GRAFICA 1. Turbiedad vs Gradiente de Velocidad

Con respecto al gradiente de velocidad vs Turbiedad, el gradiente optimo fue de 29.8 debido que la
turbiedad fue menor, y a gradientes de velocidad más altos la turbiedad es mayor.

pH vs Gradiente de Velocidad
60

50
Gradiente de velocidad

52.17 52.17
40

30
29.8
20
22.3
10

0
7.6 7.7 7.65 7.65
pH

GRAFICA 2. pH vs Gradiente de Velocidad

En esta gráfica que nos relaciona el pH con el gradiente de velocidad, nos indica que el gradiente
optimo fue combinando el 3 y 4, presentando un pH. de 7.65 y a menor gradiente de velocidad el
PH es mayor, por lo que las revoluciones por minuto si inciden en el pH.

OBSERVACIONES.
En las siguientes tablas se describe la apariencia del agua por la formación de floc respecto al
tiempo, la velocidad y dosis por observación, para conocer el gradiente de velocidad adecuado
con respecto a estos parámetros.
Coagulación: En esta fase realizo con una velocidad de 180 r.p.m. durante 10 seg.

Jarra 1.
Tiempo (Min) Observación
2:16 Se empezaron a formar los flocs
3:10 El tamaño de los flocs se vió en aumento
5:30 Los flocs se precipitaron al fondo de la jarra
9:41 La formación de flocs fue completamente clara
20:00 Se detuvo la maquina y se dejaron a sedimentación las muestras

Jarra 2.
Tiempo (Min) Observación
1:40 No se observó formación rápida de flocs
3:50 En este tiempo se evidenció la formación de flocs
5:20 Empezó la sedimentación de los flocs
9:28 Se observaron claramente los flocs
20:18 Se detuvo la maquina y se dejaron a sedimentación las muestras

Jarra 3.
Tiempo (Min) Observación
3:20 Se evidenció la formación de flocs
4:28 Se cambió a 39rpm
5:40 Se observaron con claridad los flocs
8:12 Se empezó a precipitar

CONCLUSIONES

 El gradiente de 29.8 es el gradiente de velocidad óptimo para la muestra tomada, ya que

este fué el que disminuyó más la turbiedad.
 La aglomeración de partículas se dió en menos tiempo con el gradiente de 52.17 y en el
gradiente que más demoró en formar los flocs fue el de 29.8.
 Con los gradientes de velocidad de 52.17 y 29.8 los flocs se sedimentaron casi al mismo
tiempo, pero en un rango menor que la muestra que se sometió a un gradiente de 22,3.

ANEXOS
Tabla firmada/revisada por el docente.

Agua tratada con dosis de PAC.

 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Azabache., F. 2011. Informe de práctica sobre método de jarras. Escuela académica

profesional de Ingeniería Sanitaria. Universidad Nacional de San Martín.

2. Castrillón., D. 2012. Determinación de la dosis optimas del coagulante sulfato de aluminio

granulado tipo B en función de la turbiedad y el color para la potabilización del agua en la
planta de tratamiento de Villa Santana. Universidad tecnológica de Pereira.

3. Cárdenas., Y. 2000. Tratamiento de agua coagulación y floculación. Lima