McDonald’s

- Estrategia Corporativa

(Bonilla, 2015) en su obra Polimedia afirma:

Las Estrategias Corporativas son: Aquellas que determinan el alcance global de la

organización. Añaden valor a las distintas partes de la empresa y satisfice las
expectativas de las partes interesadas. Asimismo las decisiones estratégicas consideran
inversiones en diversificación, integración vertical o adquisiciones.

- Alcance Global

(Bernal, 2012) en su obra Gerencia Estratégica afirma:

Con respecto al alcance global, la estrategia utilizada por McDonald’s es la siguiente:

En el año 1995 la empresa estableció su estrategia para una dominación global, y
menciona que la visión de la compañía es dominar la industria de alimentación a nivel
global. Un dominio global trae consigo fijar el estándar de funcionamiento, por medio
de la satisfacción de las necesidades del consumidor, a medida aumenta la cuota y
beneficios de mercado con sus estrategias de conveniencia, del valor y de la ejecución.

McDonald’s es una empresa que mantuva la idea desde sus inicios de convertirse en
una empresa multinacional, mediandte el mando del fundador de McDonald’s
Corporation, Ray Kroc. A través del enfoque mundial del mercado de las comidas
rápidas que participa McDonald’s podemos evidenciar lo dicho anteriormente,
asimismo la empresa tiene operaciones productivas en dos o más países de los que se
encuentra ubicada.

Hay algo que siempre me ha llamado la atención de esta empresa, y considero que les
ha servido para crecer, es el énfasis en la calidad de productos, el hygiene, la
preparación del personal y la orientación familiar.
(Colina, 2017) en su obra Análisis Empresarial McDonald’s afirma:

El alcance global de la empresa es tan extensive, la marca tiene presencia en 119 países
y territories alrededor del planeta.Tiene un total de 37,241 restaurantes alrededor del
mundo, según cifras del 2017. También es el símbolo por excelencia del capitalismo y
la globalización.

Asimismo se estima que la compañía abre en promedio de cinco a ocho nuevos

restaurantes por día alrededor del mundo. El crecimiento de la misma ha sido tan
exponencial que la companía genera más de 235,000 empleos alrededor del mundo.
Finalmente cabe recalcar que la expansion que tiene la empresa es el resultado de la
estrategia de prenetración de mercados implementada, en la cual busca ser el primero
en los mercados en los que tiene presencia, a través de la contratación de publicidad
extensiva.

Tipos de negocios en los que se involucra McDonald’s

(Morcillo, 2014) en su artículo ¿Son las hamburguesas el negocio principal de

McDonald’s? afirma:

El negocio principal de McDonald’s no son las hamburguesas, el negocio es el

inmobiliario y no la comida rápida. Cuando McDonald’s quiere abrir un nuevo
restaurant en alguna zona, compra o alquila un local que luego lo subarrienda al
franquiciado, esto quiere decir que se lo vuelve a alquilar. McDonald’s construye el
restaurante, el parqueo, lo decora y el franquiciado a cambio de poder explotar ese
restaurante le paga un alquiler a McDonald’s y además un canon del 5% de las ventas
por la utilización del local. El alquiler que cobra McDonald’s es lógicamente más alto
que el que McDonald’s paga al dueño del terreno, por lo que gana dinero del alquiler,
del royalty y en menor medida de las hamburguesas.

Esto resulta muy interesante debido a que es de las pocas franquicias que hacen énfasis
en la parte inmobiliaria. Conidero que es bastante interesable y redituable, ya que son
dueños de algunas de las propiedades de mayor plúsvalía alrededor del mundo.
- Valor Agregado a las distintas actividades de la empresa

(Bernal, 2012) en su obra Gerencia Estratégica afirma:

Algunas de las estrategias que utiliza la empresa para añadir valor a sus actividades
son:

1. Liderazgo total por diferenciación: Consiste en ofrecer más productos por el

mismo precio. La empresa trata de diferenciar productos y servicios, creando
características percibidas como únicas e importantes por los consumidores.
También entregando calidad superior, un buen servicio y una constante limpieza.

2. Estrategias de expansion: Expande sus productos, de la línea convencional de

hamburguesas constantemente, introduciendo lo que el público desea y descartando
lo que desagrada.

3. Estrategias de extension: Se busca que el negocio siga creciendo, por lo que se

toma encuenta la innovación y desarrollo de nuevos negocios.

- Satisface las expectativas de las partes interesadas

(Colina, 2017) en su obra Análisis Empresarial McDonald’s afirma:

Se estima que la compañía vende un total de 14,000 mullones de comidas a nivel

mundial, también se tiene la estadística que se venden un. Total de 145 hamburguesas
por segundo alrededor del planetal. Finalmente la compañía posee la marca más valiosa
a nivel del sector de las comidas rápidas, con un valor de $126,004 millones de dolares.

Con el fin de aumentar las ventas de la empresa, han lanzado nuevos produtos e
intentado perfeccionar recetas, para que no sean tan dañinas para la saludad y aumenten
de gran manera el peso del consumidor, como por ejemplo la línea gourment para
demostrar su calidad.
- Estrategia Operativa

(Bonilla, 2015) en su obra Polimedia afirma:

La estrategia operative es: como los distintos componentes de la organización hacen

efectiva la estrategia de la compañía.

(Herrero, 2010) en su presentación Plan Estratégico de McDonald’s afirma lo siguiente:

La misión de McDonald’s es: Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente,
en un restaurant limpio y agradable. Ofreciendo combos de comida elaborados con
materias primas de extrema calidad a los mejores precios.

Objetivo Corporativo: Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días
en cada restaurante.

- Elementos de la estrategia corporative de Mcdonald’s

(Herrero, 2010) en su presentación Plan Estratégico de McDonald’s afirma lo siguiente:

1. Operaciones: Los nuevos trabajadores son formados en 2 días, atendiendo

diferentes zonas (Cocina, caja, heladería, mantenimiento, área de juegos etc.),
además, las hamburguesas deben de estar hechas en sesenta segundos. Asimismo
se les enseña a los empleados que deben de tratar a los clientes con una sonrisa y
con amabilidad.

2. Abastecimiento: Como toda empresa que está en constante búsqueda de la

eficiencia, es primordial mantener cada área funcional con los implementos y
recursos necesarios para la ejecución de las actividades de los restaurantes.
Asimismo se deben de mantener los elementos de higiene, tecnologías e insumos
en el proceso de producción que es lo más importante.
 3. Desarrollo de Tecnologías: Para poder disminuir los costos y el tiempo de
preparación de los alimentos, es necesario la creación y la innovación constante en
los procesos productivos.

4. Administración del Recurso Humano: Usar incentivos según las necesidades de

los trabajadores para aumentar el grado de compromiso. Es de vital importancia ya
que está en sus manos la experiencia y la preparación de los productos, de acuerdo
a los estándares de calidad.

(Bernal, 2012) en su obra Gerencia Estratégica afirma:

5. Relaciones con Proveedores: La política de McDonald's con respecto a sus

proveedores es el desarrollo de relaciones a largo plazo y mutuamente beneficiosas,
que permitan mantener los estándares de calidad de la compañía. Generalmente
buscan tener relaciones con empresas que posean buenas referencias y ofrezcan
servicios y productos de calidad.

6. Administración de Calidad Total: La máxima prioridad de la compañía es la

seguridad de sus clientes, sólo usando productos y materias primas que cumplen
con los más estrictos estándares de calidad y seguridad que están testeados y
aprobados por las autoridades competentes del gobierno.

- Estrategia de Unidad de Negocio

(Bonilla, 2015) en su obra Polimedia afirma:

La estrategia de unidad de negocio es: Como competir con éxito en un determinado

mercado.

(Herrero, 2010) en su presentación Plan Estratégico de McDonald’s afirma lo siguiente:

Las UEN de la empresa están divididas geográficamente, ya que su producto,

tecnología y mercado son los mismos en todo el mundo.
 1. Línea de Productos 1: Están destinados para el público infantil, pueden ser
hamburguesas de menor tamaño al igual que sus complementos, bebidas como
refrescos y el postre. Además, McDonald’s ofrece para los más pequeños una zona
de recreo infantil, menús para niños y regalos.

2. Línea de Productos 2: Destinados para el público restante, donde los productos

son algo más variado, desde hamburguesas de carne de res, pollo y pescado.
También se incluyen variedad de menús y cafés, que se pueden seleccionar al gusto.

3. Línea de Productos 3: Destinada para la gente más sana. Está formada por 3 tipos
de ensalada (ensalada Mediterránea, ensalada César y la ensalada Manhattan).
Abriéndose pasó a un segmento del mercado que era reacio a la alimentación de
comida rápida.

Conclusiones

- En cuanto a la estrategia corporativa de McDonald’s podemos determinar que la

empresa desarrolló la idea de ser una empresa multinacional, al mismo tiempo aplican
estrategias para tener una dominación global como es mencionado en su visión. El
crecimiento de McDonald’s es tan exponencial que tiene un total de 37,241 restaurantes
en todo el mundo y a pesar de que compiten en las comidas rápidas su verdadero
negocio es el inmobiliario y así logran sacar un mayor margen de contribución a los
alquileres de sus propiedades con plusvalía que a las hamburguesas. También quiero
destacar la diferenciación ya que es percibido y tomado en cuenta por los clientes como
el hygiene, calidad de comida, entre otros.

- Dentro de la estrategia operativa de la empresa podemos agregarle otros elementos

como ser la misión y su objetivo corporativo, mencionados anteriormente. Logran
cumplir con su misión ya que se preocupan por añadir valor a todas las actividades que
ponen en práctica, ya que capacitan muy bien al personal haciéndo énfasis en el servicio
al cliente. Con respecto a sus proveedores, la compañía busca tener relaciones a largo
plazo. En materia de la tecnología busca reducir costos operativos mediante el
desarrollo de la misma.
 - La estrategia de unidad de negocios se puede clasificar en tres categorías: La Línea
de Productos 1: Que están destinados a el público infantil. Luego teníamos la Línea de
Productos 2: Destinados para el público restante, donde los productos son
hamburguesas de carne de res, pollo y pescado. Por último tenemos la Línea de
Productos 3: Destinada para la gente con hábitos más sanos.

Al tener línea de productos para todos los consumidores que podemos encontrar en un
grupo es algo que le ha ayudado a McDonald’s ya que inconscientemente le hacen saber
al cliente que se preocupan por sus deseos y necesidades.

Bibliografía

Bernal, L. (2012, Febrero 22). Gerencia Estratégica. Retrieved from

http://gerenciaestrategicalbernal12.blogspot.com/2012/02/estrategias-de-
mcdonalds.html
Colina, J. d. (2017, Abril 17). gestiopolis. Retrieved from
https://www.gestiopolis.com/analisis-empresarial-de-mcdonalds/
García, M. (2015, Marzo 29). Microweb. Retrieved from
http://microweb.cl/gescom/apuntes/McDonalds.htm
Herrero, D. (2010, Diciembre 22). Slideshare. Retrieved from
https://es.slideshare.net/DavidHerreroConesa/plan-estratgico-mcdonalds-6308460
Morcillo, D. (2014, Abril 30). Deuda Externa. Retrieved from
http://www.deudaexterna.es/el-negocio-principal-de-mcdonald´s/