RECETA: Banda de manzana

INGREDIENTES

Hojaldre.

Crema pastelera.

1 manzana.

Gelatina de manzana.

Azúcar.

ELABORACIÓN

1. Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en gajos.

2. Poner los gajos en un recipiente con agua y unas gotas de limón

para que no se oxiden.

3. Cortar una tira de hojaldre del ancho de los gajos de manzana más
2 centímetros para los bordes y 30 centímetros de largo.

4. Cortar dos tiras de 1 centímetro y 30 de largo para los bordes.

5. Agujerear el hojaldre con un rodillo, pero sin tocar los bordes.

6. Cargar la manga con la crema pastelera y extender por la parte

central de la banda.

7. Colocar los gajos de manzana acabalgados sobre la crema.

8. Espolvorear azúcar sobre la manzana.

9. Hornear a 180º hasta que se dore. Una vez sacada del horno
extender gelatina de manzana disuelta en agua sobre los gajos y dejar
reposar.