PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS

La Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene una energía
medible y está sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de
medida. Un lápiz, una persona, una nube y una estrella son algunos ejemplos de
cuerpos. Las características comunes de todos ellos es que ocupan un lugar
limitado en el espacio y tienen masa. Todos los cuerpos están constituidos
por sustancias que, en su totalidad, integran o forman la materia (materia es todo
aquello que ocupa un lugar en el espacio).Existen muchas clases de sustancias, y
cada una se diferencia de las demás por sus características físicas y químicas. Por
ejemplo, la “sustancia hierro” se distingue porque tiene brillo metálico, es buena
conductora del calor, se oxida cuando se deja a la intemperie, es atacada por los
ácidos y funde a 1.528 °C. Las propiedades son las cualidades y atributos que se
pueden utilizar para distinguir una muestra de sustancia de otra. En algunos casos
pueden establecerse mediante los sentidos y se denominan organolepticas: el olor,
calor, sabor, dureza, textura. Las propiedades de a materia se agrupan
generalmente en dos amplias categorías: propiedades físicas y propiedades
químicas. La densidad es una propiedad general de todas las sustancias. No
obstante su valor es específico para cada sustancia, lo cual permite identificarla o
diferenciarla de otras. La densidad es una propiedad intensiva y su valor depende
de la temperatura y de la presión. Se define como la masa de una sustancia
presente en la unidad de volumen:

Se acostumbra a expresar la densidad de los líquidos y sólidos en g/mL o g/cm3 y la densidad de

los gases en g/L.